Ní gá do leanaí sláintiúla a bheith vegetarian nó vegan, ach is féidir iad a bheith cinnte.
Tá éagsúlachtaí ar aistí bia glasraí agus veganacha ar an téama atá ag ithe na sláinte is fearr is féidir (is é sin, aiste bia is mó de phlandaí). Tá cultúir iomlána ann go bhfuil vegetarian nó vegan ann do go leor glúnta, agus bíonn a gcuid leanaí, más rud é, ar shláinte níos fearr a bheith acu ná an chuid is mó sa domhan forbartha - ní hamháin.
Bhí baint ag vegetarianachas in óige chomh maith le gnóthachtáil tráthúil na gcloch míle forbartha uile agus an IQ meán níos airde. Bíonn bearnaí cothaitheach fágtha ag aiste bia go hiomlán vegan, áfach, dá bhrí sin, tá gá le cur chuige cothromaithe idir rogha bia agus forlíonadh breithiúnach.
Is féidir le aiste bia vegetarian lena n-áirítear déiríochta agus / nó uibheacha a chomhlánú gan forlíontaí. Tá an t-imní coitianta faoi phróitéin mícheart. Tá níos mó ná próitéin chuimsitheach ó phlandaí ag vegetarians agus vegans le biata cothromaithe, agus bíonn an chuid is mó de na Meiriceánaigh i bhfad níos mó ná mar is gá. Cé nach soláthraíonn aon phlanda plandaí a ithe go coitianta dáileadh foirfe de aimínaigéid riachtanacha (cé go bhfuil roinnt pónairí, mar shampla soy, an-dlúth agus go soláthraíonn siad gach aimínaigéid riachtanach), déantar teaglaim de bhianna plandaí go héasca.
Seo ionchur breise ó bhaill na Comhairle den Fhíorshláinte Sláinte:
Andy Bellatti, MS, RD
Comhbhunaitheoir agus Stiúrthóir Straitéiseach na nDiataithe ar Ionracas Gairmiúla
Níl aon amhras ar bith ann gur féidir le dietanna vegan agus vegetarian a bheith leordhóthanach do leanaí. Cé is moite de vitimín B12 (ní mór a fhorlíonadh - gan aon eisceachtaí), bíonn bianna bunaithe ar phlandaí na cothaithigh go léir a theastaíonn ó leanaí. Níl torthaí, glasraí, gráin iomlán, pischineálaigh , cnónna, agus síolta ach cothaitheach dlúth, cuireann siad frithocsaídeoirí agus phytonutrients chomh maith - comhdhúile a chuireann sláinte ar fáil atá as láthair ó bhianna atá bunaithe ar ainmhithe.
Tá an próitéin flúirseach inár soláthar bia agus tá sé fliuch i mbianna plandaí (cuireann sé leath gram ar leath-cupán póna; tá cúig gram ann le prátaí bácáilte, agus cuireann cupán ceathrú cuid de na peanuts seacht gram). Ní hamháin go bhfuil cailciam daingnithe i millaí plandaí-bhunaithe, tá sé ar fáil freisin i bhfoirm ard-inghlactha i greens leafy cosúil le kale, broccoli, agus bok choy.
Is é an t-eochair ná bunús a chur ar bhianna iomlán, atá bunaithe ar phlandaí. Tar éis an tsaoil, tá pastaí toaster, soda, fries Fraincis, agus fianáin le vegetarian nó vegan-friendly, ach ní chuireann siad bianna sláinte orthu.
Joel Kahn, MD
Ollamh Cliniciúil an Leighis (Cairdeolaíocht), Scoil Leighis Ollscoil Stáit Wayne
Is féidir, is féidir le páistí dul vegetarian nó vegan. Go deimhin, is buntáiste a bhaineann le aiste bia vegan cuí nó vegetarian cothrom. Deir an Cumann Dítheitéiteach Mheiriceá go bhfuil "dietanna vegetarian dea-phleanáilte oiriúnach do dhaoine le linn gach céim den saolré, lena n-áirítear toirchis, lachtáil, leanbh, óige, agus ógánaigh, agus do lúthchleasaithe."
Faoi láthair, tá 17 faoin gcéad de na leanaí sna Stáit Aontaithe idir 2 agus 19 bliain d'aois murtallach. Sin 12.7 milliún leanbh agus déagóirí ... agus ag ardú. Thomhas Cumann an Chroí Meiriceánach sláinte idéalach i leanaí agus fuair sé amach go ndearnadh beagnach na leanaí go léir ina staidéar (thart ar 91 faoin gcéad) go dona ar bhearta bia.
