Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 175
Saill - 8g
Carbs - 21g
Próitéin - 7g
Am Iomlán 45 min
Prep 5 nóiméad , Cook 40 nóiméad
Freastal 3 (1/4 cupán gach ceann)
Tá cothromaíocht foirfe próitéine agus carbaihiodráit ard-snáithín ag coilpeas chun leibhéil siúcra fola a choinneáil cobhsaí, rud a chabhraíonn le reáchtáil a choinneáil ag bá. Fanann an sneaiceán gruagach, blasta seo níos ísle i sóidiam trí úsáid a bhaint as spíosraí a chuireann blas pacáilte frithocsaídeach ar fáil, agus mar sin tá níos lú salann ag teastáil. Plus, tá an géarchor chomh sásúil!
Comhábhair
- Is féidir le 1, 15-unsa chickpeas
- 3 spúnóg ola olóige
- 1 sú aoil snáithín
- 2 púdar cumhra cuibhsíní
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
- 1/4 salann ciúbón
Ullmhúchán
- Oigheann réamhtheas go 400 F.
- Slicadh agus draenáil císteanna agus cuir le tuáille páipéir chun gach taise a bhaint. Ná scip an céim seo ná ní gheobhaidh do chickpeas chomh géar.
- Toss chickpeas le 1.5 spúnóg de ola olóige agus cuir ar bhileog bácála scragall.
- Bácáil ag 400 céim ar feadh 25 nóiméad. Bain as an oigheann agus lig dó fionnuar go hiomlán ar an mbileog bácála.
- Cas an oigheann síos go dtí 350 F.
- Bíonn 1.5 spúnóg ola, sú aol, cumin, gairleog, paprika, agus salainn fágtha le chéile go dtí go mbeidh sé greamaithe.
- Déan meascán le císteanna fuaraithe agus bain úsáid as do lámha chun a chinntiú go bhfuil gach seiceanna á gclúdach.
- Scaip coileach ar an mbileog bácála scragall céanna agus bí ag 350 F ar feadh 15 nóiméad, agus seiceáil orthu gach 5 nóiméad chun a chinntiú nach bhfuil siad ag dul.
- Lig do chickpeas fuarú go hiomlán sula n-itheann tú. Nuair a dhéantar na císteanna, ba chóir go mbraitheann siad níos éadroime agus go mbeadh siad an-gruama ach gan dóite. Déan iad a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ag teocht an tseomra ar feadh suas le 2 lá. Mar sin féin, is fearr iad a ithe láithreach.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Tóg an táirge deiridh le zest aoil chun blas aoil níos mó a chur leis, chomh maith le beagán níos mó de shnáithín.
Déan iarracht ola sesame toasted in ionad ola olóige chun an blas a athrú. Ní dhéanfaidh an t-athrú difear suntasach ar an bpróifíl cothaithe, toisc go bhfuil an méid céanna calories agus saill in aghaidh na méadaithe ag an chuid is mó de na holaí. Tá saillte mono-agus neamhsháithithe sláintiúla ag ola shéame agus ola olóige, rud a d'fhéadfadh a bheith cabhrach chun athlasadh a laghdú.
Má tá tú gearr ar an am, cuir púdar chile agus salann in ionad na spíosraí. Beidh an líon sóidiam níos airde sa chás seo.
Sneaiceanna cáise a bhrú? Cuir an cumin in ionad 1 cón bhoird bhoird grátáilte, a chuireann 2 gram de phróitéin, móide cailciam, le haghaidh ach 20 calories calories breise.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Níos fearr is féidir leat an chickpeas a bhriseadh, an níos crua a fhaigheann siad.
Chomh maith leis sin, bí cinnte go gcuirfí na císteanna go hiomlán idir na timthriallta róstaithe chun a chinntiú go bhfaigheann siad crispy seachas mushy.
Roinn isteach i seirbhísí aonair agus stóráil i málaí sneaiceanna zip-barr le haghaidh sneaiceanna frith-athlastach áisiúil ar-an-dul nó ag an obair.