Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 71
Saill - 5g
Carbs - 7g
Próitéin - 2g
Am Iomlán 35 min
Prep 5 nóiméad , Cook 30 nóiméad
Seirbhisí 6
Tá bruscair na Bruiséile tar éis dul ó dhrochfhuascailt ar a dtugtar mushy, is minic go gruaig (an t-olc sulfair agus an blas neamh-tharraingtach is cúis le ró-chuairteadh), glasraí blaiseacha aisteach-le hiascach nó le taobh-mhias uileláithreach ar go leor biachláir bialainne (go minic le péire bagún, mil, nó cáis gabhar). Fuair cócairí amach gurb é an bealach is éasca chun brú blasta Bhruiséil a chócaireacht ná iad a rósta san oigheann. Mar sin féin, tá roinnt cleasanna ann chun iad a dhéanamh amach beagán bríomhar ar an taobh amuigh fós cócaráilte. Nuair a bhíonn siad rósta i gceart, tá siad browned agus crunchy ar an taobh amuigh, tairisceana ar an taobh istigh, agus tá blas cothaitheach éadrom acu - nuair a bhíonn snáithín sáraithe agat, b'fhéidir go gceapann siad go bhfuil siad cosúil le grán rósta.
Go hidéalach, roghnaigh sprouts úr sa Bhruiséil atá cothrom le méid, thart ar 1 go 1 1 nóiméad ar fhad, ionas go ndéanfar iad ar fad ag an am céanna.
Comhábhair
- 1 punt
- bachlóga Bruiséile
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- Salt agus piobar dubh chun blas a chur air
Ullmhúchán
- Preheat oigheann go 450 F.
- Bain duilleoga scaoilte nó sciamtha as an taobh amuigh de bhrú na Bruiséile, agus déan na foircinn dhonn a ghearradh amach. Gearr gach ceann de leath ar fad - má tá aon cheann atá níos mó, gearrtar iad siúd sa cheathrú, má tá cuid níos lú, fág iad go hiomlán.
- Cuir brú na Bruscair ar bhileog bácála, déan srutháin leis an ola agus toss to coat. Sprinkle le salann agus piobar agus toss a chóta arís. Cas an sprouts ionas go mbeidh a thaobh cothrom le chéile.
- Rósta ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an taobh thíos ag casadh donn deas órga. Ansin, cuir na sprouts go léir ar an taobh cothrom agus cuir ar ais go dtí an oigheann.
- Rósta go dtí go bhfuil an taobh árasán donn agus rollaithe deas agus crispy, thart ar 15 nóiméad eile. Seiceáil ceann de na cinn níos mó le haghaidh géilliúlacht trí phianú le scian géar chun a chinntiú go sleamhnóidh sé go héasca.
- Bain triail as an bhfeicfidh siad níos mó séasúrachta agus taitneamh a bhaint as.
Nótaí Comhpháirteacha agus Fochuideachtaí
Is féidir le sprouts na Bruiséile níos mó salann a ghlacadh ná glasraí eile, ach is é seo tús a chur le gnáth-mhéid agus ansin is féidir leat níos mó a chur leis. Is féidir leat súgradh le mil nuair a bhíonn siad as an oigheann, nó a chaitheamh le beagán anlann te le haghaidh ciceáil.