Tá cothaithigh thábhachtacha ar nós beachtais , maignéisiam , potaisiam , agus folate . Go deimhin, tá 31 cupán maignéisiam, 440 milleagram potaisiam, agus 148 milleagram folaithe ag cupán beets amháin. Is foinse mhaith é freisin de vitimín C agus cailciam, chomh maith le beets itheacháin a chabhraíonn le snáithín a líonadh suas gan go leor calraí a chur leis. Níl ach 60 calories ag cupán amháin de bheets bruite.
Is foinse frithocsaídeoirí í an dathú dearg álainn a bhféadfadh sochair sláinte a bheith aige.
Is cosúil go bhfuil beets leadránach, ach níl siad. Tá na fréamhacha dearga álainn seo blasta, beagán milis agus éasca le hullmhú. Scrollaigh síos agus cuir do chuid súl ar chuid de na bealaí is fearr leat chun beets a sheirbheáil.
1 - Mias Taobh Biatas Simplí
Gheobhaidh tú beets in aon siopa grósaera, araon sa rannóg úra agus an aisle glasraí stánaithe. Roghnaigh beets atá daingean le duilleoga nach bhfuil cuma leo. Nuair a fhaigheann tú abhaile, gearradh na duilleoga amach, ach fág dhá orlach de gais.
- Boil roinnt uisce agus cuir na beets.
- Cócaigh na beets go dtí go bhfuil siad ag tairiscint thart ar 30 go 45 nóiméad.
- Drag na beanna agus faoi uisce fuar agus bain na craicneanna (beidh siad ag duillín díreach).
- Slice amach na bairr agus na leideanna agus na beets a ghearradh i gciúbanna.
- Beets bréagtha is fearr le cáis feta crumbled nó toss le cóiriú mustaird mus mil.
Más fearr leat, is féidir leat do bheets a rósta in oigheann Fahrenheit 400 céim ar feadh thart ar 45 nóiméad go uair an chloig, go dtí go bhféadfar iad a ghearradh go héasca le scian géar.
Is fearr na beets úra an rud is fearr, ach tá beets stánaithe níos áisiúla (agus ní bhíonn siad níos lú ná sin). Is é gach ní mór duit a dhéanamh ná an féidir a oscailt, na beets a théamh agus is féidir sprig mint nó an luibh is fearr leat a chur leis.
2 - Beets in Salad
Cuirfidh na beets blas agus dath dearg saibhir domhain le sailéad glas sláintiúil. Cuir biatas go dian le slicer mandolín agus cuir na slices le chéile nó le glasraí measctha, le cúpla slices úlla nó piorraí, cnónna agus cáis tangach. Barr le feistis éadrom nó do vinaigrette is fearr leat.
Tá beacha dearga deas agus crunchy, ach más fearr leat uigeacht níos boige, gearrtha beets fuar i gciúbanna agus cuir le salad ar bith. Críochnaigh tú le feistis nó vinaigrette éadrom agus tá salad sobhlasta agat.
3 - Beets in Smoothie nó Sú Biatas
Is comhábhair foirfe iad na beitíní le haghaidh gúnaí, toisc go gcuireann siad uigeacht agus cothaithe maith le haon smoothies gan aon blas torthaí a scriosadh. Bíonn siad ag obair is fearr le caora, silíní, agus pomegranáit toisc go ndéanann an gruaig dhearg saibhir smoothie álainn agus bríomhar.
Ach más rud é nach bhfuil tú ag dul i ngéibheanna, is féidir leat sú biatas a bhaint as, ina n-aonar nó a chumasc le súnna torthaí eile, agus an cothaithe mór céanna a fháil.
4 - Piocóga Biatas
Tá blas milis agus tangy ag beets picilte agus is féidir ceapaire a sheirbheáil ag am lóin, mar bhialann roimh an dinnéar, nó (mo bhricfeasta is fearr leat) chomh maith le huibheacha agus bradán deataithe. Tá picilíní biatas furasta a dhéanamh sa bhaile agus maireann siad le fada. Is féidir leat iad a fháil i go leor siopaí grósaera agus siopaí speisialtachta.
