Is é ceann de na bealaí is coitianta ná cailliúint meáchain ná comhaireamh calorie. Caitheann díghreoirí tiomnaithe chuimhneacháin chúramach a liostáil míreanna béile ina gcuid dialann bia nó ionchur roghanna bia ina n- apps fón cliste . Ach cén chaoi a bhfuil a fhios acu an bhfuil na huimhreacha a chuireann siad isteach i ndáiríre cruinn?
De réir roinnt foinsí, b'fhéidir nach mbeidh cruinneas comhaireamh calorie ann go léir go bhfuil sé ar scor.
Rinne roinnt staidéir agus tuarascálacha meáin comparáid idir na cuntais calorie a fhógairt le líon na dtástálacha saotharlainne chun a fháil amach go bhfuil an-éagsúlacht ann nuair a thagann sé ar an líon fíor calories sa bhia a itheann muid.
An bhfuil Cuntais Calorie Lipéad Cothaithe cruinn?
De réir pholasaithe Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA), tá roinnt éagsúlacht sa chomhaireamh calorie luaite ar lipéid Fíricí Cothaithe ceadaithe. "Is féidir leis na calories i dtáirgí bia pacáistithe difriúil a dhéanamh ar an méid atá luaite ar an lipéad Fíricí Cothaithe agus b'fhéidir go mbeadh níos mó calories á fháil agat ná mar a ndearna tú barganta," a deir Catherine Lee, Ph.D., eolaí bia ag Proctor agus Gamble. Míníonn an Dr Lee "de réir an FDA, is féidir le táirgí bia a bheith i bhfad níos mó ná 20 faoin gcéad calories ná an méid atá clóite ar an lipéad. Mar shampla, d'fhéadfaí go mbeadh 240 calories ag barra sneaiceanna a lipéadaítear mar a bhfuil 200 calorra ann, agus fós faoi threoirlínte lipéadaithe an rialtais. "
Ar ndóigh, ní chiallaíonn sé seo gur cheart neamhaird a dhéanamh ar na cuntais calorie go léir. Fuair staidéar a foilsíodh in Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics go raibh roinnt éagsúlacht ag na bianna ullmhaithe go tráchtála sna cuntais calorie luaite ach go ginearálta bhí na héagsúlachtaí neamhshuntasacha staitistiúil. Ach ansin arís, tá dhá rud difriúil sa saotharlann agus na rudaí a bhaineann leis an scála.
Mar shampla, dúirt Píopaí Gruaige agus Bia Gruaige Angel Cuntais de 250 calories, ach d'aimsigh na taighdeoirí go raibh 319 calories i ndáiríre, difríocht 28 faoin gcéad. Ar an láimh eile, bhí luach calorie níos ísle ag an dTrá Theas a bhí i mBéal an Trá Theas ná mar a dúradh, 222 calories in aghaidh 212 calories tomhaiste iarbhír.
Mar sin, a chiallaíonn sé seo gur cheart duit Trá Theas a cheannach seachas Lean Cuisine ? Ní raibh. Athruithe dearfacha agus diúltacha ann i ngach brandaí a ndearnadh tástáil orthu. Ach le himeacht ama, is féidir le héagsúlachtaí beaga i gcomhair calorie a chur suas le punt ar an scála, agus mar sin ba chóir duit an líon calorie luaite ar aon bhia pacáistithe a bhfuil gráin salainn ann.
An bhfuil Cuntais Calorie Bialann cruinn?
Má itheann tú amach go minic, d'fhéadfadh an líon calorie a d'fhógair do bhia bialann is fearr leat a bheith níos mó imní má tá tú ag iarraidh meáchan a chailleadh. Dhearbhaigh roinnt scéalta meáin agus staidéar taighde nach bhfuil na rudaí atá liostaithe ar an gclár i gcónaí mar an gcéanna leis na tailte ar do phláta.
Léirigh staidéar a foilsíodh in Iris an Chumainn Leighis Mheiriceá go bhfuil go leor bialanna ag brath ar líon calorie do bhia. De réir a gcuid taighde, "bhí ábhar fuinnimh de 100 calories ar a laghad ag 19 faoin gcéad de na bianna a ndearnadh tástáil orthu ina n-aonar ná an t-ábhar fuinnimh atá luaite, méid a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le 5 go 7 cileagram de mheáchan a fháil gach bliain más rud é go n-ídítear go laethúil." Ar an drochuair, tharla calories níos minice i mbianna a bhí lipéadaithe mar íseal-calorie nó cairdiúil don aiste bia.
Ar cheart dom Stop Calories Count?
Mar sin, más rud é nach bhfuil cuntais calorie á bhfógairt, ba chóir duit dumpáil a dhéanamh ar do dhialann bia agus a thabhairt suas? Níl. Má tá comhaireamh calorie ag cabhrú leat teorainn a chur le méid iomlán an bhia a itheann tú agus go bhfuil tú ag meáchan a chailliúint go rathúil, ná bí ar do phlean. Ach mura bhfuil comhaireamh calorie ag obair, d'fhéadfadh sé seo a bheith mar cheann de na cúiseanna leis.
Mura bhfuil tú in ann meáchan a chailleadh, ná bí ag brath ar líon na calories a itheann tú. Ina áit sin, smaoineamh ar theorainn a chur ar do chuid. Tá an chuid is mó de na codanna bialann ró-mhór. Agus inár dtithe, tá go leor bianna ann a théann an chuid is mó againn as an nós.
Foghlaim a sheiceáil le haghaidh an méid atá molta ag freastal ar do bhia agus ní itheann sé ach an chuid atá molta. Is dóigh leat meáchan a chailleadh le tuiscint choiteann agus dáileog sláintiúil de chuid an tomhaltóra.
Foinsí:
Lorien E. et al. "Clár Cruinneas Fuinnimh faoi Stiúir Fuinnimh Laghdaithe, Bianna Tráchtála atá Tráchtála". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2010.
Uirbeach L, et al. "Clár Cruinne maidir le Fuinneamh faoi Stiúir Bialann Bialainne". Journal of the American Medical Association . 2011.
Catherine Lee, PhD. Agallamh. 2013.