Tagann an fuinneamh ar fad a theastaíonn uainn sa saol chomh maith le feidhmiú as an mbia a itheann muid agus le linn sreabháin a ólimid. Is minic a bhriseann na cothaithigh seo i dtrí rang:
- Saillte
- Carbaihiodráití
- Próitéiní
Tá gach catagóir bia tábhachtach do shláinte agus ba chóir dúinn gach bianna a ithe ó gach catagóir. Is minic gur ábhar an díospóireachta an cóimheas a gcaithfimid na bianna sin a ithe, áfach.
Cad atá Saill Dietary?
Tá an t-saill chothaithe curtha ar a mhoill ar go leor fadhbanna sláinte; áfach, tá saill ina cothaitheach riachtanach chun sláinte is fearr a fháil. Tugann fíochán adipose (saill a stóráiltear) mhaolú agus insliú d'orgáin inmheánacha, clúdaíonn sé na nerves, bogann sé vitimíní (A, D, E, agus K) ar fud an chomhlachta agus is é an cúlchiste is mó fuinnimh atá stóráilte atá ar fáil le haghaidh gníomhaíochta. Déantar saill a stóráil nuair a chaitheann muid níos mó calraí agus ansin úsáidimid. Tá leibhéal is fearr de saille comhlacht ann do shláinte agus do ghníomhaíocht lúthchleasa. Nuair a sháraítear an leibhéal is fearr is féidir, féadfaidh iomarca saille biata fadhbanna a bheith ann le sláinte chomh maith le feidhmíocht lúthchleasaíochta.
Cineálacha Saill Cothaithe
- Fuarthas saillte sáithithe go príomha i bhfoirmeacha ainmhithe cosúil le feoil, buíocáin uibhe, iógart, cáis, im, bainne. Is minic a bhíonn an cineál saill seo ag teocht an tseomra. Tá ró- saille sáithithe ceangailte le fadhbanna sláinte ar nós colaistéaról ard agus galar croí. Mar gheall air sin, níor chóir go mbeadh saill sháithithe teoranta do níos mó ná 10% den iontógáil iomlán calóraí laethúil.
- I measc na saillte neamhsháithithe tá saillte neamh- neamhsháithithe agus neamh-neamhsháithithe , a fhaightear de ghnáth i bhfoinsí bia plandaí agus de ghnáth tá siad leachtach ag teocht an tseomra. Tá buntáistí sláinte ag saillte neamhsháithithe ar nós colaistéaról a ísliú agus an baol galar croí a laghdú. I measc na bhfoinsí bia coitianta tá ola olóige agus canola, avocados, iasc, almóinní, pónairí soighe, agus flaxseed.
- Cuireadh tras-saille le lipéid chothaithe na dtáirgí is déanaí. Cruthaítear aigéid sailleacha trasna (go nádúrtha nó a dhéantar de dhéantús an duine) nuair a dhéantar saille neamhsháithithe a dhéanamh ina soladach. Ba chóir go mbeadh saill thrasacha, cosúil le saill sháithithe, teoranta toisc go n-ardóidh siad leibhéil colaistéaról agus an baol a bhaineann le galar croí.
Conas Soláthraíonn Saill Fuinneamh do Spóirt
Soláthraíonn saill an tiúchan fuinnimh is airde de na cothaithigh go léir. Is ionann gram amháin de saille agus naoi gcailéir. Déanann an dlús calorie seo, in éineacht lenár gcumas stórála is cosúil gan teorainn le haghaidh saille, ár gcúlchiste fuinnimh is mó. Soláthraíonn punt de saille stóráilte thart ar 3,600 calories fuinnimh. Cé nach bhfuil na calories seo níos lú inrochtana do lúthchleasaithe a dhéanann iarrachtaí tapa, dian cosúil le sprintáil nó ardú meáchain, tá saille riachtanach le haghaidh níos déine, déine níos déine agus cleachtas seasmhachta , mar shampla rothaíocht éasca agus siúl.
Soláthraíonn saill an príomhfhoinse breosla ar feadh tréimhse fada, cleachtadh déine measartha (spóirt seasmhacha ar nós maratónna agus ultra-marathón). Fiú le linn cleachtadh ard déine, áit a bhfuil carbaihiodráit an phríomhfhoinse breosla, tá gá le saille chun cuidiú leis an charbaihiodráit (gliogóg) a stóráil.
Ag baint úsáide as saille le haghaidh breosla le haghaidh cleachtadh, áfach, tá sé ag brath ar na fachtóirí tábhachtacha seo:
- Is mall a dhéantar an saill a thíolacadh agus a thiontú ina bhfoirm fuinnimh inúsáidte (is féidir é a chur suas le 6 uair an chloig).
- Bíonn am a thiontú saille comhlacht stóráilte i bhfuinneamh. Caithfidh an comhlacht saill a mhiondealú agus é a iompar chuig na matáin oibre sular féidir é a úsáid mar fhuinneamh.
- Bíonn go leor ocsaigine ag athrú an saille comhlacht a stóráiltear i bhfuinneamh, agus mar sin ní mór déine a fheidhmiú chun an próiseas seo a tharlóidh.
Ar na cúiseanna seo, ní mór do lúthchleasaithe am go cúramach nuair a itheann siad saille, an méid a itheann siad agus an cineál saille a itheann siad. Go ginearálta, ní smaoineamh iontach é saille a ithe díreach roimh nó i rith cleachtadh dian.
Foinse:
> An Ráiteas Seasamh ó Dhiaghánaigh Cheanada, Cumann Dietetic Mheiriceá, agus Coláiste Meiriceánach Leigheas Spóirt, Iris Cheanada Cleachtais Dhiaitéitigh agus Taighde i nGearradh 2000, 61 (4): 176-192.