Píosa Pot Sicín Vermont-Stíl Glútan

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 248

Saill - 16g

Carbs - 7g

Próitéin - 20g

Am Iomlán 50 min
Prep 30 nóiméad , Cook 20 nóiméad
Seirbhisí 7

Cé nach bhfuil grá ag píosa pota ar oíche fuar an gheimhridh? Líonadh uachtar ar choc agus iomlán glasraí sicín agus glasraí faoi screamh órga. Meastar gur "stíl Vermont" é an píosa pota seo toisc go bhfuil sé déanta le brioscaí ar an mbarr seachas píosa nó screamhán taosráin. Déanann na brioscaí titim béile almond an t-oideas seo saor ó ghlútan, agus cuir dáileog deas próitéin agus cothaithe leis an mhias. Is féidir plúr saor ó ghlútan nó tiúsóir eile a úsáid freisin chun anlann a thiús ach tá sé seo go hiomlán suas leat.

Comhábhair

• 1/4 cupán im neamhthuamaithe nó ola olóige
• 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
• 1/2 cupán piobar glas nó mionghearrtha gearrtha
• 1/2 piobar dubh spúnóg
• 2 spúnóg bhoird saor ó ghlútan (roghnach)
• 2/3 cupán bainne soy gan bhriseadh nó bainne gan mhilleadh eile
• 1/3 cupán uachtar trom
• 1 cupán sicín broth
• 3 cupán sicín bruite, ciúbach
• Mála 16-unsa málaí pónairí reoite
• 1 oideas
• taos briosca saor ó ghlútan

Ullmhúchán

1. Preheat oigheann go 400F.
2. Meilt im i sáspan mór thar teas mheán. Oinniún cócaireachta in ime go dtí go dtosaíonn sé ag maolú.
3. Cuir piobar mionghearrtha agus piobar dubh, agus lig dó cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Cuir plúr saor ó ghlútan anseo má úsáideann tú; lig dó cócaireacht ar feadh 1 nóiméad.
4. Cuir an bainne, an uachtar agus an brat leis. Má tá tú ag úsáid guma guar nó xanthan, nó táirge speisialtachta eile, cuir é anseo. Cuir an pónaire cearc agus ansin pónairí glasa. Tagann roinnt uisce as na pónairí le linn cócaireachta, agus mar sin ba chóir go mbeadh an sauce beagán ar an taobh tiubh ag an bpointe seo. Séasúr chun blas a chur leis an salann. Cé go dtiteann an meascán ar ais, déan an taos brioscaí.

1. Nuair a dhéantar an taos brioscaí agus go bhfuil an meascán píosa pota te, cuir an píobán potta isteach i mias casserole 2-cheathrú.
2. Buailíní taos brioscaí isteach ar an mbarr, ag fágáil seomra le haghaidh leathnú. (Má tá taos breise agat, is féidir leat spúnóga a scaipeadh ar phíosa scragall alúmanaim chun cócaireacht a dhéanamh taobh leis an bpíosa pota).
3. Bácáil thart ar 10 nóiméad go dtí go bhfuil brioscaí donn órga.

Fo-Bhunreacht Comhábhair agus Leideanna Cócaireachta

Is rogha roghnach úsáid a bhaint as tiubhóir sa mhias seo, agus tá go leor roghanna comhábhair ann nuair a thagann sé chun anlann a mhéadú. Mura n-úsáideann tú plúr saor ó ghlútan, is féidir leat dul chun níos mó táirgí speisialtachta, mar shampla plúr Bean nó plúr rís chomh maith le guma géar nó le hÁiseoirí Cuairteoirí.

Bíonn an bainne, an uachtar, nó an soy nó an almond bainne neamh-mhilsithe agat i ndáiríre agus an aiste bia ar leith atá agat. Maidir leis na carbs is lú , cuir le bainne soy (nó almond) gan uachtar le saibhreas.

Le haghaidh blas níos "chickeny", in ionad an bhrat sicín is féidir leat úsáid a bhaint as bonn anraith Níos Fearr ná Bouillion; déanfaidh sé thart ar dhúbailt an tiúchan a iarrann an pacáiste, agus ná cuir aon salainn leis an líonadh.

Agus bíodh drogall ar thuraslagáin a mhalartú don chearc má tá roinnt fágtha agat sa chuisneoir. Agus más rud é nach bhfuil tú ag tabhairt aire do pónairí glasa i do phíosa pota déan iarracht cairéid agus piseanna.