Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 363
Saill - 25g
Carbs - 12g
Próitéin - 23g
Am Iomlán 20 nóiméad
Prep 20 nóiméad , Cook 0 nóiméad
Freastal 2
Ordóidh go leor daoine sailéid Caesar ag bialanna i dtreo iarracht sláintiúil a ithe, ach de ghnáth tá roghanna i bhfad níos sláintiúla agus iad ag ithe amach. Is féidir le cáis, croutons, agus feistis uachtar sa chuid is mó salainn Caesar, saille sáithithe agus sóidiam a chur suas go tapa.
Más breá leat salad Caesar, ná bíodh imní ort. Is féidir leat taitneamh a bhaint as iad sa bhaile agus iad a dhéanamh i bhfad níos sláintiúla le roinnt athruithe simplí. Is é ceann de na tweaks is éasca ná do chóiriú sláintiúil Caesar a dhéanamh. Is feistis éasca é an t-oideas seo a úsáideann iógart gréine saibhir próitéine le haghaidh uachtarlacht breise gan saille sáithithe a chur leis. Músaird garlic, dejon, agus teagmháil le cáis parmesan, cuirfidh sé go leor blas gan an sóidiam go léir a gheobhaidh tú i gcóiriú an chuid is mó i mbuidéil - agus níl aon ainmhithe ann!
Is bealach eile chun an sóidiam i do sailéad Caesar a laghdú gan íobairt a dhéanamh ná do chraiceáin féin a dhéanamh le arán cruithneachta ar fad. Bain úsáid as cáis parmesan ardchaighdeáin a dhéanann tú grá duit féin ionas go bhfaighidh tú an blas is mó as ach beagán.
Comhábhair
- 4 cupán leitís Romaine, mionghearrtha
- ¼ cupán oinniún, slisnithe tanaí
- 2 spúnóg bhoird cáis parmesan nua-ghrátáilte
- Cíche cearc grilled 1 (8 unsa), slisnithe
- 1 slice iomlán arán cruithneachta
- Spraeála ola olóige
- púdar gairleog pinch
- 3 spúnóg bhoird neamhoghanna iógart gréine plain
- 2 clóibh garlic
- 1 tablespoons dijon mustaird
- 1 cúpla spúnóg Worcestershire
- 3 sú líomóid spúnóg bhoird
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr scáinte
- 2 cáis parmesan spúnóg bhoird
- 3 bhoird bhoird ola olóige
Ullmhúchán
- Chun croutons a dhéanamh, preheat oven go 400F agus gearrtha arán i gciúbanna. Spraeáil le ola olóige agus sprinkle le púdar gairleog. Scaip isteach i sraith amháin ar bhileog bácála le scragall. Bácáil ar feadh 10 go 15 nóiméad, nó go dtí go bhfuil croutons órga agus crispy, ag bogadh gach cúpla nóiméad.
Chun an feistis a dhéanamh, cuir gach comhábhar (iógart trí cháis parmesan) le cumascóir agus cumasc go dtí go réidh. Déantar ola olóige a thriomú go mall agus tú ag cumasc go dtí go mbeidh comhsheasmhacht réidh agat. Doirt isteach i jar agus i siopa atá clúdaithe sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
Chun an salad a dhéanamh, cuir romaine le babhla mór. Cuir oinniún slisnithe agus parmesan. Doirt i gúna agus toss to coat. Sprinkle le croutons agus roinnt ar dhá phláta. Barr le sicín grilled agus fónamh láithreach.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir an t-oideas seo a úsáid mar bhunús do riachtanais do sailéad Caesar. Tá sé an-íogair mar atá sé, ach más mian leat salad níos éifeachtaí, is féidir leat glasraí níos mó, nó barr a chur leis cnónna nó císte . Is féidir leat próitéin eile a úsáid in ionad an sicín, ó shrimp nó iasc a ghoid, nó fiú próitéin vegetarian cosúil le tofu nó pónairí. Faigh cruthaitheach!
Le haghaidh saor ó ghlútan, bain úsáid as arán saor ó ghlútan. Le haghaidh vegetarian, fág cearc amach agus próitéin vegetarian de do rogha a úsáid.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Má theastaíonn uait an salad seo a phacáil a ghlacadh le haghaidh lóin, fág an feistis amach agus é a mheascadh nuair a bhíonn tú réidh le hithe.