Féadfaidh Sodas Súcraithe-Sileanta Cúis Aosú níos tapúla
I mí Dheireadh Fómhair 2014 bhí staidéar ann a rinne splancscáileán go leor faoi thomhaltas sóid agus ag dul in aois. Cé gur réamhscrúdú a bhí ann nach féidir linn conclúidí a tharraingt amach, is dóigh liom go bhfuil na torthaí iontrálacha, mar sin d'úsáid mé é mar phointe meallta chun tús a chur le labhairt faoi ag dul in aois cille, conas is féidir linn rudaí a dhéanamh agus rudaí a ithe d'fhéadfadh go mbeadh iarmhairtí dearfacha inár gcealla, agus dá bhrí sin inár gcorp ar fad.
Céard a bhí faoi staidéar an tsoda seo? Bhí staidéar an tsoda le feiceáil ar líne i Journal American of Public Health i mí Dheireadh Fómhair 2014, faoi stiúir an Dr. Cindy Leung. D'fhéach an taighde ar na daoine a bhí ag ithe i sampla de staidéar leanúnach ar fud na tíre sna Stáit Aontaithe ar a dtugtar na Suirbhéanna Scrúduithe Náisiúnta Sláinte agus Cothú (NHANES). D'fhéach siad ar shampla randamach de na daoine seo agus d'aimsigh siad cad a bhí siad ag ól ar bhealach deochanna milisithe siúcra, sú torthaí agus sóid aiste bia ar lá amháin sa bhliain 2000. Ós rud é go ndearnadh samplaí fola ina ndearnadh an t-am sin, bhí taighdeoirí in ann an t-ábhar géiniteach a sheiceáil ina gcealla fola bán. Go sonrach, thomhas siad fad na telomeres , atá cosúil le caipíní deireadh leis na crómasóim atá cosúil le cosaint an DNA.
Cén fáth a bhfuil telomeres tábhachtach? Tá fad na telomeres ceangailte le dul in aois na cille, agus freisin ag dul in aois an chomhlachta ar fad.
An níos sine a fhaighimid, is é ár n-telomeres níos giorra, agus nuair a bhíonn siad ró-ghearr, tosaíonn an DNA a bheith dochar agus ag meath. Stopann na cealla a roinnt freisin. (Níos mó Maidir Telomeres)
Le déanaí, tá eolaithe ag fáil amach gur féidir linn rudaí a dhéanamh chun an próiseas seo a bhrostú nó a mhaolú, agus mar sin tá tús áite ag baint le taighde ar na línte seo.
Is féidir smaoineamh ar an chuid is mó de na sonraí a thagann amach anois mar na chéad chéimeanna leanbh, atá suimiúil, ach ba cheart dúinn cuimhneamh orthu go bhfuil siad i bhfad ró-"cruthaithe". Is sampla iontach é an staidéar seo: faisnéis ó thréimhse 24 uair an chloig amháin, agus fiú má bhí éifeacht ag an Soda, ní féidir linn a rá conas a tharla sé seo. Fós, is féidir leis roinnt leideanna a thabhairt dúinn.
Cad a léirigh an staidéar seo? Bhí roinnt torthaí suimiúla ann. Ar an gcéad dul síos, bhí sé comhsheasmhach le hobair eile a léirigh comhlachas idir bheith róimeweight nó otrach agus telomeres níos giorra, chomh maith le fachtóirí eile cosúil le caitheamh tobac, cleachtadh, cine agus coinníollacha socheacnamaíocha.
Maidir leis na deochanna, ba é an toradh is suntasaí ná go raibh, ar an meán, telomeres níos giorra ar dhaoine a d'ól an sóid mhilsithe siúcra, agus níor ghlac sé go leor soda i ndáiríre chun go dtiocfadh an nasc seo chun cinn. Ar an meán, d'óligh daoine thart ar 12 oz soda in aghaidh an lae, agus bhí sé seo go leor le haghaidh difríocht shuntasach i dtréimhse telomere, arb ionann é agus thart ar 2.9 mbliana d'aois. An níos mó ná an sóid a chaitear, is iad na teiliméirí is giorra.
Níor léirigh daoine a d'ól siad sóid aiste bia nó deochanna milsithe siúcra nach raibh carbónáitithe difríocht i dtréimhse telomere, ach níor ghlac an rannpháirtithe an oiread sin díobh sin in aghaidh an lae - ach an tríú go leath cupán ar an meán.
Tá méadú mór tagtha ar dheochanna meascánaithe siúcra neamh-charbónáitithe le 15 bliana anuas nó mar sin (an chuid is mó acu siúcra a bhfuil níos mó ná siúcra níos mó acu ná Soda) , ach ag an am nach raibh siad chomh coitianta, mar sin tá is lú sonraí a bhaineann leo. D'fhéach tomhaltas sú torthaí ar dtús mar a bheadh sé dá mbeadh sé go maith le haghaidh fad telomere, ach nuair a bhí na taighdeoirí in ann sonraí eile a d'fhéadfadh míniú a thabhairt ar an difríocht, d'imigh an comhghaol.
