Ár Fixation Fatuous ar Picking Sagegoat Dietary
Más rud é go bhfuil tú i Rush, tá an líne ag an mbarr ag an mbarr: Tá an-aiste bia slán le siúcra breise, ná saille sáithithe. I ndáiríre.
Táimid ag éisteacht le go leor torann faoi shiúcra inár n-aistí, agus go hiondúil, is é an stair siúcra a lán é. Tá mórán torainn á chloisteáil againn freisin maidir le saill inár n-aistí, agus níl an chuid is mó díobh sin ach an-sásta.
Is fíor gur léirigh staidéar a foilsíodh i JAMA In Medicine Inmheán i mí Mheán Fómhair 2016 go ndearna an tionscal siúcra maoiniú le blianta fada ó shin i ndícheall chun dea-cháil a táirge a threisiú. Go sonrach, dúradh linn sa pháipéar tábhachtach seo gur mhaoinigh Fondúireacht Taighde Siúcraí staidéir agus taighdeoirí chun iarracht a dhéanamh milleán a chur ar ghalar croí ar shiúl ó shiúcra agus ar saill sháithithe.
Bheadh sé seo ina fhaisnéis úsáideach má chuaigh muid le heolaíocht an chothaithe le rud éigin seachas an claonadh i dtríú dlí Newton chun gach gníomh a chur in ionad imoibriú comhionann agus os coinne, is cuma cé chomh amaideach a d'fhéadfadh a bheith. Bheadh sé eolas úsáideach má chuaigh muid le haiste bia le beagán tuiscint choitianta. Ar an drochuair, is é an freagra sin aon rud ach coitianta.
Bheadh imní amháin maidir leis an nochtadh seo faoi shiúcra, agus ar stair an taighde siúcra-reoite, imní maidir le taighde arna maoiniú ag an tionscal i gcoitinne, agus coimhlintí spéise in airde go háirithe.
Is féidir le cosaintí i gcoinne saobhadh, maoirseacht agus caighdeáin den sórt sin a chur i bhfeidhm le haghaidh taighde an tionscail bhia mar a bhí siad i bhfad don tionscal cógaisíochta.
Freagra eile ciallmhar ná cuimhne a thabhairt nach raibh an fhírinne faoi shiúcra sciath an-rathúil uainn sa chéad áit.
Just a iarraidh ort féin: Nach raibh a fhios agat cheana féin, an tseachtain seo caite agus an tseachtain roimhe sin, nach bhfuil níos mó siúcra breise i do aiste bia (nó aiste bia do pháiste) go maith duit féin? Nach bhfuair tú an meamram sin? Ar ndóigh, bhí tú! Tá gach duine. Tá comhairle suntasach ann chun iontógáil siúcra a theorannú sna Treoirlínte Dietary do na Meiriceánaigh ar an mbealach ar ais go dtí an chéad tuairisc den sórt sin i 1980 .
Anois, b'fhéidir nach ndearna tú smaoineamh ar an milleán ar ghalar croí ar shiúcra go díreach, agus b'fhéidir gurbh é sin an áit a ndearna taighde siúcra-mhaoinithe a chuid míbhuntáiste. Ach arís, iarr ort féin: Nach raibh a fhios agat go raibh an siúcra breise breise mar fhachtóir riosca do otracht agus diaibéiteas ? Agus nach raibh a fhios agat cheana féin go raibh cúis agus diaibéiteas, ina dhiaidh sin, fachtóirí riosca do ghalar croí? Arís, tá mé cinnte go bhfuil na freagraí ar fad ann .
Ag déanamh Sense of the Mille Game
Is mór an fhírinne, buíochas a ghabháil le buíochas, a bheith i bhfad níos mó ná aon duine ar bith a dhéanann aon ghrúpa amháin a bhfuil claonadh inti ag iarraidh caith os a chionn. Agus má bhíonn claonadh ag luí le nochtadh in am agus solas, rachaidh an fhírinne ar an dá thaobh. Mar sin féin, tá ceachtanna tábhachtacha againn le linn míbhuntáiste 50 bliain d'Fhondúireacht Taighde Siúcra; ach is é an réaltacht, bhí a fhios againn go raibh an iomarca siúcra dona dúinn in ainneoin é.
