Tá na cothaithigh a theastaíonn uait le haghaidh dea-shláinte faoi ghlas i mbianna a itheann tú, agus is é sin do phost an chórais díleácha iad a shocrú saor in aisce. De réir an phróisis díleá, déantar bia a bhriseadh síos i giotán beagáinín beag ionas gur féidir na cothaithigh a scaoileadh agus a ionsú trí bhallaí an intestine beag.
Bheadh sé ar feadh tréimhse an-fhada don bhia díreach titim ar a shon féin, agus mar sin ní mór einsímí díleácha speisialta chun an próiseas a chur chun cinn.
Ní dhéanann na heinsímí seo ach ionsaí ar an mbia; tá siad i ndáiríre speisialaithe go leor. Téann cuid acu tar éis carbaihiodráití , bíonn roinnt saill bhriseadh síos, agus daoine eile a bhriseann próitéiní óna chéile. Tá gníomh ar leith ag gach einsím.
Scaoiltear an chuid is mó de na heinsímí agus oibríonn siad i do stéig bheag, ach scaoiltear cuid acu ó faireoga i do bhéal agus sa bholg.
Na hEinsímí Príomh-Achoimre
Seo iad na príomh-einsímí díleácha, áit a ndéantar iad, agus cad a dhéanann siad:
Amlathas Shaoiligh. Déanta agus a scaoileadh ag faireoga salivary i do bhéal. Scaoileann amlathas salannach stáirse síos i slabhraí níos giorra de mhóilíní glúcóis. Oibríonn sé sa bhéal, ach nuair a shroicheann bia do bholg, díghníomhaíonn an pH aigéadach é.
Lásás teanga. Déanta ag faireoga súracha i do theanga agus ar chúl do bhéal. Oibríonn lipás teanga sa bhéal agus sa bholg. Briseann sé triacilglyceróil mheán agus fada-slabhra (saillte) i giotán níos lú.
Pepsin. An einsím díleá príomhúil sa bholg.
Déanann príomhchealla sa bholg pepsinogen, a thiontú go pepsin ag timpeallacht aigéad an bholg. Briseann Pepsin próitéiní síos i bpolaipéipídí agus aimínaigéid.
Léasasa gastrach. Einsím díleá eile a rinne an boilg. Tá sé cosúil le lipáis dhátheangach, ach briseann sé trialacha triocile gliocróine slabhra ghearr agus mheánmhéide.
Tá an lipáis lingual agus gastric an-tábhachtach le linn naíonachta toisc go bhriseann siad na saillte a fhaightear i mbainne an mháthair.
Amalas Pancreatic. Déantar an t-einsím seo ag an briseán agus déanfar é a chur isteach sa stéig bheag. Briseann amylase pancreatic réaltáin i slabhraí gearr glúcóis agus maltose.
Lipáis pancreatach . Eile einsím pancreatic déanta agus secreted isteach sa intestine beag. Briseann lipás pancreatic triacylglycerols isteach i diacylglycerols, monoacylglycerols, agus aigéid sailleacha saor in aisce agus glicéirín.
Trypsin agus chymotrypsin. Braitheann na heinsímí pancreatacha seo próitéiní. Braitheann siad próitéiní agus polypeptides i bpolaipeipídí níos giorra.
Peptidases. Déantar na heinsímí seo den chuid is mó sa intestine beag, seachas amháin (carboxypeptidase), a dhéanann an briseán freisin. Oibríonn na peptidases sa intestine beag agus iad ag piocadh suas nuair a d'fhág na drúpaí agus na pepsin chun polypeiptídí a laghdú d'aimínaigéid aonair.
Einsímí Siúcra. Déantar na ceithre einsím seo a dhéanamh agus a scaoileadh le cealla i líneáil an intestín beag. Oibríonn gach einsím ar chineál eile siúcra:
- Sucrase. Briseadh siúcrós (siúcra tábla) isteach i glúcós agus fruchtós.
- Lactase. Briseann an ceann seo lachtós (siúcra bainne) síos i glúcós agus galactós.
- Maltas. Briseadh maltose i glúcós.
- Dextrinase. Briseadh slabhraí glúcóis in aonad glúcóis aonair.
Foinsí:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ardchothú agus Meitibileacht Daonna." Séú Eagrán. Belmont, CA. Cuideachta Foilsitheoireachta Wadsworth, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Cothú: Eolaíocht agus Iarratais". Tríú eagrán. Cuideachta Foilsitheoireachta Wiley, 2013.
Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe, Clearinghouse Information Disease Diseases (NDDIC). "Do Chóras Aistreachta agus a Oibríonn sé." http://www.niddk.nih.gov/health-information/health-topics/Anatomy/your-digestive-system/Pages/anatomy.aspx.