Meascáin Gravy Convenient, Ciúbanna Stuffing, Rolls Dinnéar agus Pia
Is cosúil go bhfuil imeaglú ag Ceiliúradh an Ghrástais go hiomlán ó ghlútan, go háirithe mura bhfuil tú ag ithe saor ó ghlútan ar feadh tréimhse fada. Is féidir le sciathán líonadh glútan a líonadh, rollaí, snámhán agus milseoga ag an dinnéar tipiciúil Thanksgiving dian-ionsaí ar eagla, éad nó iad araon, go háirithe má dhéantar diagnóis le galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celéiseach le déanaí.
Ach le blianta beaga anuas, rinne monaróirí bia saor ó ghlútan é níos simplí aiste bia saor ó ghlútan a leanúint le linn Go raibh maith agat trí chomhábhair ríthábhachtacha a athchúrsáil, mar shampla líonadh agus meascán gravy, i bhfoirm saor ó ghlútan.
Is féidir leat a roghnú chun cócaireacht a dhéanamh do bhéile Thanksgiving saor ó ghlútan ó thús tar éis na leideanna seo chun roghchlár traidisiúnta de thaitneamhach ó ghlútan a dhéanamh.
Ach má tá suim agat in aicearraí (nó a bheith ag rith as am ar feadh na laethanta saoire), b'fhéidir gur mhaith leat cuid de na comhábhair sin saor ó ghlútan a ionchorprú isteach i do fhéile Thanksgiving:
- Meascán snáithíní saor ó ghlútan . Déanann McCormick, ar a dtugtar a spíosraí, meaisíní dromchla donnóg agus turcaí saor ó ghlútan (tá comhábhair arbhar, bainne agus soighe araon). Déanann Orgánacha Deiridh an Bhóthair meascáin vegan sreabha i mboisíní Golden, Shitake, agus blasanna Luibh Sabhna (tá rís, tapioca agus comhábhair soy sa trí cinn). Pioc suas ceann díobh seo agus is gá duit gach rud a dhéanamh ná uisce a chur leis, cuir an meascán i sospan ar feadh cúpla nóiméad, agus tá tú ag snámh le haghaidh do turcaí.
- Ciúbanna Bouillon . Glactar le roinnt de na h-oidis a thugann meáchainí roimh ré glútan do chiúbanna bouillon-le blas breise a chur le líonadh, mar shampla, nó mar chuid de cháiséara. Déanann Celifibr, monaróir bianna eile atá saor ó ghlútan, ciúbanna búillón saor ó ghlútan i dtrí blas: glasraí glasraí, sicín glasraí agus mairteola glasraí. Nó, is féidir leat rogha príomhshrutha a roghnú: Déantar ciúbanna Herb-Ox Bouillon i mairteoil, sicín agus glasraí a lipéadú go saor ó ghlútan, rud a chiallaíonn go bhfuil siad saor ó ghlútan go dtí níos mó ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin , nó leibhéil GF-20.
- Stuffing . Ní bheadh an t-eispéireas taitneamhach saoire céanna gan líonadh do do turcaí. Maidir le cúiseanna sábháilteachta saor ó ghlútan níor chóir duit a bheith ag cócaireacht líonta glútan riamh i turcaí a bhfuil sé ar intinn agat a ithe. Ach má dhéanann tú líonta saor ó ghlútan do do turcaí, b'fhéidir nach mbeidh daoine in ann an difríocht a insint. Tairgeann roinnt déantúsáin meascáin agus ciúbanna arán is féidir leat a úsáid chun do turcaí saor ó ghlútan a dhéanamh. D'fhéadfadh na roghanna meascán seo a bheith in úsáid má bhíonn tú ag líonadh turcaí ag teach coibhneasta, ós rud é go bhfuil spíosraí sábháilte saor ó ghlútan acu cheana féin. Seo mo threoir chun líonta saor ó ghlútan a dhéanamh le haghaidh Thanksgiving , lena n-áirítear liosta na monaróirí a thairgeann táirgí líonta.
- Rollaí dinnéar. Is mian le formhór na dteaghlach rollaí dinnéar ag Thanksgiving, agus is féidir gurb iad an rud roghnaithe is deacra iad chun saor ó ghlútan a athbhunú - ní dhéanfaidh cuid de mo bhaill teaghlaigh teagmháil a dhéanamh le haon saor ó ghlútan. Níl aon cheist ann go bhfaigheann an t-arán atá saor ó ghlútan ó úinéireacht an éagsúlacht láimhe-cheannaigh, agus má tá an t-am agat, is dócha go mbainfeadh an t-oideas rollaí seo saor ó ghlútan. Ach má tá tú brúite le tamall agus má tá gá agat le rollaí saor ó ghlútan, is féidir leat pop a dhéanamh san oigheann, déanann déantúsóirí táirge bia éagsúla roghanna a d'fhéadfá a roghnú. Seo mo threoir: Rollaí Dinnéar Saor Glútan .
- Pies. Ní bheadh an buíochas sin mar an gcéanna gan pie pumpkin. Má tá cónaí ort in aice le siopa Whole Foods le táirgí Bakehouse Glútan-Saor (níl go léir ag Foods Whole), beidh an siopa is dóichí go mbeidh pasta réidh réidh le haghaidh glútan, lena n-áirítear píosa pumpkin agus píosa pecan an Deiscirt do na laethanta saoire. Ar ndóigh, is féidir leat do phíosa féin a bhácáil i gcónaí trí úsáid a bhaint as crios cré réidh saor ó ghlútan (liosta mé nuair a bhfaighidh mé iad i mo alt Crusts Pie Saor in Aisce Glútan ).