Cad Gan Gan Béite ar Aiste bia Paleolithic
Ní cheadaíonn an aiste bia paleo ach bia a bheadh ar fáil do sheal-gatherers roimh am an talmhaíochta. Toirmisctear go leor de na míreanna bia a úsáidtear tú le hithe a ithe ar an aiste bia seo. Féach cad a theastaíonn uait a dhíchur ar aistí bia Paleolithic, le cúpla caveats.
Súcraí scagtha
Tá liosta fada de na comhábhair atá go bunúsach siúcra . Ligeann roinnt de na heitíní paleo méideanna beaga de shíoróip mhara meala nó íon, ach níorbh fhéidir iad seo a chaitheamh in amanna réamhstairiúla.
Gránna
Fuarthas cuid de na craicne fiáin róstáilte i dtinte ársa. Ach níorbh fhéidir go leor a bhailiú ag an am, agus bhí siad an-difriúil i bhfoirm agus toradh ó ghránanna intíre agus hibritheacha an lae inniu. Measann pundits pailme arbhar a bheith ina gráin.
Feadáin Stáirseacha
Is é an t-easaontais sa phobal Paleo é an tiúbair a ghlanadh. Deir cuid acu nár chóir dúinn aon tiúbair a ithe, cé go gcuireann daoine eile fianaise ar dhaoine Paleolithic ag ithe fréamhacha. Déantar iad a roinnt ina dhrugaí na ndaoine a deir gan aon tiúbair a ithe, iad siúd nach gcuireann siad ach prátaí ach go gceadaíonn siad tiúbair eile, agus iad siúd a deir go bhfuil gach tiúbair inghlactha. Is féidir leat cinneadh a dhéanamh ar an gcampán a leanúint, b'fhéidir go bhfuil sé bunaithe ar cé chomh maith is atá tú prátaí agus tiúbair eile a fhulaingt. Go ginearálta, seachain:
- Prátaí
- Prátaí milse
- Yams
- Cassava
- Manioc
- Beets (de réir roinnt údair)
Mionchaithríní (Pónairí, Piseanna, Peanuts)
Is gnách go gcuirtear cosc orthu siúd ar an mbonn nach féidir an chuid is mó díobh a ithe gan cócaireacht (ní mar sin nár itheadh iad i rith na tréimhse Paleolithic), agus go bhfuil ard-ábhar léitheoireachta agus frith-chothaithigh eile ag baint leis.
Tá taighde ar léicneóirí ina thús báire agus níl a lán fios faoi seo le haon chinnteacht. Má tá suim agat, tá leabhar Loren Cordain, "Freagra Paleo: 7 Laethanta chun Cailliúint Meáchan, Mothaigh Mhór, Fan Óg," a bheith acu faoi alt seo.
Táirgí déiríochta
Níor itheann na daoine luatha táirgí déiríochta sula n-éireodh ainmhithe.
Tugadh le fios go raibh oiriúnú déanta ar tháirgí déiríochta i roinnt línte géiniteacha, ach níl an chuid is mó de na húdair den chineál seo aiste bia ag ithe déiríochta lena n-áirítear bainne, im, uachtar, iógart, uachtar reoite, cáis, etc. (agus uachtar níos lú) nach bhfuil go leor lachtós nó cáiséin agus is dócha go nglactar leo go hiontach. D'aontaigh go léir, má tá tú ag ithe déiríochta, déan cinnte go bhfuil na hainmhithe cothaithe féar, agus go spreagfadh an chuid is mó daoine le foirmeacha amh de bhianna déiríochta a lorg.
Roinnt Feoil
Ní cheadaítear cuid de na feola próiseáilte (a dhéantar le nitríte agus le breiseáin), lena n-áirítear madraí te, bagún, ispíní agus feoil lóin. Léiríonn daoine eile go bhfuil difríocht idir feoil phróiseáilte agus feoil "leigheáilte" cosúil le bagún, agus tá sé an-tábhachtach go mbeadh a fhios conas a tógadh agus a chóireáil an t-ainmhí.
Olaí
Seachain na nithe seo a leanas:
- Ola coirce
- Ola cottonseed
- Ola peanut
- Ola pónaire soighe (mar aon le ola soighe)
- Ola Bran Rís
- Ola maolaithe cruithneachta
Áiríonn sé seo táirgí, mar shampla an chuid is mó maonáis tráchtála, lena n-áirítear na olaí seo.
Tá liosta fada d'olaí is fearr le Loren Cordain, údar "The Paleo Diet," bunaithe ar a gcóimheas idir omega-6 agus aigéid sailleacha omega-3. Déanann sé díomá ar olaí plandaí trópaiceacha (cnó cócó agus pailme) a bhfuil leibhéil ard saillte sáithithe acu.
Ceadaíonn scríbhneoirí eile na holaí trópaiceacha seo a ithe nó fiú a spreagadh.
Salann
Moltar an chuid is mó de na húdair den chineál seo aiste bia ar a laghad a bheith measartha le iontógáil salainn . Deir cuid acu go laghdófar an oiread agus is féidir.
Eile
Bhí údair paleo níos luaithe diúltach ar fhínéagar. Is cosúil go mbraitheann smaointeoireacht níos déanaí ar seo.
Cé chomh deacair ba chóir duit a bheith leis an bhFéideasacht Aiste bia Paleo?
Sa leabhar "NeanderThin," téann an t-údar Ray Audette ar líne an-dian, dá mholtaí bia agus a áitiú go gcaithfidh tú do chuid aiste bia a athrú go hiomlán agus gan breathnú siar.
Tá Loren Cordain in "The Paleo Diet" níos mó buíochasach, ag tabhairt comhairle trí thréimhse a eascraíonn isteach sa réim bia, agus lena n-áirítear cad a ghlaonn sé béilí oscailte ina bhféadfaidh duine na rialacha a scaoileadh.
Mothaíonn sé gur féidir leat sochar a fháil fós tar éis an clár a leanúint go páirteach, agus molann sé tús a chur le trí bhéile oscailte sa tseachtain.
Molann Mark Sisson, údar "The Primal Blueprint", riail 80/20 - d'aiste bia a ailíniú leis na prionsabail 80 faoin gcéad den am.
Is é an bunlíne é féin a bheith agat agus cad a oibríonn duitsa. Déan turgnamh, tweak, agus triail a dhéanamh ar roinnt eile.