Is féidir leat cáis uachtair a chaitheamh i rogha níos sláintiúla leis na cleasanna seo
Is minic a bhíonn cáis uachtar mar rogha níos sláintiúla le hime. Ach d'fhéadfá a bheith ionadh go mbeadh a fhios agat nach bhfuil na calories i gcá uachtar i gcónaí níos ísle ná an líon a fuarthas in im. Má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh nó aiste bia níos folláine a ithe, foghlaim conas cinntí sláintiúla a dhéanamh nuair a chuimsíonn tú cáis uachtar i do phlean béile.
Soláthraíonn aon spúnóg bhoird de cháis uachtar bhuailte na cothaithigh seo a leanas:
- calories: 35
- saill: 3.5 gram
- colaistéaról: 11 mg
- sóidiam: 30 mg
- potaisiam 11.9 mg
- carbaihiodráití: 0.3 gram
- próitéin: 0.8 gram
Cáis nó Bloic Uachtar Uachtaithe?
Is minic a dhíoltar cáis uachtair rialta i bhfoirm barra nó i dtíomáin bhuailte. Gheobhaidh tú é sa chuid déiríochta den chuid is mó de na siopaí grósaera. Cuirfidh an bealach a cheannaíonn tú an táirge difear do chalaraí cáis uachtair agus d'ábhar saill.
Is aon spúnóg bhoird amháin atá ag freastal ar cháis uachtar (an cineál a dhíoltar i mbloic). Soláthraíonn brandaí coitianta cosúil le Philadelphia marcálacha líne ar an bpacáiste ionas go mbeidh a fhios agat go díreach cé mhéad a itheann gach seirbhís . De réir an bhranda sin, soláthraíonn seirbhís amháin aon-unsa 100 calories, 9 gram saill agus 6 gram de saill sháithithe.
Ach tá cáis uachtar bhuailte i bhfad níos ísle i calories. Cén fáth? Ós rud é go gcuireann an próiseas whipping aer leis an gcáis agus go dtéann sé suas é, mar sin is cosúil go bhfaighidh tú níos mó cáis uachtar ar an méid céanna a fhreastalaíonn. Cuireann roinnt brandaí bainne scim freisin mar chomhábhar a laghdaíonn an cion saille.
Mar sin, conas a dhéantar comparáid idir na calories? Luaitear cáis uachtair i gcuideachta Philadelphia ar mhéid atá ag freastal mar dhá spúnóg bhoird ar an bpacáiste. Soláthróidh an méid sin 50 calories, 4.5 gram de saill agus 3 gram de saill sháithithe , de réir an mhonaróra.
Braitheann calories i gcá uachtar blasáilte ar an gcineál a cheannaíonn tú.
Cuirfidh blasanna milis cosúil le cáise uachtar caora measctha nó sútha talún íonraí torthaí nó torthaí a mhéadóidh an líon siúcra agus calóire araon . Is féidir le blasanna blasta mar chive salainn a chur leis, mar sin beidh an t-ábhar sóidiam beagán níos airde ach is dócha go bhfanfaidh na calories mar an gcéanna.
Cíos Uachtar vs Cream: Céard atá níos Sláintiúla?
Sa chogadh idir im agus cáis uachtar, is é an caochÚr calorie is ísle agus an rogha saill níos ísle - má dhéanann tú comparáid idir leaganacha barra an dá tháirge. Ach má dhéantar comparáid idir an éagsúlacht barra de cháis uachtair chun im bhuailte nó im calorie níos ísle , d'fhéadfadh go mbeadh an cáis uachtar níos airde i saill agus calories.
Má tá tú ag iarraidh cinneadh a dhéanamh idir im agus cáis uachtar ar maidin nuair a ullmhaíonn tú do bhéile maidin , ba cheart duit níos mó ná an t-ábhar calóraidh agus saille a chur san áireamh. Braitheann cothú do bhéile ar roinnt fachtóirí.
- Cé mhéad a úsáideann tú. Is minic a bhíonn cáis uachtar níos scaipeadh ar bhósta nó i málaí. Ar an gcúis sin, d'fhéadfadh sé a bheith níos éasca cáis uachtar níos lú ná im a úsáid. Feicfidh tú níos lú calraí agus níos lú saille sáithithe mar thoradh air sin.
- Cén cineál a úsáideann tú. Má úsáideann tú an cineál cárta uachtair a fuarthas nó an leagan imbhuailte im, caithfidh tú calraí a ghearradh chomh maith.
- Nuair a scaipeann tú do bharr. Is dócha go gcuirfidh an bagel nó an toast go gcuirfí an scaipeadh ort níos mó calories folamh ar do aiste bia ná an t-im nó an cáis uachtair. Cuireann arán bán, táirgí aráin agus bagels déanta as grán scagtha carbs, calories, agus an-bheagán cothaithe ar do aiste bia. Roghnaigh an t-arán gráin nó bagels ina iomláine a fhreastalaíonn níos lú.
Ceisteanna Coitianta maidir le Cáis Uachtar
- An bhfuil cáise uachtar saille íseal níos sláintiúla?
Cuireann cáis uachtar calorie níos ísle nó cáis Neufchatel aon trian níos lú saille ná an éagsúlacht thraidisiúnta. Soláthraíonn seirbhís amháin spúnóg bhoird 6 gram de saill agus 4 gram de saill sháithithe. Déantar cáis Neufchatel ó bhainne agus déantar cáis uachtar traidisiúnta ó bhainne agus ó uachtar. Má tá tú ag iarraidh saill agus calories a ghearradh in oidis, is féidir leat cáis Neufchatel a úsáid seachas cáise uachtar.
- An gá dom cáis uachtair a chuisniú?
Ba chóir go mbeadh cáis uachtar fós sealadach agus cuisnithe. Is féidir leat cáis uachtar a reoite le húsáid in oidis, ach athróidh an uigeacht. Is dócha nach mbeidh tú ag iarraidh é a scaipeadh ar toast nó bagel tar éis é a dhiúltú. - Cad é an bealach is fearr chun cáis uachtar a mhaolú le húsáid in oidis?
Nuair a bhíonn fuar cáise fuar is féidir go mbeadh sé deacair a bheith ag obair leis in oidis. Is é an bealach is fearr chun í a mhaolú ná é a fhágáil ar an gcuntar ar feadh tréimhse ghearr ama. Ach mura bhfuil am agat, brúigh an cáise ach le sorcóir taosráin nó le pailme do lámh chun í a ghlanadh. - Cad é an bealach is sláintiúla chun cáis uachtar a chur san áireamh i mo aiste bia?
Más breá leat an scaipeadh, is féidir leat a bheith cruthaitheach chun é a choinneáil i do aiste bia. D'fhéadfá a bheith in ann cáis uachtar Gréige a aimsiú ag do ghrosraí áitiúil. Déanann brandaí cosúil le Green Mountain Farm an stíl scaipeála seo agus soláthraíonn sé níos mó próitéin agus níos lú saille ná leaganacha traidisiúnta.
Is féidir leat dul freisin ar an scaipeadh chun an saille agus na calories a rialú. Mar shampla, má ghlaonn leat leath bagel a ithe le subh agus cáis uachtar do bhricfeasta, déan leagan níos sláintiúla ina ionad. Scoop amach an bagel chun carbs agus calraí a laghdú, sraith tanaí de cháis uachtar bhuailte agus ciseal a scaipeadh le torthaí fíor. Ní ghearrfaidh tú ach saille agus calories ach laghdóidh tú freisin an méid siúcra a úsáideann tú trí thorthaí úra a mhalartú le haghaidh subh.