5 - Beets on a Pizza
Is breá linn pizza, ach is gnách go mbíonn calories ard agus níl sé chomh maith duit, agus mar sin tá muid i gcónaí ar an amharc le haghaidh leaganacha níos sláintiúla . Is bealach amháin chun pizza níos sláintiúla a dhéanamh ná aisghabháil a dhéanamh ar an gcáis agus cuir go leor veggies. B'fhéidir gur mhaith leat piobair, oinniúin, spionáiste, agus brócailí a fháil cheana féin, mar sin dul ar aghaidh agus triail a bhaint as beets. B'fhéidir nach bhfaighidh tú beets mar thorthaí ag an siopa pizza is fearr leat, ach is féidir leat beets a chur le haon pizza tí.
6 - Anraith Biatas
Tá anraith biatas bríomhar, sláintiúil, agus íogair, agus níl sé ró-dhústa a ullmhú sa bhaile. Rósta nó boil trí beets, bain na craicne agus gearrtha i bpíosaí. Cuir na beets i sáspan meánmhéide agus cuir cupán amháin de stoc mairteola nó glasraí. Cuir trí chloige gairleog, duille bá, agus leath spúnóg de thymim triomaithe. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh deich nóiméad.
Bain an anraith as an teas, agus lig dó fionnuar ar feadh cúpla nóiméad. Ansin purnaigh do anraith i cumascóir. Cuir salainn beag agus piobar, agus beagán uachtar úr. Freastal le harann úr te.
7 - Beets Combined With Prátaí
Biatas simplí agus sailéad prátaí a dhéanamh trí bheets leanbh fuar a chócaráil agus prátaí leanbh fuar cócaráilte le beagán ola olóige, cuisíní, salainn agus piobar. Nó is féidir leat beets fuar bruite a chur leis an oideas sailéad prátaí is fearr leat.
Tosaigh le haon oideas blasta prátaí salad (féach ar leaganacha níos éadroime chun calories a shábháil). Déan leath na bprátaí rialta a ghearradh agus an méid céanna beets leanbh bruite nó ciúbanna biatais a chur in áit. Ansin dul ar aghaidh mar a ordaíodh.
Is bealach eile sult as taitneamh a bhaint as beets agus prátaí le chéile iad a rósta. Bain úsáid as an t-oideas is fearr leat le haghaidh prátaí róstáilte agus cuir leideanna cúpla beets scafa.
8 - Eat na Glasaigh Biatas
Níos mó ná dócha, nuair a cheannaíonn tú beets úra beidh siad fós ag teacht ar a duilleoga álainn mór. Ná caith iad amach - tá na Greens níos cothaithe ná na fréamhacha. Tá 4 gram snáithín, 36 milleagram de vitimín C, níos mó ná 11,000 Aonad Idirnáisiúnta de vitimín A, agus beagnach 700 micrograms vitimín K. ar aon chupán de bhiatais bhiatais bruite. Tá 160 milleagram cailciam agus 98 milleagram maignéisiam ann freisin. Sin próifíl cothaitheach iontach, ceart ann.
Is féidir le greens biatas a chócaráil agus a sheirbheáil ar nós greens eile, mar shampla spinach, kale, and chard na hEilvéise. Ach, bí cinnte go n-éireoidh siad go han-mhaith leo chun aon salachar a d'fhéadfadh a bheith ar na duilleoga a fháil. Ní dhéanfaidh aon fhothracha ná boladh bréag na biatas biatais níos luaithe ná mar a bhíonn siad ag criocháil ar ghrit.
9 - Bain triail as Beets Órga
Má tá tú an-ádh ort b'fhéidir go mbeifeá in ann roinnt beets órga a fháil ag an siopa grósaera nó i margadh na bhfeirmeoirí. Tá siad chomh delicious le beets dearg agus a dath órga chomh saibhir.
Bain úsáid as beets órga in aon oideas biatais rialta, nó salad simplí a dhéanamh le slisní biatas óir, cáis mozzarella le fínéagar beag balsamach agus basil chopáilte.
Foinsí:
Seirbhís Náisiúnta Taighde Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá Bunachar Náisiúnta Cothaitheach don Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28. "Tuarascáil Bunúsach: 11087, Greens Biatas, bruite, bruite, draenáilte, gan salann." D'éirigh leis an 30 Bealtaine 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868.
An Stát Talmhaíochta um Thaighde Talmhaíochta na Stát Aontaithe Bunachar Sonraí Náisiúnta um Chothaithe le haghaidh Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28. "Tuarascáil Bunúsach: 11080, Beets, amh." Rochtain ar 30 Bealtaine 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863.