Soilsiú Suas Oideas Uíbhlaonta Parmesan

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 269

Saill - 16g

Carbs - 18g

Próitéin - 14g

Am Iomlán 65 min
Prep 20 nóiméad , Cook 45 nóiméad
Freastal 4

An mhias eggplant baked clasaiceach seo a bhréagnú ach ba mhaith liom go raibh níos lú calraí gréisceach agus caesacha aige? Le cúpla babhtáil cliste, is féidir leat ach 300 calories a sheirbheáil.

Cuireann an t-oideas blasta agus sásúil seo béim ar na tréithe sláintiúla atá ag an leagan sean-scoile agus is é is fearr leat an teaghlach nua a aimsíonn an bréagán bréagach. Is féidir le táirgí trátaí cócaráilte cosúil le anlann trátaí níos airde sa lycópéin frithocsaídeach i gcoinne an athlasadh, chomh maith le gearradh ar ais ar bhianna friochta (ar nós páirceanna eggplant traidisiúnta) cabhrú le hathlasadh a laghdú.

Comhábhair

• 1 eggplant meán, slisnithe i 12 píosa
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• ½ salann kosher cuibhreón
• 1 éanlaitheo triomaithe sa spúnóg
• 1 anlann marinara cupán
• 1 ½ cupán cáis gríosaithe part-skim mozzarella
• 3 spúnóg bhoird cruithneachta panko iomlán cruithneachta
• 1 cónóg bhoird cáis Parmesan grátáilte
• 2 spúnóg ola olóige
• ½ cupán duilleoga basil úra

Ullmhúchán

1. Preheat oigheann go 400F.
2. Cuir slisní eggplant ar phailín bileog.
3. Brú le spúnóg bhoird ola olóige agus séasúr le salann agus oregano.
4. Bácáil ar feadh 15 go 20 nóiméad nó go dtí go díreach tairisceana.
5. Bain as an oigheann agus cuir ar leataobh é chun fuarú beagán.
6. Cuir spúnóg bhoird ar anlann marinara ag bun mhias bácála cearnach agus scaiptear go dtí é a chóta go héadrom an bun.
7. Cuir ceithre phíosa eggplant sa mhias agus sa bhosca le spúnóg mór anlann. Sprinkle le 1/3 den cháis mozzarella.

1. Déan na sraitheanna arís agus arís eile dhá uair níos mó leis an eggplant, anlann agus cáis atá fágtha.
2. Maidir leis an bualadh, cuir ola olóige atá fágtha, cromáin, agus cáis Parmesan le chéile; meascán maith.
3. Dáileann an fíochán ar an gcrannán thar barr an eggplant layered.
4. Cuir san oigheann agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil caise leá, bubbling, agus go bhfuil bréagán donn órga.
5. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad agus fónamh ar dhuilleoga basilíní a bhfuil torn.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Má chuireann tú parmesan eggplant le cáis ricotta, déan meascán ag baint úsáide as ¾ cupán de chuid cáis skim ricotta agus ¾ cupán cuid de mozzarella skim shredded agus bain úsáid as sin i bhfeidhm na cupáin 1 1/2 de cháis shredded. Beidh an líon calorie i bhfad níos airde mar an gcéanna.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Le haghaidh prepéile béile simplithe, déan an eggplant rósta suas le dhá lá roimh an am agus stóráil sa chuisneoir; assemble agus bácáil mar a d'ordaigh.