Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 465
Saill - 25g
Carbs - 34g
Próitéin - 27g
Am Iomlán 70 min
Prep 25 nóiméad , Cook 45 nóiméad
Seirbheálacha 8 (1 ¼ cupán gach ceann)
Dearbhaíonn an chili seo nach gá duit do chuid miasa is fearr leat a fháil ar aiste bia íseal-FODMAP. Níl an chile seo ar bith ach delicious; níl rud ar bith ar iarraidh.
Is iad na lenteanna stánaithe an comhábhar réalta anseo toisc go bhfuil siad níos ísle i FODMAPs ná mar a thailíonn tú lintíní ó thús ós rud é go mbeidh cuid de na FODMAPs tar éis dul isteach san uisce canning agus is féidir iad a dhraenáil.
Comhábhair
- 1 ola olóige ar spúnóg bhleogáin garlic-infused
- ½ piobar clog dearg meánach, síolóideach, cnagtha
- 1 ½ punt mairteola talún breise
- ½ cupán greens tanaí slisnithe tanaí
- 1 spúnóg bhoird móide 2 spúnóg talún
- 2½ spúnóg talún
- ½ cuaspoon oregano triomaithe
- ¾ salann tiúsóg
- ¼ cuaspúnóg piobar dubh úr
- Is féidir trátaí tóirithe 1 14.5-unsa, gan sreang
- 2 greamaigh tomato greamaigh
- 7 unsa lenteilíní stánaithe fuaraithe draenáilte (toradh ó 15-unsa)
- ¼ cupán uisce
- ½ cupán uachtar géar saor ó lachtós (gairdín roghnach)
- 6 raidis beaga úra, slisnithe (garnish roghnach)
- 1 cupán meaisín grind meilte
- ½ cupán plúr sorghum sifted
- Stáirse tapioca 3 spúnóg bhoird
- 2 spúnóg siúcra
- 2 spúnóg púdar bácála
- ¼ salann tiúsóg
- 1 ubh mór
- ¾ bainne bainne saor ó lachtós cupán
- ¼ cupán ola canola
- 1 cupán cáis Cheddar briste
Ullmhúchán
- Preheat oigheann go 350F.
- I scillet breise (12-orlach), ola teasa garlic-infused ar an teas meánach ard. Cuir piobair chluasa agus cuir sauté go dtí go softened, 3 nóiméad. Gluais na piobair go dtí an taobh den phana agus cuir an mairteoil ar an talamh. Mairteoil Fry, bruscair agus corraigh go dtí go bhfuil sé donn agus ní bándearg a thuilleadh, thart ar 4 nóiméad. Comhcheangail feoil le piobair dearga agus cuir isteach scallóga, cillíní talún, cumin, oregano, salann, agus piobar.
- Cuir trátaí agus a gcuid súnna, greamaigh trátaí, lenteáin agus uisce, agus cuir go dtí go dtógann siad greamaigh trátaí. Íochtaigh an teas agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad. Mura bhéálann tú an cornbread sa skillet, aistrigh an chile go cúramach le mias bácála 2 ½-ceathrú.
- Cé go bhfuil an chile ag snámháil, cuirtear i ngach babhla le chéile cornmeal, plúr sorghum, stáirse tapioca, siúcra, púdar bácála, agus salainn. Cuir an ubh, an bainne agus an ola leis na comhábhair thirim agus cuir an meascán go dtí go réidh. Cruthaigh an cáis cheddar. Ba chóir go mbeadh an bataireog tiubh ach beagán scaoilte agus beagnach infhaighte. Má tá sé ró-tiubh, cuir 1-2 bhalla spúnóg bainne ag an am. Tá dollops spúnóg bataire go cothrom thar barr Chili agus a scaipeadh le cúl an spúnóg beagnach go dtí an imill, ag fágáil teorainn bheaga; scaipeann an bataire amach mar chócairí.
- Bácáil go dtí go bhfuil an cornbread donn órga agus tagann fiacla glas amach nuair a chuirtear isteach sa lár, 18-25 nóiméad. Bain skillet as an oigheann; ná déan dearmad, beidh an láimhseáil te! Lig don mhias fionnuar ar feadh 5 nóiméad, ansin gearrtha i 8 dinge; freastal le dollop uachtar géar saor ó lachtós agus raidis slisnithe.
Athruithe agus Fochuideachtaí
Is féidir talamh turcaice a úsáid seachas mairteoil talún.
I Hurry? Scipeáil an coirnín arbhar agus taitneamh a bhaint as do chile le rís, quinoa, tortillas arbhar, nó sceallóga tortilla.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Beidh ort scile mór cruth oigheann 11 go 12-orlach a ghlacadh chun an t-oideas seo a ghlacadh ón stovetop go dtí an oigheann.
Mura bhfuil ceann agat, is féidir an chile a dhéanamh i scilet agus a aistriú chuig mhias bácála 2 ½ go 3 ½ cuartach chun an choirnín a bhácáil.
Bíonn tionchar ag an gcineál arbhair a úsáidtear ar uigeacht agus am cócaireachta na n-oidis. Is dea-smaoineamh an cineál cruinn arbhair a úsáideann an t-oideas a úsáid. Mar shampla, iarrann an t-oideas seo le haghaidh arbhair mheilt meilte. Má úsáideann tú cornmeal cloiche cloiche, le cáithníní níos géire, níos mó, is féidir leat a bheith ag súil go mbeidh gá le am cócaireachta níos faide.
Tabhair faoi deara go bhfuil an stáirse tapioca agus plúr tapioca na nithe céanna.