Sochair Sláinte, Eolas Cothaithe, agus Recipes Íseal-Carb
Pónairí glasa, pónairí sreangán, pónairí lúbtha - is cuma cad a ghlaonn tú orthu, tá siad an rud céanna, agus tá go leor acu a thairiscint dúinn ar bhealach cothaithe do mhéid an-íseal de carbaihiodráití. Níl na pónairí sreang buí chomh cothaitheach mar an cineál glas ach tá siad fós íseal i carbs.
Is iad na Pónairí Glas atá i gcodanna i ndáiríre
Pischineálaigh pónairí glasa, cosúil leis na pónairí a itheann muid bruite nó stánaithe de ghnáth, amhail pónairí duáin agus pónairí pinto.
Is é an difríocht ach go bhfuil an pod pónairí glasa inite ionas gur féidir é a phiocadh níos luaithe. Má tá tú ag fás pónairí glasa i do ghairdín agus ná iad a phiocadh in am, is féidir leat iad a fhágáil ar an bplanda agus beidh siad aibí agus tirim. Tar éis na pointí sin, is féidir leat na pónairí a chócaireacht agus a ithe díreach mar a bheadh aon bhean triomaithe eile agat.
Cuntais Carbaihiodráit, Fiber, agus Calorie
Tá pónairí glasa íseal i carbs agus is féidir roinnt snáithín a chur le do aiste bia.
- 1/2 cupán pónairí glasa (nó thart ar 10 4 "pónairí): 2.3 gram de carbaihiodráití éifeachtacha (glan) móide 1.5 gram de snáithín agus 17 calories
- 1/2 cupán pónairí glasa bruite: 3 gram de carbaihiodráití éifeachtacha (glan) móide 2 gram de snáithín agus 22 calories
- 1 cupán 1/2 "píosaí pónairí glasa amh: 4.3 gram de carbaihiodráití éifeachtacha (glan) móide 2.7 gram de snáithín agus 31 calories
Innéacs Glycemic
Tá innéacs íseal glycemic (pónairí glasa) ag pónairí glasa, a dhéanann rogha mhaith dóibh do dhaoine le diaibéiteas nó ar aiste bia íseal-carb.
Sochair Sláinte
Is foinse an-mhaith snáithín é, pónairí glasa, vitimín K, agus beta-carotene (agus carotenoidí eile); foinse iontach vitimín C, agus foinse mhaith folate agus mangainéise. Ina theannta sin, tá suimeanna cóir acu go leor cothaithigh eile lena n-áirítear potaisiam, iarann, lutein agus vitimíní B, chomh maith le go leor fiotánna ar nós flavonoids antioxidants.
Tá próifíl cothaitheach den chineál céanna ag pónairí glasa le greens leafy, mar sin má tá tú ag tuirseach ar na duilleoga, déan iarracht pónairí glasa le haghaidh athrú.
Roghnú agus Stóráil
Roghnaigh pónairí atá daingean agus réidh gan spotaí donn nó limistéir bhog. Go hidéalach, ba chóir duit "Léim" a bhraitheann nuair a bhriseann tú iad (dá bhrí sin, ainm "pónairí lúb"). Déan iad a stóráil i rannán crisper do refrigerator, áit ar chóir dóibh a choinneáil suas le seachtain. Ná nigh iad go dtí an ceart sula n-ullmhaíonn tú iad a ithe. Mura gceapann tú go mbeidh tú in ann iad a ithe sula dtéann siad olc, is féidir leat iad a nigh agus iad a reo.
Recipes Íseal-Carb
Má tá tú tuirseach as na pónairí simplí glasa céanna a ithe, tá go leor oidis bhéige glasa a chuireann isteach ar aiste bia carb-íseal, lena n-áirítear cáiséar glas bean le bréagán oinniún , salad ceithre-bean carb , anraith tuar ceatha , agus sicín ( nó turcaí) . Is bealach blasta iad iad a chócaireacht le roinnt oinniún agus iad a scaipeadh le piobar beag líomóide chun iad a athrú.
> Foinsí:
> Cuibhreannas na Cairdeolaithe California. Díleá 101: Innéacs Bia Glycemic.
> An Roinn Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá (USDA), an tSeirbhís Taighde Talmhaíochta. Bunachar Náisiúnta Cothaitheach do Thagairt Chaighdeánach, Scaoileadh 28, 2016.