Maidir le saill aiste bia, is éard atá i gceist le cúinsí móra a ról inár n-aistí agus ár sláinte i gceithre phríomh-blas.
Ar dtús, is minic a spreagtar dúinn smaoineamh go bhfuil cothaitheach amháin a thaispeántar i leith coireanna in aghaidh shláinte na daonnachta ciontach, ní mór gach duine eile a bheith cinnte. Sin díreach amaideach. Ní dhéantar aon fhásta ar aon tsláinte ná feoilíní. Níl rud amháin mícheart ar ár n-aistí.
Sa dara háit, níl na moltaí is tábhachtaí chun iontógáil saille a mhéadú anois, go minic i bhfoirm leabhair aiste bia coitianta, an leanbh a dhifreáil ó uisce folctha. I litríocht an-fhorleathan go leor neamhspleách maidir le míchiste tionscal siúcra, tá saille sáithithe ó fheoil, feoil phróiseáilte, bianna tapa agus táirgí déiríochta próiseáilte a bhaineann go mór le galar croí agus torthaí sláinte níos measa.
Tá saillte neamhsháithithe ó chnónna, síolta, ola olóige, avocados, bia mara agus an cluiche bainteach le sochair sláinte . Cruthaítear an smaoineamh go bhfuil gach saille comhionann beagnach chomh amaideach leis an smaoineamh go gcruthófar gach carbs, ó lintí go lollipops, cothrom.
Ar an tríú háit, tugtar cuireadh dúinn a chreidiúint go laghdaigh muid ár n-iontógáil saill chothaithe le linn an dara haois anuas agus fuair muid níos saille agus níos measa mar thoradh air sin. Is é an fhírinne ná riamh gur laghdaigh muid ár n-iontógáil saill chothaithe i dtús báire ach laghdaigh sé ár calories faoin gcéad ó saille trí bhia junk riamh níos saill a chur leis. Níor chóir go gcuirfí iontas ar aon duine gan meáchan a chailleadh nó sláinte a aimsiú leis an gcur chuige seo.
Mar fhocal scoir, is cosúil go ndearna an t-iontráil sin i gcoinne teorainneacha ar iontógáil saill aiste bia anois, agus go minic a úsáideann an teachtaireacht sin rud éigin a dhíol, an fógra go bhfuil an cogadh os a chionn. Ní mholadh do Threoirlínte Cothaithe 2015 do Meiriceánaigh aon teorainn ar leith maidir le saille iomlán, cé go bhfuil siad an-oiriúnach go fóill - ag moladh teorainn ar saill sháithithe fós.
Ag Filleadh ar Buneolas
Ní dhéanfaimid sláintiúil a fháil riamh, ach is cinnte go bhfaighidh muid isteach ó chiorcail, má thagann gach argóint faoi na díobhálacha siúcra le hiarracht chun saill sháithithe a shaoradh, nó vice versa. Is é an réaltacht, ar bhonn na heolaíochta, na tuisceana agus an chomhdhearcadh domhanda, go bhfuil aiste bia maith do shláinte na ndaoine agus an phláinéid araon ard i siúcra nach bhfuil breise, ná saille sáithithe. Ina ionad sin, ar fud na modhanna taighde, na gcultúir, na daonraí agus na glúnta, bíonn béim ar na haistí bia sin ar ghlasraí, torthaí, gráin iomlán, pónairí, lintilí, cnónna agus síolta, agus uisce chun tart a shásamh.
Is é an bunlíne mar gheall ar aiste bia do shláinte ná go dtiocfaidh sé isteach go díreach ar an aiste bia foriomlán agus ar na bianna a chuireann ar bun é, gan cur isteach ar an scaipéar lá atá inniu ann don inné.