Conas slán sábháilte a dhéanamh do chaisleán campála nó barbeic
S'mores-iad siúd na ceapairí graiféir-marshmallow-seacláide graham-marc an deireadh foirfe go barbeque samhraidh, cookout nó campfire ... ach cén áit a bhfaighidh tú crackers graham saor ó ghlútan chun iad a dhéanamh?
Ná bíodh imní ort: Má tá tú ag ithe an aiste saor ó ghlútan toisc go bhfuil galar celiach nó íogaireacht glútan neamh-celóideach agat, is féidir leat s'mores a fháil. Ar an drochuair, is féidir teacht ar crackers graham saor ó ghlútan, chomh maith le seacláid agus marshmallows saor ó ghlútan.
Seo an méid a theastaíonn uait a fháil chun slán sábháilte a chruthú.
Ag Lorg Craiceoirí Ghréin-Gan Saor in Ghlútan
Tá glútan i bhfoirm plúr cruithneachta ag craiceoirí grafa traidisiúnta. Mar sin féin, le blianta beaga anuas, tá roinnt déantúsóirí tar éis ardú suas le craiceannáin ghrácha saor ó ghlútan a thairiscint:
- Bain sult as Saol a dhéanann fianáin milseáin le fianna gráinseach. Ní cinnte go bhfuil siad seo go traidisiúnta, ach d'fhéadfadh siad a bheith ag obair le do chuid s'mores. Ina measc tá rís, ruán, agus meascán plúr muiléad, móide siúcra cána, agus mil. Bain sult as Tá táirgí Saoil saor ó ghlútan deimhnithe ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan, a éilíonn táirgí saor ó ghlútan a thástáil ag níos ísle ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan. Tá gach táirge Saol taitneamhach saor ó gach ailléirginí coitianta.
- Déanann Kinnikinnick Foods Inc smeachtairí Graham-stíl S'moreable. Tá na craiceoirí seo bunaithe ar stáirse pea, stáirse prátaí, plúr ríse donn, siúcra donn agus molasses dubhfhréamh. Déanann siad rabhadh ailléirgin "uibheacha" a bheith ann. Oibríonn Kinnikinnick chun a chuid táirgí a choinneáil faoi bhun 5 pháirt in aghaidh an mhilliúin (ppm) glútan.
- Is éard atá i Táirgí Pamela an éagsúlacht is leithne de chraiceáin graamáin saor ó ghlútan - cuireann an chuideachta milghráin, grahams seacláide agus gráinsí cainéal, go léir i méaduithe rialta agus "mion". Áirítear meascán plúr rís, stáirse tapioca agus plúr sorghum sna craiceannáin graham. Tabhair faoi deara go gcuimsíonn siad bran coirce saor ó ghlútan (níos mó a fhoghlaim faoi cibé an bhféadfadh daoine nach féidir glútan ithe coirce ). Tá Táirgí Pamela deimhnithe ag an Eagraíocht Deimhnithe Saor Glútan.
- Tugann Schar crackers graham saor ó ghlútan, lena n-áirítear stáirse arbhar agus plúr arbhar, siúcra donn, plúr soy, bran soy, agus mil. Bí ar an eolas gur féidir lupine a bheith acu freisin, a bhfuil ailléirgin féideartha ann go dlúthbhainte le peanuts. Déanann Schar tástáil ar a chuid táirgí lena chinntiú go gcomhlíonann siad caighdeán glútan dlíthiúil Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe de níos lú ná 20 cod in aghaidh an mhilliúin glútan.
Seacláid Saor in Aisce Glútan agus Marshmallows
Anois go bhfaighidh tú do chraiceáin grafa saor ó ghlútan, beidh ort seacláid agus marshmallows saor ó ghlútan freisin:
- Seacláid saor ó ghlútan . Tá tonna de seacláidí ann is féidir leat a úsáid le haghaidh do chuid s'mores - féach ar mo alt barraí seacláide saor ó ghlútan chun smaointe a fháil. Má theastaíonn uait gur mhaith leat an chaoi a rinne tú ar champa sleepaway siar sa lá, b'fhéidir gur mhaith leat seacláid níos leithne a roghnú mar Hershey (tástáil go 20ppm de ghlútan). Más rud é, ar an láimh eile, tá tú ag lorg blas níos coimhthíocha, déan iarracht rud éigin cosúil le sú craobh seacláide dorcha (speiceas saor ó ghlútan ) a dheimhniú .
- Marshmallows saor ó ghlútan. Measann an chuid is mó de na marshmallows a tháirgtear sna Stáit Aontaithe saor ó ghlútan. Chun do roghanna éagsúla a fhoghlaim, féach an liosta seo: marshmallows saor ó ghlútan .
Ag déanamh S'Mores saor ó ghlútan
Go maith, tá na comhábhair déanta agat le haghaidh s'mores den scoth gan ghlútan. Conas a dhéanann tú an s'mores?
Tá sé éasca: tósta do marshmallows go dtí go bhfuil siad briosc agus leáite ar an taobh istigh, ansin an "ceapaire" a thionól le craiceannáin grafa mar an arán (saor ó ghlútan) agus an marshmallow agus seacláid i lár. Is é an cuspóir atá leis an súgradh foirfe ná an marshmallow a fháil te go leor chun an seacláid a leá.
Nóta amháin faoi rabhadh: nuair a bhíonn tú ag gualadh marshmallows, déan cinnte go mbainfidh tú branda sábháilte gualaigh a úsáid. Sea, creidim é nó nach ea, tá glútan i roinnt gualaigh, agus b'fhéidir go bhféadfadh tú do chuid sárú a thruailliú ó thimpiste má úsáideann tú an cineál gualaigh mícheart.
Chomh maith leis sin, ná déan dearmad do chuid comhábhair saor ó ghlútan a choinneáil ar shiúl ó aon craiceann graham atá ann le glútan a d'fhéadfadh do theaghlach agus do chairde a bheith ag ithe.
Céim dheireanach: Bain sult as do s'mores!