Tá snáithín intuaslagtha beagán difriúil ó shnáithín dothuaslagtha. Is féidir le snáithín intuaslagtha a dhíscaoileadh i uisce nó a ionsú, ach ní féidir snáithín dothuaslagtha. Is éard atá i gceist le do aiste bia carb íseal simplí. Agus snáithín cothaithe á bhreithniú, a dhíorthaítear ó phlandaí cosúil le torthaí agus glasraí, den dá chineál snáithín, níl calories ag an snáithín dothuaslagtha toisc go dtéann sé "go díreach." Mar sin féin, déantar snáithín intuaslagtha a áireamh go calorie-wise.
Nuair a thagann sé chun carbs a chomhaireamh, áfach, is féidir leat an dá chineál snáithín a bhaint as an iomlán carbaihiodráit a chomhaireamh ar lipéid bia, cibé an snáithín insoluaslagtha nó intuaslagtha é.
Fiber intuaslagtha
Áirítear snáithín intuaslagtha gumaí, peictíní, mucilages agus roinnt hemicelluloses. De réir an FDA, tá snáithín intuaslagtha liostaithe ar lipéid bia mar a bhfuil calraí mar a dhéanann sé, ar bhealach timpeall, calories a chur leis an gcomhlacht. Tá sé seo toisc go n-úsáideann an baictéir sa cholún an chuid is mó de na snáithíní intuaslagtha chun aigéid sailleacha slabhra ghearr a tháirgeadh, a úsáideann, mar sin féin, an comhlacht mar fhuinneamh. Ní dhéanann na calories seo siúcra fola a ardú, agus mar sin nuair a bhíonn carbs á gcur san áireamh , níl na daoine sin i snáithín intuaslagtha (cosúil le snáithín insoluaslagtha) i dtreo an iomlán. Tá an cás céanna fíor freisin ar oligosaccharides , a d'fhéadfadh a bheith liostaithe mar snáithín nó nach féidir.
Fiber Insoluble
Áirítear snáithín dothuaslagtha ceallalóis, roinnt hemicellulose agus lignins le fáil. Is féidir é a fháil i síolta agus craicne torthaí agus glasraí chomh maith le gráin iomlána mar chruithneacht iomlán agus rís donn.
Ní féidir leis an gcomhlacht é a úsáid le haghaidh fuinnimh. Déantar tagairt do shnáithín dothuaslagtha mar roughage agus tá roinnt sochar sláinte aige, lena n-áirítear an t-ocras a shíneadh, do ghluaiseachtaí bputóg a choimeád go rialta agus a leithéidí.
Sochair Sláinte
Baineann snáithín níos airde cothaithe le meáchain níos ísle agus le galar cardashoithíoch níos lú.
Agus cé gur eol dó go bhfeabhsaítear feabhas a chur ar fheidhm imdhíonachta agus snáithín insoluaslagtha agus an baol ann go bhfuil an t-imleaclúltacht a laghdú, tá go leor sochair níos mó ag an snáithín intuaslagtha. Is eol dó go bhfuil snáithín intuaslagtha ag méadú baictéir mhaith sa chnó, rud a chuireann le sláinte an díleá. Is éard atá i snáithín intuaslagtha eile é an cumas chun díleá a mhaolú, rud a chabhraíonn leat an mothúchán iomlán sin a choinneáil tar éis béile níos faide. Is maith duit an meathlú sa díleá má tá tú ar aiste bia íseal-carb mar go gcabhróidh sé leat do bhia a rialú.
Oligosacaridí agus Fiber Intuaslagtha
Cé go n-imíonn oligosaccharides cosúil le snáithín mar nach bhfuil níos mó ná 90% díobh inléite agus go dtéann siad tríd an intestine beag, níl siad liostaithe ar leithligh mar shnáithín intuaslagtha agus dothuaslagtha sna Stáit Aontaithe. Gníomhú mar oighicéaraicrídí, lena n-áirítear inulin agus oligifríosóis mar réamhribhithe sa colon, a fhorbraíonn aigéid shailleacha gearr-slabhra (SCFAanna) agus vitimíní B áirithe. Is eol freisin go n-fheabhsaítear ionsúicrídrídí a ionsú mianraí cailciam agus maignéisiam.
5 Bianna Ard i Snáithín Intuaslagtha
De ghnáth ní fhaigheann na Meiriceánaigh ach thart ar leath an méid molta de 25 gram snáithín cothaithe in aghaidh an lae. Tá na foinsí snáithíní is coitianta san aiste bia Meiriceánach á n-ullmhú i bplátaí, gránna agus prátaí. Is é an tóir is lú tóir torthaí, pischineálaigh agus cnónna.
Seo cúig bhianna líonta snáithíneacha le cur le do aiste bia carb-íseal.