Déantar plúr almond agus béile almond araon trí almonds a mheilt. Is féidir leat iad a cheannach go tráchtála nó iad féin a dhéanamh sa bhaile le próiseálaí bia nó grinder. Is rogha eile saor ó ghlútan iad i dtáirgí cruithneachta i roinnt oidis.
Is minic a dhéantar plúr almain le almóinní flaonta (gan aon chraiceann), ach is féidir béile almond a dhéanamh le almóinní iomlána nó bán.
I gceachtar cás, tá an comhsheasmhacht níos mó cosúil le béile arbhar ná plúr cruithneachta. Is féidir iad a úsáid go hidirdhealaithe de ghnáth, cé go dtiocfaidh toradh níos lú scagtha, níos lú grainsí as plúr ó almóinní. Tá béile almond fíneáil níos neamhchoitianta, ach b'fhéidir go mbeifeá in ann é a fháil.
Carbs agus Calories
Tá leath cupán amháin de phlúr almond ullmhaithe go tráchtála thart ar 12 gram de charbaihiodráit iomlán, agus 6 gram díobh snáithín, le haghaidh líon glan carb de 6 gram de charbaihiodráit. Tá 12 gram de phróitéin, 28 gram saill, agus 320 calories ina cupán leath freisin.
Úsáidí
Tá plúr an ghruaig go maith le h-oidis cineál "arán mear" a ghlanú ó ghlútan. Is féidir leat é a úsáid chun muifíní saor ó ghlútan a dhéanamh, bogaí ar nós arán pumpkin , pancóga , agus fiú roinnt cácaí . Is fearr leat an fianáin is féidir leat a bheith saor ó ghlútan le béile almond.
Níl béile almond maith le haghaidh bianna ar nós arán a dteastaíonn taos fíor mar nach féidir leat é a ghlanadh.
Tá níos mó uibheacha ag teastáil nuair a bhíonn bácáil le béile almond le struchtúr níos mó a sholáthar ó chuirfeadh an glútan seo i plúr cruithneachta. Is féidir leat brioscaí béile almond a tháirgeadh trí aird chúramach a dhéanamh ar an t-oideas.
Is féidir béile almond a úsáid freisin i gcás iasc a bhrú agus i mbianna friochta eile, ach ní mór cúram a ghlacadh gan é a dhó.
Is féidir béile almond a chócaráil mar phóilíní nó grits chun freastal ar bhricfeasta nó mar chuid den phríomh-bhéile, mar shampla ribí róibéis agus greannáin . Is tairbheach an plúr cuairteacha chun cothaithigh a chur le bianna. Tá an chuid is mó de na h-almóil, i gcoitinne, níos cothaithe ná níos mó ná gráin.
Ag Pléisiúir Do Dhéagán Féin
Is féidir leat é a dhéanamh i cumascóir nó próiseálaí bia. Caithfidh tú aire a thabhairt gan é a mhúnlú ró-fhada, nó beidh im almón agat. Bain úsáid as méideanna cothromaíochta beag, agus cuir buille ort go dtí go mbeidh sé ina bhéile. Stóráil ar bith nach n-úsáideann tú láithreach sa chuisneoir ná reoiteoir mar go rachaidh sé ar aghaidh go tapa má fhágtar é. Ós rud é go bhfuil almóinní seasca-seasmhach, bíonn sé ciallmhar ach na rudaí a theastaíonn uait le haghaidh oidis a mhúscailt don dá laethanta amach romhainn ach amháin más mian leat reosanna béile almóin a reoite.
Cá háit a bhfaighidh siad Plúr Almond agus Almond Béil
Tá an chuid is mó de na siopaí bia sláinte ag díol plúr almond, agus tá ollmhargaí níos traidisiúnta ag stocáil air mar go bhfaigheann níos mó daoine táirgí saor ó ghlútan. Is minic go mbíonn praghsanna maithe ag Trádálaí Joe do bhéile almond a chuimsíonn an craiceann. Seiceáil an chuid is mó praghsanna le haghaidh almóinní i gcomparáid le béile almóin agus cinneadh a dhéanamh an mbeadh sé níos eacnamaí duit féin a mhilleadh.
> Foinse:
> Bunachar Sonraí Bianna Brandáilte USDA. Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. https://ndb.nal.usda.gov.