Freastal ar turcaí agus na nithe ar fad atá saor ó ghlútan
Ar an gcéad amharc, b'fhéidir go mbeadh sé deacair nó fiú dodhéanta a bheith ag saor ó ghlútan ó bhéal traidisiúnta. Mar sin, tá líonadh bianna bunaithe ar ghlútan-smaoineamh, snáithín agus píobán púdar gluchtaithe a bhfuil siombail Déantúsaíochta i gceist leo.
Ach creidim é nó nach ea, is féidir gach rud a dhéanamh ar an mbord tipiciúil um Thaitneamhachtaí saor ó ghlútan-ní mór duit fios a bheith agat ach amháin nuair a bhíonn glútan ann agus cad atá le cur in ionad é a sheachaint.
Agus nuair a dhéantar tú, ní fhéadfadh do aíonna a thuiscint go bhfuil gach rud ar an mbord sábháilte fós dóibh siúd a leanann an aiste bia saor ó ghlútan.
Tá go leor bianna agus comhábhair áisiúil saor ó ghlútan ann do Thanksgiving is féidir leat úsáid a bhaint as aicearraí, nó is féidir leat cinneadh a dhéanamh gach rud a dhéanamh ar do roghchlár ó thús-do rogha.
Conas Béile Buíochas Saor Glútan a dhéanamh
Seo meascán de miasa traidisiúnta thaitneamhach, agus an méid is gá duit a dhéanamh chun iad a dhéanamh saor ó ghlútan:
An Tuirc
Ní féidir leat dul i gceart le turcaí úr. Tá turcaí úra, plain-iad siúd gan aon bhrat breise, spíosraí nó comhábhair eile - i gcónaí saor ó ghlútan. Más fearr leat turcaí deataithe nó réamh-bhlaistithe, ní cheannaigh tú é a réamhdhéanta mura féidir leat a fhíorú go bhfuil sé saor ó ghlútan. Go ginearálta, is fearr níos fearr a bheith ann do turcaí féin a chaitheamh agus a bhlaistiú ná chun muinín a dhéanamh ar éagsúlacht réamh-dhéanta.
Ná oscailt aon phacáiste tromchúiseach a chuimsítear le turcaí mura luaitear go sainiúil "saor ó ghlútan" - ní bhíonn glútan beagnach cinnte.
One caveat turkey deiridh: Cibé rud a dhéanann tú, ní itheann tú riamh turcaí glútan!
Stuffing
Ní gá duit an t-ábhar is fearr leat a chaitheamh - tá sé thar a bheith éasca líonta saor ó ghlútan a dhéanamh, agus nuair a chuireann tú spíosraí agus comhábhair eile, is dócha go bhfaighidh sé beagnach díreach ar an mbealach a chuimhin leat é. Is féidir leat meascán a úsáid nó a úsáid go simplí le brúibeanna aráin saor ó ghlútan (bácáilte nó ó d'aran stale féin) i d'oideas traidisiúnta féin - níor chóir duit an t-oideas a athrú.
Má chuireann tú spíosraí, déan cinnte go bhfuil siad ó fhoinse shábháilte - de ghnáth, úsáidim na luibheanna úr a fhaigheann tú i dtáirgí an ollmhargaidh, ach tá brandaí eile de spíosraí saor ó ghlútan , lena n-áirítear luibheanna triomaithe aon-chomhábhair McCormick agus spíosraí agus Spicely Organic.
Seo mo threoir don chuid seo den bhéile traidisiúnta Thanksgiving: Iompórtáil Glútan-saor in aisce do Thaitneamhachtaí
Salann Cranberry
Níl aon chúis le haghaidh anlann mucóg a bhfuil glútan ann, mar sin ba chóir go mbeadh sé seo mar mhír éasca chun do liosta a sheiceáil - tá roghanna éagsúla ar fáil, lena n-áirítear an branda uileghabhálach Ocean Spray.
Má tá tú ag mothú uaillmhianach, is féidir leat do chuid féin a dhéanamh ó cranberries úra sa siopa grósaera ... nó is féidir leat anlann málaóg a cheannaigh siopa. Míníonn mo liosta anlann múnóg saor ó ghlútan níos mó sonraí faoi na rudaí atá sábháilte agus cad atá faoi cheist.
Brúitín
Cosúil le anlann cranberry, níl aon chúis le haghaidh prátaí maisithe go mbeadh glútan ann. De ghnáth, déanann mé mianach le prátaí úra, im, agus roinnt bainne-craiceann mé agus bruith na prátaí, mash iad, cuir an t-im agus bainne beag, agus cuirfidh siad meascán láimhe orthu go dtí go sroicheann siad an comhsheasmhacht ceart. Tá roinnt brandaí de phrátaí maisithe an toirt saor ó ghlútan, chomh maith, ach is fearr leat féin a dhéanamh.
