Foghlaim straitéisí chun glútan i bhfolach a sheachaint agus an lá saoire á cheiliúradh
Is é an t-am a thugann Thanksgiving do theaghlaigh agus do chairde páirt a ghlacadh le chéile thar bhord dinnéar agus buíochas a ghabháil as gach rud atá acu. Ach má leanann tú aiste bia saor ó ghlútan, is féidir le Thanksgiving bhraitheann amhail is dá mba rud é go bhfuil sé sásta leis an mbaol.
De ghnáth tá bianna gluchtaithe ag bianna traidisiúnta an Ghrámais - smaoinigh ar rollaí dinnéar, ag pléáil turcaí, i ngéibheann agus i bataí. Agus taistil go leor daoine as an laethanta saoire, agus iad á gcur ar shiúl ó shábháilteacht a gcuid cistin féin agus isteach i seomra bia gaolta nó cairde a d'fhéadfadh a bheith ag tuiscint nach bhfuil sé nó sí ag tuiscint ar na cóireálacha a bhaineann le cócaireacht saor ó ghlútan.
Mar sin féin, baintear go leor daoine le galair celiach agus íogaireacht glútan neamh-celóideach chun dul i dteagmháil le Go raibh maith agat go rathúil.
6 Leideanna chun Fan Glútan-Saor in aisce ag Thanksgiving
Ba chóir go gcuirfeadh na smaointe seo deis duit an lá saoire a cheiliúradh gan baol mór a bheith ann go bhfuil comharthaí droch-ghluasaithe ar an Aoine Dubh agus níos faide ná sin:
- Déan cócaireacht sa bhaile, agus déan gach rud saor ó ghlútan. Go mór, is é an bealach is éasca a chinntiú go bhfuil Thanksgiving saor ó ghlútan chun an béile a chócaireacht duit féin sa bhaile le comhábhair go hiomlán sábháilte. Ag baint úsáide as oidis ó thaobh glútan saor ó ghlútan nó bianna agus comhábhair Thanksgiving gan ghlútan a ullmhaíonn tú, is féidir leat go héasca miasa taitneamhacha traidisiúnta a athchruthú. Má tá gach rud ar an mbord sábháilte duit féin a ithe, is féidir leat béile a mhaolú agus taitneamh a bhaint as gan bíodh imní ort go ndéanfaidh do Aintín Suzy tras-thruailliú ar do ghlasraí leis an mbuachaille. Agus is fearr a dhéanamh bia saor ó ghlútan a chuirfidh le glútan ithe .
- Saighdiú ar bhianna atá glútan ó bhianna saor ó ghlútan. Má tá roinnt de na traidisiúin Thanksgiving agat i roinnt miasa a bhfuil glútan ann, ní mór duit ach céimeanna a ghlacadh chun tras-éillithe a sheachaint. Déan iarracht gach stíl buffet a sheirbheáil, agus cuir na bianna atá ina bhfuil glútan ar an tábla ar leithligh, ar shiúl ó do rogha bia atá saor ó ghlútan. Chomh maith leis sin, déan cinnte go dtuigeann do aíonna nach féidir leo spúnóga a aistriú idir miasa.
- Cuir miasa saor ó ghlútan chun dinnéar. Má tá duine éigin eile i do chiorcal i gcónaí ag cócaireacht ag Thanksgiving, is féidir leat cúpla miasa saor ó ghlútan a roinnt le roinnt. Mar sin, beidh tú cinnte go bhfuil rud éigin ar féidir leat a ithe, fiú má tá glútan i ngach rud eile. Just a bheith cúramach: I bustle na cistine, is féidir le do chuid miasa atá ullmhaithe go cúramach fulaingt ó thras-éilliú glútan agus iad ag aththeaslú nó iad a mhilleadh. Uí sraith dhúbailte de scragall alúmanam os cionn agus faoi rud ar bith a chuirim san oigheann (go háirithe má tá rollaí glútan nó piata ag teasáil ann), agus iarr an óstach nó an óstacht i gcónaí más féidir leat miasa saor ó ghlútan a chur ar leithligh tábla le freastal.
- Tabhair do bhia féin don dinnéar. Má tá an roghchlár Thanksgiving leagtha síos agus ní féidir leat miasa a chur ar fáil do gach duine, b'fhéidir go gcaithfidh tú do bhia féin a thabhairt. Tar éis an tsaoil, is é pointí na saoire le chéile, rud nach gá a bheith ag ithe an bhia céanna. Cearc cearc nó leath cearc cluiche a chócaireacht, cuir leathana de líonta saor ó ghlútan agus aon miasa taobh ar mhaith leat, agus pacáiste a dhéanamh orthu go léir a thabhairt suas.
- Cabhair do chócaireacht óstach nó óstach. Mura féidir leat bia a thabhairt ag Thanksgiving (b'fhéidir go dtéann tú ag taisteal taobh amuigh den bhaile agus nach bhfuil rochtain agat ar chistin), is féidir leat iarracht a dhéanamh codanna den bhéile a choinneáil sábháilte trí chuidiú leat é a chócaireacht duit féin. Ní maith liom an rogha seo mura bhfuil an-eolas agam ar an gcistin atá i gceist (chomh maith leis na deiseanna éagsúla a bhaineann le tras-éilliú), ach le díograis, b'fhéidir gur féidir leat miasa saor ó ghlútan a chruthú i gcistin duine eile. Má shocraíonn tú triail a bhaint as seo, b'fhéidir gur mhaith leat comhábhair saor ó ghlútan a thabhairt chomh maith leat i do bhagáiste (cuirfidh meascán líonta agus ciúbanna bouillon san áireamh), nó píosa a ordú chuig do cheann scríbe.
- Téigh amach le hithe. Cé go smaoiníonn go leor daoine ar thaitneamh a thaitníonn as lá a bheith sa bhaile (nó i mbaill an teaghlaigh), bíonn bialanna éagsúla ag freastal ar bhéilí den scoth. Le roinnt pleanála roimh ré, ba chóir duit a bheith in ann ceann a fháil a d'fhéadfadh béile saor ó ghlútan a láimhseáil agus an chuid eile de na gorges do pháirtí ar a n-rogha a bhfuil glútan acu. An chuid is mó de na blianta, bíonn mo ghrúpa ag freastal ar buffet lagrach ag bialann álainn. Ós rud é go bhfuil an chuid is mó den roghchlár saor ó ghlútan, tá mé ag fulaingt ar go leor de na bianna céanna - ach ní féidir iad a shúileadh i sábháilteacht na cistine, áit nach féidir iad a thrasnú le haíonna eile. Díreach amháin: má chinneann tú dul amach le hithe, déan do chuid áirithintí go luath. Ós rud é go bhfuil beagán bialanna ag fanacht ar oscailt le haghaidh dinnéar Thanksgiving, bíonn na cinn a bhíonn i gceist le leabhar a chur suas go tapa. Nuair a chúlóidh tú, iarr ort bainisteoir a dhéanamh nó fiú leis an cócaire faoi do chuid riachtanas saor ó ghlútan.
Tá go leor bealaí eile chun taitneamh a bhaint as saoire taitneamhach, saor ó ghlútan. Ní hamháin is cuma cad a dhéanann tú ar Thanksgiving, ná turcaí glútan a itheann ná crúite píosa glútan a líonadh!