Cad a chiallaíonn seo go léir? Go fírinneach, tá sé deacair a fhios go díreach cad a chiallaíonn sé. Ar thaobh amháin, baineann deochanna milisithe óil a bhaineann le murtall, siondróm meitibileach, galar cardashoithíoch, agus gur mian leo níos mó a ithe (mar sin caitheamh níos mó ná calories).
Tá baint ag telomeres níos giorra le cuid de na rudaí sin, mar sin d'fhéadfadh sé a bheith mar chuid den phacáiste, agus níl a fhios againn go fóill cad is cúis leis an méid.
Ar an láimh eile, is é príomhcheist: Conas a dhéantar sócsaithe siúcra a nascadh leis na rudaí seo? An bhfuil sé mar go dtugann sé siúcra fola dul suas go tapa? Má tá sé sin amhlaidh, ba chóir go mbeadh bianna eile ard-glycemic i gceist chomh maith - ní bhíonn siúcra fiú amháin mar ghloigneach mar stáirse , mar shampla i bprátaí, gránach, srl., Cé go bhfuil sé i bhfad níos éasca a bheith buailte go mór le siúcra nuair a bhíonn sé i bhfoirm leachtach. An bhféadfadh sé an fruchtós (nach bhfuil siúcra fola a ardú, ach go bhfuil fadhbanna aige féin )? An bhfuil rud éigin eile sa Soda? Ní dóigh liom go bhfuil a fhios againn, ach tá sé tábhachtach go dtuigeann muid cad atá ag tarlú sna cealla chun an éifeacht seo a chur faoi deara, agus táim ag súil go ndéanfaimid roinnt uaireanta.
Conas Deochanna Súrachaigh a Dhúnadh ar Dúin
Is é an fhéidearthacht eile atá ann ná go ndéanann daoine a ólann sóid roghanna bia bochta eile. D'fhreagair mé leis an taighdeoir luaidhe, an Dr. Cindy Leung, faoi seo. Dúirt sí liom gur thug siad san áireamh an t-Innéacs um Thiatha Sláintiúil, a eascraíonn as comhpháirteanna éagsúla d'aistí na rannpháirtithe - torthaí, glasraí, etc. Mar gheall air seo, bhraith sí go raibh na cumainn a fuair siad le haghaidh na ndeochanna ar leithligh ó éifeachtaí féideartha eile aiste bia.
Céard eile is féidir tionchar a imirt ar fad ár telomeres? Cé gur dócha go bhfuil sé ró-luath chun "tionchar a imirt" a rá, tá gnéithe eile de aiste bia ann a bhaineann le hathruithe ar fad telomere. Go bunúsach, is cosúil gurb é an bealach le dul ar aiste bia saibhir cothaitheach a ithe, ina bhfuil go leor vitimíní, mianraí agus phytonutrients . Baineann glasraí agus torthaí go háirithe le damáiste DNA níos lú. Léirigh staidéar amháin go raibh níos mó saille omega-6 sa réim bia bainteach le telomeres níos giorra, agus go raibh baint ag níos mó saille omega-3 le telomeres níos faide. Tá sé seo ag teacht leis an bhfíric go bhfuil athlasadh bainteach le telomeres níos giorra, agus níor chóir a bheith ionadh gur léirigh réamhtháthaíochtaí go bhfuil bianna a bhfuil leibhéil arda de ghníomhairí frith-athlastacha amhail na saillte omega-3 in iasc fuar , baineann an curcumin in turmeric agus na polyphenols in ola olóige le damáiste níos lú DNA i gcoitinne, agus telomeres níos faide go háirithe.
I measc fachtóirí stíl mhaireachtála eile a d'fhéadfadh a bheith bainteach le fad telemere tá cleachtadh (níos faide), strus (níos giorra), caitheamh tobac (níos giorra) agus machnaimh (níos faide). Ar chóir dúinn a bheith ionadh? Níl - tá a fhios againn go hiomlán go bhfuil na comhpháirteanna seo ag stíl mhaireachtála shláintiúil. Ní mór dúinn ach dul amach agus DO iad a dhéanamh!
Foinsí:
- Leung, C. et al Soda agus Ag Aging Cell: Cumainn idir Tomhaltas Dí Siúcraithe-Sileánaithe agus Leukocyte Telomere Fad i bhFostaithe Fásta ó na Suirbhéanna Náisiúnta um Scrúdú Sláinte agus Cothú. American Journal of Public Health. Foilsithe ar líne roimh phriontáil Deireadh Fómhair 16, 2014.
- Ligi, P. Diet, cothú agus fad telomere. Iris Bithcheimic Chothaitheach 22:10 895-901. Deireadh Fómhair 2011.