Fíricí Cothaithe Bainne

Calories i mBainne agus Sochair Sláinte

Chuala tú go ndéanann an bainne comhlacht go maith. Ach an cineál bainne is fearr le do aiste bia sláintiúil? Agus cén cineál bainne ba chóir duit deoch má tá tú ag iarraidh meáchan sláintiúil a bhaint amach nó a chothabháil ? Faigh amach conas sochair sláinte bainne a fháil i do aiste bia.

Calories i Bainne

Braitheann líon na calraí i mbainne ar an gcineál bainne a roghnaíonn tú deoch agus an méid a itheann tú. Tá bainne íseal-saill (bainne 2 faoin gcéad) ar cheann de na cineálacha is coitianta de bhainne bó. Soláthraíonn sé níos lú saill ná bainne iomlán ach tá blas níos fearr agus uigeacht níos mó ná bainne scim.

Is fíricí cothaithe iad seo do chineálacha éagsúla bainne, bunaithe ar shonraí USDA. D'fhéadfá a bheith níos fearr duit a roghnú níos fearr duit .

• Soláthraíonn cupán amháin de bhainne skim 83 calories, 8 gram de phróitéin, 12 gram de charbaihiodráit, 12 gram siúcra, agus 0 gram de saill.
• Soláthraíonn cupán amháin de 1% de bhainne 102 calories, 8 gram de phróitéin, 12 gram de charbaihiodráit, 13 gram siúcra, 2 gram de saill sháithithe agus 2 gram de saill.
• Soláthraíonn cupán amháin de bhainne iomlán 149 calories, 8 gram de phróitéin, 12 gram de charbaihiodráit, 12 gram siúcra, 8 gram de saille iomlán agus 5 gram de saill sháithithe.
• Soláthraíonn cupán amháin leath agus leath 315 calories, 7 gram de phróitéin, 10 gram de charbaihiodráit, 10 gram siúcra, 17 gram de saill sháithithe agus 28 gram de saill iomlán. Coinnigh i gcuimhne, áfach, gurb é spúnóg bhoird amháin atá ag freastal ar leath agus leath amháin a sholáthraíonn ach 20 calories.

• Soláthraíonn aon fhreastail amháin (spúnóg bhoird amháin) uachtar trom 821 calories, 5 gram de phróitéin, 7 gram de charbaihiodráit, 7 gram siúcra, 55 gram de saill sháithithe agus 88 gram de saill iomlán. Is é ceann amháin de uachtar trom ach spúnóg bhoird amháin a sholáthraíonn 51 calories.

Má tá an lachtós neamhfhulaingt agat, b'fhéidir go roghnódh tú ceann de na cineálacha bainne saor ó lachtós go leor.

Tá go leor roghanna le machnamh a dhéanamh air.

• Soláthraíonn cupán amháin bainne soy 108 calories, 6 gram de phróitéin, 12 gram de charbaihiodráit, 9 gram siúcra, 1 gram de saill sháithithe agus 4 gram de saille iomlán.
• Soláthraíonn cupán amháin bainne almond 93 calories, 1 gram de phróitéin, 16 gram de charbaihiodráit, 15 gram siúcra, 0 gram de saill sháithithe agus 3 gram de saille iomlán.
• Soláthraíonn cupán amháin de bhainne saor ó lachtós (2% saill íseal) 122 calories, 8 gram de phróitéin, 12 gram de charbaihiodráit, 12 gram siúcra, 3 gram de saill sháithithe agus 5 gram de saill iomlán.
• Soláthraíonn cupán amháin bainne cnó cócó (stánaithe) 552 calories, 5 gram de phróitéin, 13 gram de charbaihiodráit, 8 gram siúcra, 51 gram de saill sháithithe agus 57 gram de saille iomlán.
• Soláthraíonn cupán amháin bainne ríse 112 calories, 0.7 gram de phróitéin, 22 gram de charbaihiodráit, 13 gram siúcra, 0 gram de saill sháithithe agus 2.3 gram de saille iomlán.

