Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 510
Saill - 30g
Carbs - 41g
Próitéin - 22g
Am Iomlán 55 min
Prep 40 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbheálacha 8 (1 sciathán 1 cupán nachos + 1/2)
Is breá linn béilí gur féidir le gach duine a chur le chéile dóibh féin bunaithe ar an méid is mian leo agus is gá leo. Is féidir le daoine gan IBS na canos seo a fhorlíonadh le oinniúin nó pónairí mionghearrtha, agus is féidir leis na daoine ar aiste bia íseal-FODMAP an t-oideas seo a úsáid. Chun í a choinneáil íseal-FODMAP, chruthaigh muid an blas inár salsa le trátaí tóin, sú aoil úr, agus cilantro. Cuirtear criosc ar fáil ag clog piobair in ionad oinniúin. Tá ár turcaí talún séasúrach le piobair chile talún seachas púdar Chili ós rud é go n-úsáidtear púdair Chili de ghnáth, lena n-áirítear comhábhair ard-FODMAP.
Comhábhair
- Is féidir 1 14.5-unsa a thriomú trátaí gan mhoill, gan srian
- 1 ola bhréagáin garlic-infused ola garlic, roinnte
- ½ cupán greens tanaí slisnithe tanaí
- 1 piobar dearg mheán dearg, síolraithe, mionghearrtha, roinnte
- 1 piobar clog glas meánach, síolraithe, mionghearrtha, roinnte
- ¼ cupán duilleoga cilantro úr gearrtha
- 1 ¼ spúnóg salainn, roinnte
- 3 súnna bónóg sú aoil (1½ limes)
- ½ cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1 punt talún turcaí
- 2 cnámh spúnóg arbhar
- 1 cuaspúnóg talún an-chile nó piobar chipotle
- ½ cupán uisce
- 12 unsa sceallóga tortilla
- 2 cupán trátaí úr gearrtha
- 1 piobar buí mheán buí, síolraithe, mionghearrtha
- ½ cupán piobair jalapeno picilte (roghnach)
- 2 cupán cáis Cheddar briste
- 3/4 cupán de uachtar géar saor ó lachtós
- 1 avocado mheán, chopped
Ullmhúchán
- Maidir leis an salsa, i mbabhla mór, corraigh na trátaí stánaithe, 2/3 de na gréine ola, scallion, leath de na piobair clog glas agus dearg, cilantro, 1 salann saibhir, sú aol, agus piobar.
- Thar mheán teasa i skillet mór trom, teaspoon 1 te de ola agus cócaireacht an turcaí talún go dtí go donn, thart ar 10 nóiméad. Sprinkle an cornstarch, chiles talamh, agus ¼ cuaspúnóg salainn thar an turcaí browned agus stir go cóta. Cuir an t-uisce leis agus corraigh go dtí go bhfuil sé níos déine.
- Preheat an oigheann go 400F.
- Le chéile, roinn na sceallóga tortilla isteach i 8 miasa ag freastal ar chruthúnas oigheann, mar shampla plátaí píopa nó amanna císte ciseal. Lig an sliocht tortilla barr do gach duine leis na clúdaigh a roghnaíonn siad, lena n-áirítear an turcaí bruite bruite, trátaí mionghearrtha, piobair chopáilte, jalapenos, agus cáis.
- Cuir miasa san oigheann agus bácáil tú go dtí go bhfuil an cáise leáite, 2-3 nóiméad. Cuir miasa bácála ar bharr an phláta dinnéar nó na mataí cruthúnas teasa, an barr le huachtar géar agus salsa más gá, agus fónamh láithreach.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir mairteoil talún a úsáid in áit an turcaí talún san oideas seo.
Is féidir meascán Mheicsiceo, Jack Monterey nó cáis Jack piobar a úsáid in ionad cáis Cheddar.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Is féidir Salsa a dhéanamh idir dhá lá roimh an am. Refrigerate chun freastal ar ghloine nó coimeádán ceirmeach atá fillte go daingean.
In ionad úsáid a bhaint as miasa bácála aonair, comhshóigh an t-oideas seo ar dhá thráidire bácála.
Má sheirbheáiltear é mar bhialann seachas príomh mhias, feidhmíonn an t-oideas seo suas le 16.
Toradh: 8 seirbhís, 8-orlach pan nachos móide 1/2 cupán salsa gach ceann, 512 calories