Dúirt an Coiste Lianna um Leigheas Freagrach agus Neal Barnard, MD, ar aistí bia atá bunaithe ar phlandaí do leanaí, ag rá: 1) Tá aistí fiacla sábháilte do gach céim den saol. 2) Is dóichí go bhfaighidh biatais vegan moltaí maidir le torthaí torthaí agus glasraí. 3) Bíonn na biata veganacha ag croílár níos sláintiúla, fiú i bpáistí. 4) Bíonn rátaí níos ísle de chineál diaibéiteas mellitus agus otracht a chur chun cinn ar aistí bia vegan. Mar sin, tá an tacaíocht chliniciúil ann.
Virginia Messina, MPH, RD
Údar, "Vegan for Life"
Ba chóir do thuismitheoirí ligean go hiomlán do na páistí aistí bia glasraí nó veganacha a thriail más mian leo. Deonaíodh, tá roinnt dúshláin ann chun leanaí vegetarian a bheathú i dteaghlaigh neamh-vegetarian, ach tá roinnt sochar ann freisin chun an mbealach seo a ithe.
Tá claonadh ag páistí glasraí níos mó torthaí agus glasraí agus tá iontógáil níos airde acu ar chothaithigh áirithe cosúil le vitimín C, folate, agus snáithín. Nuair a théann leanbh glasraí, is dóigh go mbainfidh baill teaghlaigh eile a gcuid biachláir a leathnú chun bianna plandaí níos sláintiúla a chur san áireamh freisin. Agus is féidir le tuismitheoirí a bheith bródúil as leanbh a bhfuil cúram orthu faoin gcomhshaol nó má bhíonn trua ar ainmhithe orthu, ba chóir go mbeadh an spreagadh acu chun aiste bia den sórt sin a ghlacadh.
Cé go bhfuil sé tábhachtach foinsí maithe cailciam, próitéine agus vitimín B12 a aithint do leanaí vegan, tá sé níos éasca é sin a dhéanamh. Déantar an chuid is mó de na mataí plandaí a dhaingniú le cailciam agus le vitimín D. Tá go leor vitimín B12 curtha leis sin freisin. Is féidir le leanaí freastal ar riachtanais próitéine go héasca le bianna cosúil le borgairí veggie, tacos, im peanut, agus soymilk. Is féidir le páistí rathúlacht a dhéanamh ar aiste bia vegetarian agus iad ag foghlaim raon bianna plandaí sláinteacha nua a bhaint amach.
Kathleen Zelman, MPH, RD
Saineolaithe Cothaithe
Tá plandaí bunaithe ar aistí bia glasraí agus veganacha agus cuimsíonn siad an chuid is mó de na cothaithigh atá ag teastáil le haghaidh fáis agus forbairt. Mar sin féin, ag brath ar a gcuid patrúin aiste bia, b'fhéidir go gcaithfí na bearnaí cothaitheach a chomhlíonadh le forlíontaí aiste bia.
Tá cothú iomlán ar aiste bia atá bunaithe ar phlandaí in aice leis an talamh (is é sin, nach bhfuil an iomarca bianna ró-phróiseáilte), chomh maith le huibheacha agus déiríochta, agus ní gá aon fhorlíonadh a dhéanamh. Tá déiríocht san áireamh ar cheann de na bealaí is fearr chun a chinntiú go bhfaighidh do pháiste cailciam agus vitimín D go leor le haghaidh cnámha agus fiacla láidir. Mar sin féin, is féidir le páistí a bheith cinnte, agus creidim go daingean i mianra multivitamin aon uair amháin chun árachas cothaithe a sholáthar.
Is féidir le aiste bia vegan a bheith chomh sláintiúil ach is gá pleanáil níos mó a dhéanamh. Nuair a dhéanann tú deireadh a chur le táirgí ainmhithe, ní mór duit a chinntiú go bhfuil an aiste bia leordhóthanach i próitéine, saill, calories, cailciam, iarann agus vitimíní B12 agus D. Mar gheall ar aiste bia vegan atá saibhir i mbianna plandaí, d'fhéadfadh go mbeadh deacracht ag roinnt páistí leis an méid de snáithín atá ann. Ba mhaith liom a mholadh go dtabharfaí cuairt ar aiste bia cláraithe chun a chinntiú go bhfuil aiste bia do pháiste críochnaithe.