Maidir leis an chuid is mó againn, ní bheidh fadhbanna ag baint le glasraí a bheidh fágtha chomh fada agus nach bhfuil siad millte agus go ndéantar iad a aththeaslú i gceart, rud nach bhfuil aon ní le déanamh leis na níotráití.
Tá dhá uair ann nuair ba chóir do dhaoine a bheith cúramach faoi níotráití. Ceann de na huaireanta sin le linn na chéad cheithre mhí den saol - ach ní dócha go n-ithefaidh na leanaí a bhíonn ag óg rud ar bith.
Má tá naíonáin faoi mhéideanna iomarcacha níotráití, beidh sé ó uisce maith a d'fhéadfaí a úsáid chun a bhfoirmle a dhéanamh.
Is é an dara huair am smaoineamh ar níotráití le linn an 8 go 10 seachtaine de thoircheas. Ach arís, tagraíonn sé seo do uisce óil atá éillithe le leibhéil i ndáiríre níotráití - níl an méid a fuair de ghnáth i glasraí .
Fan - Ní raibh a fhios agat glasraí a bhfuil níotráití, An raibh tú?
Déanann siad, cinnte. Roinnt níos mó ná daoine eile. De réir na nIonad SAM maidir le Rialú Galair agus Cosc, cóilis, spionáiste, greensíní, brócailí, beacha, agus glasraí fréimhe tá níos mó níotráití ná glasraí eile.
Agus tá a fhios agam cad é? Sna méideanna a fhaightear sa ghnáth-aiste bia, d'fhéadfadh na níotráití a bheith go maith duitse. Lig dom beagán ar ais agus labhairt faoi níotráití, cén fáth go bhfuil siad eagla orainn agus cén fáth go bhféadfaí iad a thuiscint.
Faightear níotráití go nádúrtha in ithir agus uisce. Déantar iad nuair a thiteann microorganisms dramhaíl orgánacha isteach i amóinia, a imoibríonn le ocsaigin chun foirm níotráit agus nítrít.
Cad iad na Níotráití Droch?
Fuarthas níotráití i leasacháin, roinnt creimrídigh agus dramhaíl daonna agus ainmhithe ionas gur féidir uisce maith tuaithe a bheith truaillithe ó fheabhsú in aice láimhe ó fhuíolluisce ithreach, cathrach nó tionsclaíoch, líonta talún, ainmhithe bia nó córais seipteach.
Sea, tá sé chomh trua agus is fuaime.
Is é an caighdeán cónaidhme do leibhéil níotráite in uisce óil ná 10 milleagram in aghaidh an lítir uisce. Má tá tú go maith, agus tá níos mó níotráite aige ná sin, b'fhéidir go gcaithfidh tú trí bhearta tromchúiseacha a bheith in ann an t-uisce sin a úsáid. Baineann sé le córais scagacháin agus umair mhóra i do chúlchlós.
Anois ní mór dúinn an chuid is mó de dúinn déileáil le huisce tuaithe go maith agus ní gá go n-eascraíonn imní faoi níotráití fiú daoine nach bhfuil toibreacha acu. Mar sin, cén áit eile a fuair siad?
Is leasachán bia é níotráit sóidiam a úsáidtear go minic chun feoil a leigheas ionas go bhfaighidh tú i feoil phróiseáilte cosúil le bagún, liamhás agus ispíní.
Seo áit a bhfaigheann sé casta.
Taispeánann staidéir mhóra taighde taighde go bhfuil go leor daoine ag a itheann méideanna níos mó de mheat próiseáilte go bhfuil rioscaí níos airde acu ar ghalair éagsúla cosúil le galar croí agus roinnt cineálacha ailse. Mar sin, ba é an freagra nádúrtha an méar a chur ar na níotráití sa fheoil phróiseáilte.
Ach, tá meats próiseáilte ard i calories chomh maith, atá luchtaithe le saille sáithithe agus sóidiam. Ina theannta sin, bíonn claonadh ag daoine a itheann go leor feoil phróiseáilte níos lú torthaí agus glasraí, níos lú snáithíní a fháil, agus níos mó calories tomhaltóirí, níos mó deataigh, deoch níos mó, agus níos lú a fheidhmiú.
