Is bealach amháin chun saillte a aicmiú trí sháithithe a bhfuil siad (neamh-neamhsháithithe, neamh-neamhsháithithe nó sáithithe). Is bealach eile é cé chomh fada is atá an móilín, nó, níos cruinne, cé mhéad adamh carbóin atá sa slabhra i lár an mhóilín. Tugtar aigéad saille ar gach ceann de na móilíní seo, agus úsáideann an comhlacht aigéid sailleacha éagsúla ar bhealaí éagsúla.
Ciallaíonn sé seo, cé gur tuigimid, mar shampla, saillte sáithithe, mar "gach rud amháin", na saillte sáithithe éagsúla, ó 3 adamh carbóin ar fad suas le 36 adamh carbóin, gníomhú go difriúil inár gcomhlachtaí. (Tá fad slabhra difriúla ag na monanna-neamhsháithithe agus an neamh-neamhsháithithe freisin, ach níl aon cheann atá oiriúnach sna catagóirí "slabhra meán-slabhra" nó "slabhra gearr").
Tá thart ar 8 go 12 adamh carbóin sa aigéad sailleacha sa slabhra meánach (déantar roinnt de na foinsí a rá 6 go 12). Nuair a bhíonn siad "pacáistithe" trí mar aon le glicéaról "cnámh droma" déanann sé móilín tríghlicríd ar a dtugtar tríghlicríd trí mheán slabhra .
Sochair
Tá saill mheán-slabhra á n-ionsú níos éasca ar an sruth fola le linn díleá agus tá an comhlacht in úsáid go héasca le haghaidh fuinnimh. Nuair a dhéantar meitibileacht orthu, gcruthaítear cetón , agus is féidir leis an inchinn, an croí agus na fíocháin eile a úsáid sa chorp.
Tá roinnt fianaise ann go bhféadfadh tríghlicrídí slabhra meáin a bheith frithmhiocróbach, agus freisin go bhféadfadh siad cabhrú le rialú meáchain agus le roinnt coinníollacha néareolaíochta.
Foinsí Saillte Meánach-Slabhra
Is é ola cnó cócó, ola eithne pailme, agus bainne cnó cócó na bianna a bhfuil na méideanna is airde de saillte mheán-slabhra orthu. Is foinse de shaillte mheán-slabhra í seacláid freisin. Déantar ola MCT trí na tríghlicrídí meáin-slabhra a bhaint as cnó cócó agus / nó ola pailme, mar sin is foirm níos comhchruinnithe den chineál seo saill é.
Samplaí: Is samplaí de aigéad sailleacha slabhra meán-slabhra aigéad lauric agus aigéad decanoic.