Tá torthaí ciotrais bhabhta ar oráistí le flesh juicy, oráiste-daite (cuid acu dearg) agus craiceann tanaí, oráiste. Is féidir le oráistí a bheith milis nó searbh. Tá oráistí milis, mar shampla Valencia, navel (éagsúlacht síolta), agus oráistí fola ar fáil i rith na bliana tríd an mbuaicphointe ó mhí na Nollag go dtí mí Aibreáin. Úsáidtear oráistí searbh, mar shampla Sevilla, agus bergamot go príomha le haghaidh na blátholaí a fhaightear ina n-imní nó ina gcraiceann.
Mar shampla, tugann ola bergamot a blas sainiúil do thalamh Iarla Grey.
Tá méid measartha carbaihiodráití ag oráistí, ach tá siad cothaithigh chomh maith. Aidhm a bhaint as oráistí úr in ionad sú oráiste chun an t-uasmhéid snáithín agus cothaithigh a fháil. Seachas sú a ól, is féidir le níos mó calraí agus siúcra a chur le do aiste bia agus siúcra fola a ardú go tapa, bain úsáid as súgán úrfhúisithe de sú oráiste chun blas a chur ar fheoil, uisce agus glasraí.
| Fíricí Cothaithe Orange | |
|---|---|
| Torthaí Méid 1 a Sheirbheáil (trastomhas 2-5 / 8 ") (131 g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 62 | |
| Calories ó Saill 1 | |
| Iomlán Saill 0.2g | 0% |
| Sáithithe Saill 0g | 0% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0g | |
| Monatheathaithe Saill 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sóidiam 0mg | 0% |
| Potaisiam 237.11mg | 7% |
| Carbaihiodráití 15.4g | 5% |
| Snáithín Cothaithe 3.1g | 13% |
| Siorcraí 12.2g | |
| Próitéin 1.2g | |
| Vitimín A 6% · Vitimín C 116% | |
| Cailciam 5% · Iarann 1% | |
* Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Tá oráiste beag amháin, faoi mhéid liathróid leadóige, ina bhfuil 62 calories agus 15.4 gram de charbaihiodráit.
Coinnigh i gcuimhne go mbeidh níos mó calories agus carbaihiodráit i gcodanna níos mó. Dá bhrí sin, má cheannaíonn tú oráistí an-mhór, b'fhéidir gur mhaith leat ach leath a ithe i suí amháin.
Sochair Sláinte
Is foinse iontach vitimín C iad oráistí, níos mó ná grapefruit , agus iad ag pacáil i níos mó ná lá amháin i bhfón beag.
Is antioxidant cumhachtach é Vitimín C a bhfuil airíonna frith-aging. Tá ról ag Vitimín C i ndeisiú cille agus díolúine a mhéadú freisin.
Is foinse maith potaisiam, thiamin agus folate iad oráistí. Is féidir le potaisiam cabhrú le brú fola a ísliú. Tugann roinnt staidéir le fios go bhfuil na daoine siúd a bhfuil na hionghabhálacha is airde de Thiamin ag an mbaol ag laghdú cataracts. Agus tá folate tábhachtach i bhforbairt na féatais-is féidir le hionghabháil leordhóthanach lochtanna feadán neodrach a chosc.
Mar fhocal scoir, cuimsíonn oráistí freisin feithiclí a fhéadann cealla a chosaint ó dhroim agus an baol galar cardashoithíoch a ísliú.
I Peeled My Orange agus faoi deara go bhfuil sé taobh istigh dearg. An bhfuil sé Sábháilte chun Eat?
Sea, is dócha gur cheannaigh tú oráiste fola. Is cineál milis oráiste é oráistí fola le craiceann garbh, ruisneach agus feoil daite fola dearg. Is féidir iad a itheadh amh, snasta, nó a úsáidtear i sailéid agus salainn.
Piocadh agus Stóráil
Roghnaigh oráistí úr a bhraitheann plump agus trom dá mhéid. An níos troime na torthaí, beidh an súgradh níos mó. Ba chóir go mbeadh craiceann neamhbhruthaithe, saor ó nicí. Ná bíodh eagla ort ar oráistí a bhfuil rind glas, de réir mar a bhíonn dath an chraiceann ag brath ar choinníollacha aimsire.
Is féidir leat triail a dhéanamh freisin maidir le húire trína smelling: más rud é nach bhraitheann sé le craiceann oráiste, téigh ar aghaidh go dtí an chéad cheann eile.
Ní athraíonn na oráistí i bhfad tar éis a mbailítear iad. Dá bhrí sin, ba chóir duit iad a choinneáil sa chuisneoir ionas go dtéann siad ar feadh cúpla seachtain seachas thart ar seachtain amháin ar an gcuntar.
Is féidir leat oráistí agus sú oráiste a cheannach freisin. Má cheannaíonn tú oráistí faoi stiúir, déan cinnte nach bhfuil siúcra breise ann agus sruthlaigh iad sula n-úsáidfear iad. Níl an rogha is fearr ag sú oráiste óil mar is féidir le sú dul i ngleic le calories agus siúcra breise, rud a fhágann meáchan a fháil agus spikes siúcra fola. Ach is féidir leat an sú a úsáid chun salad a fheistiú nó blas a chur le marinades.
Bealaí Sláintiúla Oráistí a Ullmhú
Ith oráistí amh ar láimh nó cuir iad le sailéid, salainn, nó milseoga.
Grá nó julienne an súgradh le haghaidh salainn nó garnish. Is féidir le blas milis agus dathú álainn roinnt pizzazz a chur ar mhias sicín nó iasc simplí.
Recipes
Tús a chur ar do mhaidin le cúpla slices oráiste chun gabháil le do mhias ubh, nó cuir isteach ceann amháin i gcroí agus cuir é le do iógart nó salad. Bain úsáid as an sú chun calóis íseal, anlainn blastánacha a dhéanamh, agus marinades.
- Sailéad Orange Walnut
- Kebabs Shrimp Orange Balsamic
- Cairéid Neamhlaithe Gloinithe
> Foinsí:
> Labensky, SR, Hause, AM. Ar Chócaireacht: Leabharleabhar Bunúsacha Cócaireachta. 3ú ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice-Hall, 2003: 638.
> Institiúid Linus Pauling. Thiamin. Rochtain ar líne. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/thiamin