Gach rud ar fad, is meascán an-dona é sin.
Agus b'fhéidir go gcuirfeadh sé blamáil ar na níotráití a bheith ag dul beagán ar an gclár. D'fhéadfadh sé a bheith mar gheall ar aon cheann nó gach ceann de na fachtóirí eile.
In aon chás, chomh fada agus a ghabhann leis na níotráití le vitimín C (ascorbate nó aigéad ascorbic) ní gá duit a bheith buartha faoi shubstaintí míshláintiúla a d'fhéadfadh a ghortú. An chuid is mó den am nuair a fheiceann tú níotráití ar do liosta comhábhair, feicfidh tú vitimín C.
Cad iad na Níotráití Dea?
Tá roinnt níotráite ag glasraí a fhásann san ithir. Go deimhin, tagann thart ar 85 faoin gcéad de d'iontógáil níotráit laethúil - thart ar 20 go 25 milleagram in aghaidh an lae - ó glasraí. Agus tá glasraí maith duitse.
Má tá duine ar bith in iúl duit go bhfuil glasraí olc ar do shon mar gheall ar na níotráití nó ar aon chúis eile, ba chóir duit a reáchtáil uaidh. An-tapa.
Cuireann roinnt eolaithe an chuid sin den chúis ar mhaithe le glasraí a bheith mar gheall ar na níotráití sin. Gan an-theicniúil a fháil, d'fhéadfadh sé go bhfuil na níotráití go maith do na soithigh fola agus cuidiú le brú fola a laghdú agus na pláitíní i do chuid fola a choinneáil ó iomarca a chosc nó sna háiteanna mícheart.
Tá an smaoineamh go bhféadfadh níotráití a bheith go maith duitse fós sa chéad chéim. Ach a bhfuil cúis i ndáiríre - tá a fhios againn cheana féin go bhfuil glasraí maith duitse. Mar sin, ithe níos mó díobh.
Cad mar gheall ar glasraí aththeasctha? Má tá tú ag uisce in uisce, déanfaidh tú méid na níotráití a dhíriú nuair a bhíonn an t-uisce ag evaporates. B'fhéidir go mbraitheann daoine go ndéanann glasraí aththeasctha an rud céanna. Is é an rud, má ath-ghlasann tú do chuid glasraí go dtí an pointe ina ndéantar iad a thriomú, a chraobhlú agus a dhíriú isteach i gcnapshuim olc, tá amhras orm más rud é gur mhaith leat iad a ithe ar aon nós.
Eat do glasraí . Sábháil na fágtha. Téigh iad agus iad a ithe. Beidh tú go maith.
Foinsí:
Ionaid um Rialú agus Cosc ar Ghalair. "Tairseach Substaintí Tocsaineacha - Níotráití agus Nítríte" http://www.atsdr.cdc.gov/toxfaqs/tf.asp?id=1186&tid=258.
Lidder S1, Webb AJ. "Éifeachtaí soithíoch ar Níotráit Aiste bia (Mar a Aimsíodh i Glasraí Leafy Glas agus Beetroot) tríd an Nitrate-Nitrite-Nitric Oxide Pathway." Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar; 75 (3): 677-96. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3575935/.
Machha A1, Schechter AN. "Níotráit Neamhorgánach: Mór-Imreoir i mBaileanna Sláinte Cardashoithíoch Glasraí?" Nutr. Rev. 2012 Meitheamh; 70 (6): 367-72. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3367800/.
Roinn Sláinte Poiblí Minnesota. "Níotráití in Uisce Óil." Http://www.health.state.mn.us/divs/eh/hazardous/topics/sacnitrate.html.
Roinn Sláinte Poiblí Minnesota. "Níotráití in Uisce Bhuel." Http://www.health.state.mn.us/divs/eh/wells/waterquality/nitrate.html.