Nuair a bhíonn tú ag dul chuig picnicí trá agus páirtithe clós, déanann tú am chun grianscéithe maith a roghnú agus é a chur i bhfeidhm go ceart. Ba cheart duit an cúram céanna a ghlacadh nuair a roghnaíonn tú bianna a thógáil. Tá an-chuid níos fearr ag baint taitneamh as spraoi sa ghrian más féidir leat bia a ithe go sábháilte.
Coinnigh an roghchlár barbeque saor ó ghéamaí díobhálacha agus déanfaidh sé roinnt céimeanna simplí chun tinneas a iompraíonn bia a sheachaint.
Déanfaidh na leideanna agus na h-oidis sláintiúla seo le haghaidh soirees samhraidh níos sábháilte.
Leideanna Sábháilteachta Bia don Teas
Tugtar spreagadh don lucht leanúna agus do lucht páirtithe araon smaoineamh ar shábháilteacht bia ag gach céim den bhéile. Beidh aire á thabhairt agat maidir le stóráil, cócaireacht, agus bia a sheirbheáil chun cosc a chur ar éilliú baictéarach. Déan do chuid is fearr:
- Nuair a bhíonn tú ag pacáil, coinnigh bianna amh cosúil le feoil ar leith ó bhia réidh le hithe cosúil le sailéid, torthaí, agus coiscíní.
- Stóráiltear gach míreanna maisithe i cuisneoir nó le pacáiste le go leor oighear. Tá oighear iontach chun míreanna cosúil le milseog a choinneáil fionnuar freisin.
- Nuair a bhíonn an grill ag dul suas, bain úsáid as teirmiméadar chun a chinntiú go bhfuil feoil cócaráilte go dtí an teocht inmheánach cuí.
- Nuair a dhéantar an béile a sheirbheáil, coinnigh súil ar do faire. Ná seachain na nithe míreanna amach ag teocht an tseomra ar feadh níos mó ná dhá uair an chloig. Tar éis dul i bhfad an ama sin, ní mór an bia a chuisniú, a chócaráil, nó a ath-athchóiriú.
- Laghdaigh an fráma ama seo go dtí 60 nóiméad amháin nó níos lú má tá an teocht níos teo ná 90F.
Má thógann tú roinnt ama chun an roghchlár a phleanáil roimh an am agus oidis a roghnú a d'fhéadfadh seasamh leis na heilimintí, coinnigh tú féin agus do chompánaigh sábháilte.
Téigh don Guac
Le haghaidh appetizer mear, cuir suas le baisc de guacamole ó avocados croí-shláintiúil . Is féidir leat é a dhéanamh ceart úr ag an bpicnic - tá an t-oideas taitneamhach seo furasta a dhéanamh agus is fearr ag teocht an tseomra.
Cuidíonn an t-aigéad ó sú aoil úr freisin an t-appetizer a choinneáil úr.
Má tá na coinníollacha an-te agus tais, freastal ar bhlaosc oighir agus ná déan dearmad ar dhipéirí cosúil le bataí cairéad, slisní cúcamar, sceallóga tortilla agus craiceann gráin ar fad.
Guacamole Bunúsach
Freastalaíonn: 8
- 4 avocados aibí
- Sú amháin aoil
- 1/2 salann kosher saibhséal
Cuir roghnach ins: anlann te, trátaí mionghearrtha, cilantro mionghearrtha, piobar jalapeno mínithe, oinniún dearg mionghearrtha, gairleog mionghearrtha
- Gearr gach ceann de na avocados go leath, bain an poll.
- Ag baint úsáide as spúnóg mór, scoilt an fheoil isteach i mbabhla meán.
- Séasúr le haol, salann, agus breiseán roghnach, más gá.
- Comhábhair Mash go réidh le forc nó masher prátaí; freastal láithreach.
Sailéid níos Sábháilte
In ionad imní a dhéanamh faoi shaladáin mhéara-bhréagtha ag scorching sa ghrian, teacht ar oidis a d'fhéadfadh seasamh suas leis na heilimintí agus is furasta iad a dhéanamh.
Is féidir le salad caoil agus mónóg a dhéantar ó chala daingean a bheith ag éirí go fóill fiú nuair a bhíonn sé ag caitheamh le feistis, agus is féidir le finéal milis agus crunchy agus sailéad úll dualgas dúbailte a dhéanamh mar mhias taobh nó bearradh.
I gcás rud beag nach bhfuil súil leis, déan iarracht sailéad panzanella ildaite agus snasta a dhéantar le haon crispy agus milíní-milis-páistí dul cnónna don duine seo!
