Fritters Veggie Le Caitheamh Spicy Mhaigh Eo

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 385

Saill - 27g

Carbs - 27g

Próitéin - 10g

Am Iomlán 70 min
Prep 60 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Seirbheálacha 3 (3 fritters gach ceann)

Déanann na cnuasaigh stíl na hÁise seo buntáistí den scoth, a thiteann isteach sa mhí spicy, nó is féidir iad a ithe mar bhurgairí le haghaidh príomhchúrsa. Is bealach siosúil iad roinnt glasraí breise FODMAP a laghdú i do lá. Glacann an rís fiáin suas le uair an chloig chun cócaireacht, mar sin déan machnamh a dhéanamh ar an lá roimh nó é a cheannach réamh-chócaráilte.

Comhábhair

• 1/3 cupán maonáis
• 1½ spúnóg sú aoil úr
• ½ cuaspoon piobar chile
• ½ scáthán spúnóg piobar dearg brúite
• 2 spúnóg bhoird cilantro mionghearrtha
• ¾ cupán cairéid grátáilte
• ¾ cupán zucchini grátáilte
• ½ salann tiúsóg
• 2 spúnóg de ghránna scealláin tanaí slisnithe (ach an chuid ghlas íseal-FODMAP)
• 1 cuispúnóg scaoilte agus fréamhacha ginger grátáilte
• 1½ spleacán nó bileoga nótaí, a chopped nó a snipped (roghnach)
• 1 cupán ríse fiáin cócaráilte
• ½ cupán arán íseal-FODMAP
• 2 uibheacha mór, buailte
• 1 ola siosame toasted spúnóg bhoird

Ullmhúchán

Mayo Spicy

1. I mbabhla beag, corraigh an maonáis, sú aoil, crann talún, scuab dearg piobar, agus cilantro. Refrigerate go dtí go réidh chun freastal.

Fritters

1. I mbabhla mheán, déan cairéid, zucchini, agus salainn a mheascadh le chéile. Aistrigh an meascán le sreangán sreang agus cuir an strainer thar an mbabhla. Téigh na glasraí ar feadh thart ar 20 nóiméad, ag cur brú ar an meascán gach 5 nóiméad nó níos mó chun uisce breise a scaoileadh isteach sa bhabhla thíos.

1. Cé go bhfuil an meascán cairéad agus zucchini ag draenáil, i mbabhla mheán ar leithligh, cuirfear na greens, an ginger, an fheamainn, an rís agus an t-arán le chéile.
2. Nuair a bhíonn sé deacair aon uisce níos mó a scaoileadh amach as na glasraí, cuir iad leis an meascán breadcrumb. Measc sna huibheacha.
3. Déan foirm naoi gcreasaithe i do lámha trí dhornán beag den mheascán a dhlúthú agus é a chur ina luí i gcabhlaigh thart ar ¾-orlach tiubh.
4. I skillet mór, teas an ola sesame os cionn teas meán. Nuair a bhíonn sé snasta agus cumhra, cuir na cuisíní leis.
5. Déan na coisíní a chóireáil ar feadh 4 go 5 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil siad donn órga ar an taobh amuigh agus ag teapadh te ar an taobh istigh. Freastal le mais spicy.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Is féidir ríse donn cócaráilte a chur in ionad ríse fiáin.

Cuir níos mó sclátaí talún agus piobar dearg le chéile más fearr leat níos mó teasa.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Níl na ríse fiáine ar fad mar an gcéanna; d'fhéadfadh roinnt cineálacha a bheith níos faide chun cócaireacht, uisce níos mó a ionsú, nó níos mó ná cupán ríse bruite a tháirgeadh.

Chun deireadh a chur le 1 cupán de ríse bruite, tús le 1/3 cupán ríse tirim agus 1 cupán uisce i sospan beag. Tabhair é le boil, laghdaigh sé teas agus suanbhruith go dtí go scoilttear na síolta ar oscailt agus a bheith tairisceana, thart ar 45 nóiméad. Cuir uisce beag níos mó leis má dhéantar é a thriomú sula ndéantar an rís. Beart 1 cupán an ríse bruite le húsáid san oideas.

Is féidir glasraí draenáilte gréadaithe a ullmhú go maith roimh an am.

Is féidir panko saor in aisce ó ghlútan (nó gan piondar oinniún nó gairleog) a úsáid sa t-oideas seo, nó is féidir leat do chraiceáin arán íseal-FODMAP a dhéanamh trí thostas srutháin a mheilt, rud atá íseal go nádúrtha i FODMAPs de bharr an phróisis choipeadh a dhéantar é, i cumascóir nó próiseálaí bia.

Ba mhaith leat go raibh maisiú spicy agat ar ceapaire nó mar shaladán, mar sin déan iarracht a dhéanamh baisc dhúbailte.