Idir an dá linn, beidh ort soiléiriú a dhéanamh ar miasa prátaí eile is fearr leat, mar shampla prátaí au gratin, nó oideas ar leith ó ghlútan a leanúint. Chun tuilleadh faisnéise a fháil maidir le miasa prátaí éagsúla eile agus cibé acu atá saor ó ghlútan nó nach bhfuil, féach ar mo earra Cé na miasa prátaí atá saor ó ghlútan?
Prátaí Sweet
D'fhéadfá oideas a fháil le haghaidh prátaí milse candied a chuimsíonn plúr mar chomhábhar, ach is dóigh liom go mbeadh sé níos mó ná an riail - is é an chuid is mó atá le feiceáil go nádúrtha saor ó ghlútan. Dá bhrí sin, is féidir leat d'oideas teaghlaigh a úsáid, nó rud éigin nua a thriail.
Déanann a lán daoine prátaí milse le marshmallows.
Go fortunately, tá formhór mór na marshmallows a dhíoltar sna Stáit Aontaithe saor ó ghlútan . Bata le Kraft Brand nó Campfire marshmallows agus beidh tú go maith.
Nóta deireanach ar na prátaí milse: bain úsáid as bosca úr de siúcra donn, ós rud é go bhféadfaí bosca oscailte a thrasnú le spúnóg le linn seisiún bácáil roimhe seo le plúr cruithneachta.
Gravy
D'fhás cuid mhaith againn ag breathnú ar ár máthar a dhéanamh ar shúgradh taitneamhacha ag baint úsáide as na triompaí bradán turcaí, móide plúr cruithneachta. Ar an drochuair, tá sé thar a bheith éasca éadrom a dhéanamh ar ghlútan-díreach stáirse arbhar a chur in ionad an plúir. Is féidir leat meascán snáithíní saor ó ghlútan a úsáid freisin: cuireann McCormick ar cheann atá ar fáil i go leor siopaí.
Arís, déan cinnte nach n- úsáideann tú aon cheann de na paicéid meascán snáithíní a thagann le turcaí áirithe, ós rud é go mbeadh glútan iontu (mura bhfuil "saor ó ghlútan" marcáilte go sonrach).
Rollaí Dinnéar
Má tá tú ag iarraidh a dhéanamh go bhfuil do bhéile Thanksgiving saor ó ghlútan neamhshuiméadaithe ó bhéile traidisiúnta, líon glútan, is iad na rollaí dinnéar an t-aon mhír a d'fhéadfadh tú a thuras. Tá a fhios againn go léir cé chomh deacair is féidir é a dhéanamh saor in aisce ar ghlútan, agus nach bhfuil rollaí ar bith eisceacht.
Mar sin féin, tá táirgí arán saor ó ghlútan cinnte go mór i rith na blianta beaga anuas, agus anois tá rollaí dinnéar ann d'fhéadfadh aíonna a bheith botúin ó thaobh glútan-mhíníonn mo threoir do rollaí dinnéar saor ó ghlútan a mhíníonn cad is féidir. Chomh maith leis sin, in ionad rollaí, d'fhéadfá a mheas beagán ón mbiachlár traidisiúnta agus ag iarraidh oideas coirnín saor ó ghlútan.
Pie Pumpkin
Is é an cleas atá ann píosa réasúnta saor ó ghlútan a chur ar an líonadh, ní ar an screamh. Agus é á rá, níl sé deacair crios píosa saor ó ghlútan a dhéanamh, nó is féidir leat ceann réamh-déanta agus reoite a cheannach ag go leor siopaí grósaera ard-deireadh.
Nuair a thagann sé chun an líonadh, tá Pumpkin 100% Pure Libby saor ó ghlútan, ionas gur féidir leis an mbonn a úsáid. Tá an chuid is mó de na h-oidis atá ag píobán púcáin plandaí cheana féin saor ó ghlútan, chomh maith, mar sin má tá tú is fearr leat, ba cheart duit a bheith in ann é a úsáid. Is féidir leat aon cheann de na h-oidis sin púcáin saor ó ghlútan a úsáid, lena n-áirítear smaointe do bhia agus níos mó. Ná déan cinnte go bhfuil na comhábhair eile go léir - spíosraí, den chuid is mó - ó fhoinsí sábháilte (féach liosta na spíosraí sábháilte thuas).
Focal ó
Ní deacair dinnéar Thanksgiving go hiomlán saor ó ghlútan a chruthú, go háirithe má tá tú ábalta leas a bhaint as aicearraí saor ó ghlútan cosúil le crúbaí píosa réamh-déanta ó ghlútan agus meascáin a líonadh. Ligeann sé seo go bhféadfadh baill teaghlaigh agus aíonna saor ó ghlútan a choinneáil sábháilte, agus is dóichí go leor nach dtabharfaidh d'aíonna faoi deara fiú go bhfuil an béile saor ó ghlútan i ndáiríre.
> Foinse:
> Fondúireacht Galar Céilíigh. Cad ba chóir dom a ithe? Bileog eolais.