Síol superfood a luchtú le próitéin agus omega-3s
Is planda é Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) a tháirgeann síolta móra inite atá saibhir i aigéid sailleacha agus próitéin omega-3. Tugtar sacha peanut, peanut jungle, nó Inca peanut ar a dtugtar freisin do Sacha inchi. Is minic a chaitear na síolta cothaitheach-dlúth go tobann toasted agus go hiomlán agus is féidir iad a fháil ionchorpraithe i púdair próitéin agus gránaigh, nó a dhéantar i olaí cócaireachta agus forlíontaí aiste bia.
Is minic a bhíonn ola Sacha inchi mar fhoinse shaibhir de vitimín E agus aigéad alfa-linóiléin, aigéad saille omega-3 atá bunaithe ar phlandaí a fhaightear i leibhéil den chineál céanna in ola flaxseed.
Cén fáth a n-úsáideann daoine Sacha Inchi?
Bíonn Sacha inchi sásta agus is féidir é a ithe mar shneaice nó a chuirtear le héagsúlacht miasa. Le leibhéil arda omega-3 agus próitéin, is minic a chaitear le daoine ar aiste bia vegetarian nó vegan.
Is minic go bhfuil Sacha inchi mar mhargadh mar "superfood" chun tairbhí sláinte éagsúla a thairiscint. Tugann roinnt de na hiarrthóirí le fios gur féidir le sacha inchi a chaitheamh le níos mó saille bhoilg a laghdú agus meáchain caillteanas a chur chun cinn. Ina theannta sin, is éard atá i gceist le Sacha inchi dul i ngleic le dúlagar, leibhéil colaistéaróil a laghdú, galar croí a chosc agus cabhair a fháil i mbainistíocht diaibéiteas.
Go forleathan, úsáidtear an ola le haghaidh craicinn agus gruaige in ola, uachtar aghaidh nó ola gruaige.
An Taighde ar Sacha Inchi: An féidir le Cuidiú sé?
In ainneoin a stair fhada úsáide, is beag staidéir eolaíocha a bhí i gceist le Sacha inchi.
Seo breathnú ar an taighde atá ar fáil maidir leis na sochair sláinte féideartha:
1) Ard-Cholesterol
Léiríonn réamhthoras go bhféadfadh Sacha inchi leas a bhaint as daoine le leibhéil cholesterol ardaithe. I gcás staidéar píolótach a foilsíodh sa iris Peruvian Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública in 2011, thug taighdeoirí 24 duine le colaistéaról ard go ceithre mhí de chóireáil le dáileoga éagsúla de ola Sacha inchi.
Cé gur léirigh na torthaí gur cosúil go raibh iarmhairtí tairbheacha ag ola Sacha inchi ar leibhéil cholesterol, thug údair an staidéir faoi deara go gcaithfí níos mó taighde chun éifeachtacht agus sábháilteacht Sacha inchi a mheas.
2) Caillteanas Meáchain
Fuair staidéar a foilsíodh in Iris na Ceimice Talmhaíochta agus Bia i 2002 amach go bhfuil Sacha inchi neamhghnách ard i tryptophan, aimínaigéad atá riachtanach do tháirgeadh serotonin (ceimiceán néarógach a bhaineann le rialú a dhéanamh ar an bhia). Go teoiriciúil, d'fhéadfadh Sacha inchi cabhrú le meáchain caillteanas a chur chun cinn trí tháirgeadh serotonin a mhéadú agus, mar thoradh air sin, bí ag iarraidh go seiceálfaidh sé agus iontógáil bia a laghdú. Mar sin féin, tá easpa trialacha cliniciúla faoi láthair maidir le húsáid Sacha inchi agus a éifeachtacht mar chabhair meáchain caillteanais.
Cad atá le fios sula ndéanfaidh tú é a dhéanamh
Ar fáil go forleathan le ceannach ar líne, is féidir sacha inchi a fháil i go leor siopaí bianna nádúrtha.
Cé go measfar go ginearálta go bhfuil Sacha inchi sábháilte don chuid is mó daoine nuair a dhéantar í a chaitheamh i méideanna beaga mar bhia, is beag a fhios faoi éifeachtaí tomhaltas rialta nó fadtéarmach sacha inchi mar fhoirm fhorlíonta.
D'fhéadfadh a fhios go bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha le sachi inchi ann. Cé go bhféadfadh ola Sacha inchi a bheith mar thoradh ar nausea agus colaistéaról HDL níos airde.
Más rud é go n-ardóidh Sacha inchi leibhéil serotonin an chomhlachta, d'fhéadfadh sé idirghníomhú le forlíontaí nó míochainí, mar shampla frith-fhrithshúlaigh, a mhéadaíonn serotonin chomh maith agus an baol a bhaineann le siondróm serotonin a ardú (riocht annamh ach tromchúiseach).
An Tógála
Cé go bhfuil sé ró-luath chun Sacha inchi a mholadh mar chóireáil le haghaidh aon choinníoll sláinte, is féidir go mbainfeadh síolta sacha inchi nó ola mar chuid d'aiste bia cothrom le sláinte iomlán a fheabhsú.
Cé gur féidir le Sacha inchi cabhrú le d'iontógáil aigéid sailleacha omega-3 a mhéadú, is féidir le bianna eile (mar shampla iasc flaxseed agus olacha cosúil le bradáin, tuinníní, sairdíní agus scadán) cabhrú leat do líon omega-3 a líonadh.
Foinsí:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Carachtar ceimiceach ola Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2011 28 Nollaig; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Éifeacht ó ola Sacha inchi (plukenetia volúbilis l) ar phróifíl lipid na n-othar le hyperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Nollaig; 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Staidéar randamach, dúbailte-dall faoi phlaicéabóig ar inghlacthacht, sábháilteacht agus éifeachtúlacht riarachán béil ola Sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) in ábhair dhaonna aosach. Toxicol Ceimice Bia. 2014 Mar; 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolation, íonú, agus saintréithe bithcheimiceach próitéin nua intuaslagtha in uisce ó Inca peanut (Plukenetia volubilis L.). J Agric Food Chem. 2002 Lúnasa 14; 50 (17): 4906-8.
Séanadh: Tá an fhaisnéis atá ar an suíomh seo dírithe ar chuspóirí oideachais amháin agus ní chuireann dochtúir ceadúnaithe ionad comhairle, diagnóis nó cóireála air. Níl sé i gceist gach réamhchúram is féidir, idirghníomhaíochtaí drugaí, imthosca nó éifeachtaí díobhálacha a chumhdach. Ba cheart duit cúram leighis pras a lorg le haghaidh aon cheisteanna sláinte agus dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú leigheas malartach nó go ndéanfaí athrú ar do chóras.