Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 288
Saill - 20g
Carbs - 6g
Próitéin - 23g
Am Iomlán 10 nóiméad
Prep 5 nóiméad , Cook 5 nóiméad
Seirbheálacha 3 (7-8 shrimp gach ceann)
Tá an ribí róibí ag cócaireacht chomh tapaidh is é an príomh-chontúirt ná iad a chócaireacht ró-fhada agus ag críochnú suas le ribí róibéis donn. Bain úsáid as an modh tapa agus éasca seo chun seacláidí grilled foirfe, grinn a dhéanamh amach atá iontach do dhuine ar bith ar aiste bia íseal carb.
Comhábhair
- 1 punt ribí róibéis, scéalaithe agus dícheangailte (féach nóta thíos faoi mhéid)
- 1/4 cupán ola (olóige nó eile)
- 3 spúnóg bhoird líomóide nó sú aoil
- 1/4 cupán sauce soy íseal sóidiam
- 2 spúnóg bhoird ginger úr grátáilte
- 2 clóibh garlic brúite
- 1 tiús triomaithe sa spúnóg
- 1/4 teaspoon cayenne nó piobar te triomaithe eile, mar shampla calóga piobar
- ionadaí siúcra coibhéiseach le 1 siúcra spúnóg bhoird
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair go léir ach amháin le haghaidh an shrimp le chéile. Blas. Is é an t-am anois ná coigeartuithe a dhéanamh agus na blasanna a chothromú de réir do cháis féin. Beidh na blasanna sách beagán sa mhias deiridh, mar sin déanfaidh sé níos giorra ná mar a theastaíonn uait an ribí róibéis a bheith. Más cosúil go bhfuil sé ró-géar, cuir le beagán de mhilsitheoir, ach ba chóir go mbeadh an blas geal fós, mar go mbeidh an citris níos géar chomh maith leis an am a chaitheann tú marinate agus cócaireacht leis.
- Marinate an ribí róibéis ar feadh 15-20 nóiméad roimh grilling. Ní thuilleadh, mar a thosóidh an citris "an próitéin" a chócaireacht. Cuir an ribí róibéis ar skewers más é sin an chaoi a bhfuil tú á dhéanamh.
- Téigh an grill agus ola an grill nó an raic. Ba chóir go mbeadh an grill nó an raic sách te sula gcuirfear an shrimp ar. Déanfaidh siad cócaireacht laistigh de 1 nó 2 nóiméad ar gach taobh má tá an grill te. Má tá tú ag déanamh é ar raca glasraí, cuir amach iad, agus beagnach a luaithe is féidir leat iad a leagan amach go léir, beidh tú ag tosú ar an gcéad cheann os a chionn.
- Tá siad réidh nuair a bhíonn siad críochnaithe ag casadh teimhneach ar fud na tíre.
Leideanna
Roghnú Shrimp: An níos mó ná an ribí róibéis, an costas níos costasaí, agus fós níos éasca le gríl. Is féidir leat airgead a shábháil trí shrimp mheánmhór a lipéadú "20-25" a chiallaíonn go bhfuil an méid a gheobhaidh tú i bpunt. Má dhéanann tú seo, tá dhá mhodh grilling go bunúsach ionas nach dtiteann siad isteach sa tine. Ceachtar iad a chur ar skewers nó iad a grill ar raca nó cliabh atá i gceist le haghaidh glasraí (is iad na rudaí éagsúla a thugtar orthu seo, ach go bunúsach is bealach iad chun earraí a ghreamú a bheadh i mbaol titim tríd an gcliath ar shlí eile).
Má cheannaíonn tú shrimp jumbo, ní dócha go gcaithfidh tú iad a chur ar skewers nó ar raic, ag brath ar cé chomh fada agus atá na barraí ar do ghríoscán grill.
Má tá do Shrimp sa Shell: Ní gá duit an seaclún a chosc roimh grilling; is féidir leat iad a ghlanadh ina sliogáin, cé go nglacfaidh sé níos faide. Ansin cuirfidh na haíonna leat iad ar an mbord, rud a d'fhéadfadh a bheith spraoi.