Roghanna Bainne Sláintiúla

Molann Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe (USDA) go gcuirfí bianna déiríochta isteach i do aiste bia gach lá. Cuidíonn bianna déiríochta le do iontógáil cailciam agus próitéin a neartú le haghaidh cnámha agus matáin láidre. Áirítear ar an ngrúpa bia déiríochta táirgí bainne sreabhach agus táirgí a dhéantar as bainne.

Mar chuid den chlár ChooseMyPlate, molaimid go roghnaíonn tú bianna déiríochta atá saor ó saill nó íseal saille chun a n-iontógáil saille sáithithe a íoslaghdú.

Molaíonn siad freisin go roghnaíonn tú táirgí bainne gan siúcra nó milsitheoirí breise.

Roghanna Bainne Lúide Sláintiúla

Cé go soláthraíonn beagnach gach táirge bainne cailciam agus cothaithigh eile cosúil le próitéin, cuireann roinnt táirgí bainne siúcraí breise freisin. Má tá tú ag iarraidh gearradh siar ar shiúcraí breise, b'fhéidir gur mhaith leat do iontógáil na dtáirgí milse déiríochta seo a theorannú.

• Soláthraíonn seirbhís amháin de bhainne seacláide (déanta as bainne iomlán) 208 calories, 8 gram de phróitéin, 26 gram de charbaihiodráit, agus 24 gram siúcra agus 10 gram siúcra breise.
• Soláthraíonn sraith amháin de bhainne sútha talún le 220 calories, 7 gram de phróitéin, 32 gram de charbaihiodráit, agus 31 gram siúcra agus 18 gram siúcra breise.

• Soláthraíonn aon chón amháin (cón amháin) bainne oighir 164 calories, 4 gram de phróitéin, 24 gram de charbaihiodráit, agus 17 gram siúcra.

Is é atá i gceist le roghanna bainne (cosúil le creamer neamh-déiríochta le haghaidh caife) dí eile bainne a d'fhéadfadh go dteastaíonn uait teorainn a chur nó a sheachaint. Déantar cuid mhaith de na táirgí seo ó síoróip ola agus arbhar agus ní sholáthraíonn siad aon cheann de na buntáistí sláinte a bhaineann le bainne.

Ceannach agus Stóráil Bainne

Bia meisciúil é bainne. Níor chóir duit an oiread bainne a cheannach mar a úsáidfidh tú laistigh de thréimhse ghearr ama. Sula bainne a cheannach, seiceáil an dáta "a dhíol le" ar an gcoimeádán chun a bheith cinnte nach bhfuil sé tar éis a rith cheana féin.

Nuair a thugann tú baile bainne, molann Comhairle Déiríochta California go gcoinníonn tú é i cuisneoir ag teocht 38-40 céim. Tugann siad le fios freisin go gcoinníonn tú bainne amach ó dhoras an chuisneora ionas go bhfanfaidh sé fuar. Agus ní cead a thabhairt do bhainne suí amach ar countertop.

Agus cad má shroicheann do bhainne an dáta díola agus tá roinnt fágtha sa choimeádán? De réir na Comhairle, is dócha go mbeidh sé deoch sábháilte. Deir siad má tá an bainne fós boladh go maith, is gnách go bhfuil sé fós sábháilte a ithe.

Is féidir leat bainne a reoite chun é a dhéanamh níos faide, cé go bhféadfadh sé blas nó uigeacht an táirge a athrú. Ní cuimhin leat go bhfuil an bainne ag leathnú nuair a bhíonn sé reoite, mar sin ní mór duit seomra breise a fhágáil sa choimeádán bainne chun praiseach a sheachaint. Agus nuair atá tú réidh chun é a úsáid, bainne caorach sa chuisneoir nó in uisce fuar.