Watermelon Panzanella Le Fresh Mint
Freastal: 4
- 4 slices tiubh gráin iomlán, arán lae, ciúbach
- 3 spúnóg bhoird ola olóige bhreise
- 3 cupán watermelon ciúbach
- 1 trátaí meán, sílithe agus mionghearrtha
- 1 cucumber cupán diced
- 2 spúnóg bhoird mint úr gearrtha
- ¼ cupán cáis feta crumbled
- ½ spúnóg líomóide
- Sú ½ líomóide
- Salann Kosher
- Piobar dubh úr
- Preheat oigheann go 350F.
- Cuir ciúbanna arán ar bhileog bileog, srutháin le 2 spúnóg ola olóige agus séasúr le ¼ salann tiúsóg agus pinch de phiobar dubh. Bácáil go dtí go bhfuil tú tost, thart ar 15 nóiméad. Cuir ar leataobh chun teocht an tseomra a fhuarú.
- I mbabhla mór, cuir le chéile ciúbanna arán tósta, watermelon, trátaí, cúcamar, mint agus feta. Cuir zest líomóide, sú líomóide, ola atá fágtha, agus sailéad séasúr le ¼ spúnóg breise salainn agus piobar dubh le blas. Toss maith agus freastal.
Chun an Grill
Is cuid de na bianna is rioscaí iad na stáplaí grilling coitianta cosúil le burgairí, cearc, agus ispíní chun an picnic a thabhairt de réir mar a éilíonn siad rialú teochta den scoth.
Agus tú ag ullmhú na cuibabáin, déan uisce sa chéad uair chun cosc a chur orthu ó dhó. Nuair a bheidh tú ar an grill, bí cinnte go bhfuil feoil amh ar chócaráil go hiomlán ar gach taobh sula ndéantar freastal air. Deisigh aon mhuiríní a bhí i dteagmháil le súnna feola amh agus gan úsáid a bhaint as uirlisí cócaireachta ar bhia bruite nuair a bhuail siad na rudaí amh.
Bain triail as skewers cearc gréine sóidiam agus trátaí íseal nó bia mara cosúil le ribí róibéis giosta . Agus ná déan dearmad ar na veggies trí eggplant grilled a dhéanamh le spíosraí an Mheán-Oirthear . Ní gá freisin a bheith cúthail ó steak. Roghnaigh gearrtha feola feola cosúil le steak taobh, atá ard i próitéin agus iarann agus éasca le cócaireacht go cothrom ar an grill.
Steak Rosemary Flank
Freastal: 4
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg bhoird uaisleáin
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1/2 salann kosher saibhséal
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- Stéig taobh 1 punt
- Cuir ola, Rosemary, Worcestershire, salann, agus piobar isteach i mála mór taighde.
- Cuir stéig sa mhála céanna agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad nó suas le 24 uair an chloig.
- Grill teasa nó grill uile go meánmhéide. Cócair ar feadh 8 nó 10 nóiméad in aghaidh an taobh, nó go dtí go bruitear mar atá ag teastáil. Lig do chuid eile a bheith ar feadh 10 nóiméad sula slicing.
Seomra Sábháil le haghaidh Milseog
Ós rud é go ndéantar na milseoga a sheirbheáil de ghnáth i dtreo dheireadh an pháirtí, déan cinnte go bhfuil siad teocht i gceart ar feadh an fhadtéarma. Déan cinnte go bhfuil seomra ann ionas gur féidir fuar nó ar oighir a choimeád ar nós déiríochta ina bhfuil cóireáil ar nós uachtar bhuailte, maidí, trifle, agus im peanut .
Coinnigh ar leithligh ar láimh nó déan cinnte go bhfuil seomra fágtha sa chuisneoir. Ag na huaireanta seo, d'fhéadfadh sé go mbeadh an reoiteoir do phléasanna oighir an-úsáideach.
Pops Ice Ice Burst Torthaí
Freastal: 4
- 1 cupán 100 faoin gcéad sú torthaí (moltar sú fíonchaor bán)
- 1 cupán uisce
- Torthaí úra gearrtha gearrtha (caora, fíonchaora, anann, cantalóip, úll, péitseoga)
- Comhcheangail sú agus uisce i gcupán mór tomhais; corraigh go maith le chéile.
- Doirt sú isteach i múnlaí pop oighear, ag líonadh thart ar thrí cheathrú den bhealach ar fad. Laghdaigh píosaí torthaí úra agus cuir bataí agus caipíní isteach de réir mar a ordaítear.
- Aistriú chuig an reoiteoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad le hardú sula bhfónann tú.