Fianáin Orange Sinséar Te agus Chewy

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 266

Saill - 12g

Carbs - 37g

Próitéin - 3g

Am Iomlán 36 min
Prep 20 nóiméad , Cook 16 nóiméad
Seirbheálacha 9 (2 fianán gach ceann)

Is é an meascán de shreabhadh atá saor ó ghlútan sna fianáin seo ach iad a dhéanamh bog, ach fós cewy, le huaireanna bríomhar iontacha. Cosúil leis an chuid is mó de na fianáin atá saor ó ghlútan, tá an uigeacht agus an blas is fearr acu nuair a thaitnítear leo go luath tar éis bácála, agus mar sin déan iad a roinnt go huaire. Cuidíonn síolta Chia na fianáin seo a cheangal le chéile agus cuirfidh siad lámhaigh de chothaithigh chomh maith.

Comhábhair

• 1 im bata, softened (1/2 cupán)
• 1 ubh mór
• 2 ½ spleacán grátáilte oráiste scartha, roinnte
• 1/3 cupán sú oráiste úr brú
• ¼ cupán bainne saor ó lachtós
• 1½ spúnóg bhoird chia síolta
• ½ sciathán cuileogáin
• ¼ cupán ginger candied
• ¾ cupán plúr tapioca feistithe
• ½ cupán plúr coirce
• ¾ cupán plúr ríse donn sifted
• ¾ púdar bácála cuóta
• 1/3 cupán siúcra donn éadrom pacáilte
• 1 snáithín bhoird siúcra gránach

Ullmhúchán

1. Preheat an oigheann go 325F agus ola dhá bhileogáin.
2. I mbabhla mheán, meascáin le h-im íogtha, ubh, thart ar dhá thrian den chnoc orange, sú oráiste, bainne, síolta chia, agus sliocht vanilla. Lig an meascán seo ar feadh 5 nóiméad ar a laghad chun síolta chia a hydrate.
3. I próiseálaí bia nó cumascóir, cuir an ginger candied go dtí go mbeidh sé greamaithe nó púdar, ag brath ar leibhéal taise an ginger. Cruthaigh seo isteach sna comhábhair leachtacha.

1. I mbabhla a mheascadh trí mheán ar leithligh, measctar le chéile tapioca, coirce, agus plúr ríse donn. Cruthaigh an púdar bácála agus an siúcra donn.
2. Cuir na comhábhair thirim leis na comhábhair fliuch agus cuir le chéile iad le chéile. Foirnefar taos bog, comhsheasmhacht sciathán císte tiubh.
3. Ag baint úsáide as spúnóg, déan an taos a roinnt i gcillíní fiúna ar gach bileog bácála, ag fágáil orlach amháin ar a laghad idir fianáin. Ná fianáin slua le chéile; scaipeann siad amach mar a bhácáil siad.
4. I mbabhla beag, comhcheangail siúcra gránach leis an bhfuinneog oráiste atá fágtha; sprinkle go cothrom ar bharr na fianáin.
5. Bí na fianáin ar an raca lárnach den oigheann ar feadh 16 go 20 nóiméad, go dtí go mbeidh bun agus imeall na fianáin donn órga. Aistrigh na fianáin chuig raca fuaraithe agus fónamh go pras.

Athruithe agus Fochuideachtaí

Chun an t-oideas seo a dhéanamh saor ó ghlútan, plúr coirce deimhnithe ó ghlútan deimhnithe a cheannach. Nó déan do phlúr féin trí mheilt coirce saor ó ghlútan i bpúdar le próiseálaí cumascóir nó bia.

Is féidir na h-uibheacha a fhágáil ar lár ón t-oideas seo. Beidh an taos níos déine, agus beidh uigeacht scone cosúil le scian.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Soláthraíonn aon oráiste mór go leor sú agus súile don oideas seo.