Bíonn droch-cháil ar bhianna próiseáilte agus smaoiníonn go leor daoine go mbainfidh siad do shláinte. Go deimhin, is dócha gur chuala tú go bhfuil droch-bhianna próiseáilte ag ithe. Is fíor go bhfuil an droch-ionadaí seo ag cuid de na bianna seo, ach ní léir iad. Go deimhin, tá roinnt bianna próiseáilte go maith duitse. Clúdóimid seo go léir thíos.
Cad iad na Bianna Próiseáilte?
Athraíodh bianna próiseáilte óna stát nádúrtha, ar chúiseanna sábháilteachta nó mar gheall ar a n-úsáidíonn siad níos éasca iad a stóráil nó a úsáid.
De ghnáth braitheann muid go bhfuil droch-bhianna próiseáilte. I bhfírinne, tá go leor acu, ach tá roinnt cineálacha bianna próiseáilte tairbheach.
Is iad na modhanna próiseála is minice ná canning, reo, cuisniú, díhiodráitíodh, agus próiseáil aseptic. Níl sé i ndáiríre an modh próiseála a dhéanann roinnt bianna próiseáilte chomh dona - is iad na comhábhair a úsáidtear sna táirgí sin. Mar sin, bianna próiseáilte a dhéantar le comhábhair shláintiúla fíneáil do do aiste bia - ní féidir ach iad siúd atá ard i calraí, siúcra , saill, agus sóidiam a sheachaint, nó nach bhfuil luach beag cothaithe acu .
Bianna Dea-Phróiseáilte
Déantar bia a phróiseáil le bainne toisc go bhfuil sé pasteurraithe chun baictéir a mharú agus a homogenized chun saillte a choinneáil ó scaradh. Tá bainne íseal agus neamh-saille maith don chuid is mó daoine ar féidir leo lachtós (siúcra bainne) a díolama.
Bíonn bianna próiseáilte ag gránaigh bhricfeasta ar féidir leo a bheith go maith duit nuair a dhéantar iad le gráin iomlán 100% agus daingnithe le cothaithigh bhreise.
Ar an drochuair, déantar go leor gránaigh bricfeasta le go leor siúcra, agus tá siad snáithín íseal. Léigh an lipéad cothaithe ar an bpacáiste, cabhróidh sé leat cinneadh a dhéanamh má tá an gránach bricfeasta maith nó nach bhfuil.
Bianna reoite bianna próiseáilte freisin. Is iad na bianna reoite is fearr glasraí agus torthaí nach bhfuil aon sauce, siúcra nó síoróip ann.
Caomhnaíonn an reo an chuid is mó de na vitimíní agus na mianraí agus cuireann sé an bia áisiúil chun stóráil, cócaireacht agus ithe gach bliain.
Tá súnna torthaí agus glasraí tairbheach don chuid is mó den am, ach déanann siad breathnú amach ar na brandaí a bhfuil siúcraí breise acu nó atá ard i sóidiam. Déantar roinnt súnna, cosúil le brandaí áirithe sú oráiste, a dhaingniú le cailciam, rud a fhágann go bhfuil siad níos fearr.
Tá min-choirce, iasc reoite agus bia mara (ní bata éisc ná cineálacha arán), bradán stánaithe agus tuinnín sláintiúil. Is samplaí de bhianna próiseáilte atá oiriúnach duit torthaí torthaí triomaithe, cnónna agus síolta rósta, agus arán gráin iomlán 100 faoin gcéad.
Bianna Droch-Phróiseáilte
Bíonn bianna próiseáilte a dhéantar le tras-saillte agus méideanna móra sóidiam agus siúcra maith duit. Tá siad íseal i vitimíní agus mianraí agus tá an iomarca díobh ag ithe go dona le haghaidh do waistline agus do shláinte.
Seachain na bianna próiseáilte seo, nó, ar a laghad, iad a ithe go gasta:
- Bianna stánaithe le méideanna suntasacha sóidiam nó saill
- Béile pasta déanta le plúr bán scagtha seachas gráin iomláin
- Bianna sneaiceanna pacáistithe ardchallaithe cosúil le sceallóga agus candies
- Bataí éisc reoite agus dinnéir reoite atá ard i sóidiam
- Cácaí pacáilte agus fianáin
- Bíonn meascáin béile boscaithe atá ard saille agus sóidiam
- Gránaigh bricfeasta a mhúnlú
- Meats próiseáilte
Foinsí:
Acadamh Cothú agus Dietetics. "Bianna Próiseáilte: Cad atá ceart, Cad atá le Seachain."
Seirbhís Náisiúnta Sláinte na Ríochta Aontaithe. "Bia Bianna Próiseáilte".