Smaoinigh ar seo Roghnaigh Do Uisce Féin Siúcra Féin

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 155

Saill - 9g

Carbs - 6g

Próitéin - 6g

Am Iomlán 15 nóiméad
Prep 15 nóiméad , Cook 0 nóiméad
Seirbheálacha 12 (thart ar 1/2 cupán gach ceann)

Is cuid traidisiúnta de na laethanta saoire é Eggnog, ach má tá tú ag iarraidh teorainn a chur ar iontógáil siúcra - is féidir a bheith an-deacair an uair seo den bhliain - is féidir an dí milis seo rud éigin a théann tú ar an liosta. Leis an t-oideas saor ó shiúcra seo, áfach, is féidir leat an deoch seo a fhéileamh agus fós do bhruicéad Nollag a bheith agat freisin.

Tugann an t-oideas seo trí mhodh modhanna eggnog a dhéanamh, lena n-áirítear leaganacha bruite agus neamhchócaráilte agus leagan neamh-alcólach. Má théann an bealach gan chónas, déan cinnte go n-úsáideann tú uibheacha pasteurraithe (féach an nóta thíos).

Comhábhair

• 6 uibheacha meánacha
• 5 1/2 cupán bainne iomlán, bainne soy neamh-mhilsithe, nó bainne almond gan sreangú
• 1/2 cupán uachtar trom
• 2 phaicéid de stevia
• 1/4 cupán branda
• 1/4 cupán rum
• Nutmeg le haghaidh sprinkling i gcupáin aonair

Ullmhúchán

Modh Éasca

1. Cuir na comhábhair go léir (ach amháin nutmeg) isteach i cumascóir agus é a chumasc.
2. Doirt i bpupaí punch agus sprinkle le nutmeg.

Modh Traidisiúnta

1. Seachain na huibheacha.
2. I mbabhla meán, buille na fiacail go dtí solas. I mbabhla ar leith, buille na whites go dtí go mbeidh siad beanna boga.
3. Cuir bainne, uachtar trom, stevia, branda, rum, agus buíocáin agus whites buille le babhla punch mór.
4. Comhcheangail gach rud le whisk (ná rómhéideanna) agus sprinkle nutmeg ar an mbarr nuair a bhíonn tú ag freastal i ngach cupán.

Modh Neamh-Alcóil

Beidh na comhábhair seo de dhíth ort maidir le dí neamh-alcóil:

• 5 1/2 cupán bainne iomlán, bainne soy neamh-mhilsithe, nó bainne almond gan sreangú
• 5 clóibh
• 1 cuisleón cainéal
• 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
• 6 uibheacha
• 2 go 4 phaicéid stevia
• 1/2 cupán uachtar trom
• 1 cnó saoil talún

Treoracha:

1. Comhcheangail an bainne leis an clóibh, an cainéal, agus an bhileog i sospan domhain thar teas íseal, ag cinntiú nach dtagann an meascán le boil.
2. I mbabhla mheán, comhcheangail na huibheacha agus an t-ionad siúcra a chur le chéile, le meascóir seasta, nó le meascthóir láimhe, ag bualadh go dtí go mbeidh solas agus bréagach.
3. Cuir go mall an meascán uibheacha, 1 spúnóg bhoird ag an am nó mar sin, go dtí an bainne agus na spíosraí sa phana agus fós ar theas íseal.
4. I mbabhla ar leithligh, cuir an t-uachtar le chéile agus cúpla sciathán de chnó agus cnóibh le chéile. Cuir an meascán sin leis an bpian chun teas a chríochnú, gan níos mó ná 2 nó 3 nóiméad níos mó.
5. Brúigh an meascán trí strainer mogalra agus cuirfidh sé 4 nó níos mó uaireanta chun fuar a sheirbheáil. Cuir pinch talún ar an mbarr nuair a bhíonn tú ag freastal.

Nóta Faoi Uibheacha Raw

Go traidisiúnta, déantar eggnog le huibheacha amh, rud a dhíspreagadh lá atá inniu ann mar gheall ar an mbaol a bhaineann le tinneas Salmonella. Tá roinnt roghanna ann ar féidir leat a dhéanamh chun an riosca a sheachaint:

• Ceannaigh uibheacha pasteurraithe más féidir leat iad a fháil.
• Bain úsáid as an t-oideas chun custard corraithe a dhéanamh, ag baint úsáide as leath an leacht agus an chuid eile den leacht a chur leis nuair a fhuaraíonn an meascán.

• Má tá tú sásta cúram a thabhairt don ghaoth agus uibheacha amh a úsáid, uibheacha úra a úsáid go díreach ó fheirm le tréad beag cearc.

Cad é Stevia?

Is miliséir nádúrtha é Stevia a dhíorthaítear ó phlanda an stevia. Tá sé ar fáil i bhfoirm ghráinneach agus leachtach agus tá sé i bhfad níos measa ná siúcra gránach, idir 200 agus 300 uair níos measa. Is saor ó chailéire é Stevia agus níl aon éifeacht ar bith ar leibhéil glúcóis fola.