1 - Cad é Lycopene agus Cén fáth ar gá dom é?
Is léas plandaí é Lycopene a thugann bianna cosúil le trátaí, grapefruit agus watermelon a dathanna dearga agus bándearg. Sin cineál fionnuar. Ach is é sin níos fearr ná gur cumaisc fhrithocsaídeach é lycopene a d'fhéadfadh dul i ngleic le damáiste saor radacach do na cealla i do chorp agus d'fhéadfadh sé cabhrú le do ghalair áirithe a laghdú.
Tá Lycopene mar chuid den teaghlach carotenoid, is grúpa comhdhúile a bhaineann le vitimín A. Áirítear carotenoidí tábhachtacha eile alfa-carotene, beta-carotene , beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, agus lycopene.
Tá staidéir éagsúla molta go mbainfeadh bia aiste bia saibhir i mbianna lycópéine a bheith bainteach le riosca laghdaithe ailse, galar cardashoithíoch, agus neamhoird súl a bhaineann le haois ar nós díghiniúint macálach. Ach, ba mhaith liom a bheith soiléir - is dóigh liom go bhfuil sé tábhachtach a fhios go bhfuil na staidéir seo bunaithe ar bhreathnóireacht agus gan trialacha cliniciúla. Mar sin, is féidir go bhfuil rud éigin seachas an lycopene mar gheall ar na sochair. Bíonn bianna atá ard i lycópéin chomh maith le bheith ard i vitimín C, folate, agus potaisiam.
Sin é an fáth a cheapann mé freisin go bhfuil sé tábhachtach do lycopene a fháil ó bhianna seachas pills. Cinnte, is féidir leat go leor lycópéine a fháil ó fhorlíontaí, ach ansin chaillfeadh tú na cothaithigh bhreise ar fad.
Smeach tríd an taispeántas sleamhnáin chun cúig bhealach taitneamhach a fháil chun neart lycópéine a fháil ó d'aiste bia gach lá.
2 - Salann Spaghetti
Tá bianna úra níos fearr i gcoitinne do do shláinte. Ach nuair a thagann sé ar lycópéin, is fearr leat bianna próiseáilte a bhaint amach - bíonn sé níos fearr a bhaint as trátaí bruite nó próiseáilte.
Tá sauce spaghetti (nó aon anlann dearg déanta as trátaí) saibhir i lycópéin agus vitimíní agus mianraí eile. Déan iarracht do sauce spaghetti a dhéanamh nó féachaint ar bhrandaí atá íseal i sóidiam agus a dhéantar le comhábhair shláintiúla, cosúil le Salann Spaghettí Orgánach. Béile sláintiúil a dhéanamh air trí fhónamh ar pasta gráin iomlán le sailéad gairdín ar an taobh.
3 - Sú Trátaí
Is síochán eile é sú trátaí óil mar dheoch lycopene a fháil. Tá lycópéin ag cupán sú trátaí amháin, tá sé íseal i calraí agus tá go leor vitimín A agus vitimín C. Ina theannta sin, féachaint ar bhrandaí cosúil le Sú an-Veggie RW Knudsen - tá sé orgánach agus níos ísle i sóidiam ná mar aon le brandaí siopa grósaera eile. Cuir dash nó dhá cheann de anlann dearg piobar le haghaidh zing breise breise.
4 - Big Slice of Watermelon
Tóg watermelon agus é a ghearradh i roinnt píosaí. Gheobhaidh tú beagán de lycopene i ngach bite. Is foinse íogair é Potermelon freisin potaisiam, vitimín C, agus vitimín A. Mó tá sé i calories íseal. Is féidir Watermelon a sheirbheáil ina n-aonar nó le haghaidh sailéad iontach.
5 - Salsa
Is bealach eile é salsa a úsáid mar snámh nó súgradh chun neart lycópéine a fháil. Déan do salsa féin nó salsa réidh réidh le fónamh a cheannach mar Muir Glen Organic Salsa. Is bia den sórt sin íogair é - is nádúrtha é salsa le sceallóga tortilla bácáilte, ach is maith é freisin le huibheacha , nó ar bharr prátaí.
6 - Grapefruit Pink nó Sú Grapefruit Pink
Níl an chuid is mó de lycópéin ag an grapefruit Pink mar na bianna eile sa taispeántas sleamhnáin seo, ach tá sé fós ina fhoinse maith. Tá grapefruit dubh freisin íseal i calraí agus is foinse blasta é de vitimíní A agus C. Is féidir leat sú grapefruit bándearg a fháil freisin chun lycópéin a fháil i do aiste bia, ach féachaint ar aon siúcra breise.
Foinsí:
Cumann Ailse Mheiriceá. "Lycopene." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternmedmedicine/dietandnutrition/lycopene
Leigheasanna Nádúrtha. "Lycopene." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Seirbhís Taighde Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá, Bunachar Sonraí Náisiúnta Cothaitheach le haghaidh Scaoileadh Tagartha Caighdeánach 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search