Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 207
Saill - 16g
Carbs - 16g
Próitéin - 3g
Am Iomlán 45 min
Prep 15 nóiméad , Cook 30 nóiméad
Freastal 4 (1 cupán gach ceann)
Tá peacaí saibhir i gcoinne frithocsaídeoirí agus saillte croí mona-neamhsháithithe. Tá uigeacht bog feoil acu go péirí go maith leis an ngaileán ildaite seo de ghlasraí rósta.
Is liathróidí veggie geal glas iad brú na mBruiséil agus is cosúil go bhfuil cabáiste mion orthu, agus is é sin toisc go dtiocfaidh siad as an teaghlach glasraí coitianta céanna. Tá glasraí cruciferous saibhir i bhféintéadair , comhdhúile plandaí a d'fhéadfadh cabhrú le athlasadh níos ísle agus an baol a bhaineann le hailse a fhorbairt a laghdú. Tá sprouts an Bhruiséil delicious nuair a bhíonn siad rósta san oigheann le scuais delicata (scuais gheimhridh uathúil le craiceann inite), oinniún dearg slisnithe, agus cóiriú milse múnla-maple. Cuir uaisleán úr nó triomaithe leis an gcóiriú le haghaidh cumhráin uathúil.
Comhábhair
- 12 unsa sprouts bruscair (thart ar 2 cupán in úsáid)
- 1 squash meánach delicata
- 1/2 oinniún dearg mheánmhéide
- 1/2 salann snáithíní
- 2 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
- 1 múnla musta spúnóg bhoird
- 1 tablespoon maer síoróip
- 1/2 cuaspúnóg mionghearrtha triomaithe nó triomaithe úr
- 1/2 cupans pecans
Ullmhúchán
- Preheat oven go 425F.
- Measc le chéile 1 ola olóige spúnóg bhoird leis an mustaird, síoróip maple agus Rosemary. Curtha i leataobh.
- Glan brú na Bruiséile, ag baint úsáide as aon duilleoga seachtracha seachtracha. Sliceáil i leath agus cuir i mbabhla mór.
- Gearr an scuaise delicata i leath ar a chéile, cuir na síolta amach, agus gearradh an leath go leath arís. Sliceáil isteach i cruthanna mionghealach an ghealach agus cuir isteach sa bhabhla mór.
- Sliceann an oinniún dearg agus cuir leis an mbabhla.
- Toss na glasraí leis an salann agus 1 spúnóg bhoird den ola olóige. Cuir isteach ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 30 go 35 nóiméad ar fad. Ag an marc 20 nóiméad, caith na glasraí agus cuir leath an fheistis agus na pacáistí ar fad. Leanúint ar aghaidh ag bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad eile go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana agus ag tosú ag donn. Nuair a bhíonn na glasraí críochnaithe ag róstadh, déanfaidh siad sruthán ar an bhfeistis atá fágtha.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Ná feiceann tú scuais delicata ag do siopa áitiúil nó ar mhargadh na bhfeirmeoirí? Bain triail as seo le scuaise géar nó dhá chupán ciúbach ciorclach. Má tá tú ag pacáil an t-oideas seo do lón, cuir an t-ábhar próitéin agus an péire le taobh de chickpeas cócaráilte atá bunaithe ar phlandaí nó in eagar bácáilte bréige. Is bealach séasúrach eile é turcaí grilled nó cearc grilled le dornán de cranberries triomaithe a fháil i bpróitéin ainmhithe lean ardchaighdeán.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Sábháil do shíolta squash agus iad a rósta!
Tá síolta squash saibhir i saille sláintiúil, próitéin, since agus iarann. Chun síolta rósta a dhéanamh, oigheann réamhtheáite go 300F. Cuir na síolta ar leith ón bhfeoil géarghuairteach is fearr is féidir leat. Cuir i gcúllann agus reáchtálann sé faoi uisce fionnuar, ansin dumpáil ar thuáillí páipéir nó tuáille mias glan agus cuir isteach ar thriomú. Cuir síolta ar mhias bácála agus cuir triomad le ola olóige (bain úsáid as thart ar 1 ola spúnóg sa 3 cupán 4/4 síolta) agus pinch salainn.
Bácáil ar feadh 20 nó 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na síolta ag tosú ag donn.