Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 141
Saill - 9g
Carbs - 16g
Próitéin - 1g
Am Iomlán 40 min
Prep 25 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Freastal ar 16 (2 thriantán gach ceann)
An bhfuil na barraí mion granola nó na fianáin chewy? Cinntíonn tú, ach is cuma cad a ghlaonn tú leis na blaiseáin seo, déanann siad sneaiceanna mór nó déanann siad tae nó caife le chéile.
Cuireann an t-im agus na cnónna tósta blas iontach. Is comhábhar bácála d'aois na scoile é an síoróip choirnéil a bhí in úsáid ó na 1800í. Is beag glúcóis íon é, mar sin meastar go bhfuil sé oiriúnach d'aistí íseal-FODMAP i measúnú.
Comhábhair
- ½ leathán pecan cupáin
- ½ cupán im
- ¼ síoróip arbhar éadrom cupáin
- ½ cupán siúcra donn éadrom pacáilte
- 1/8 salann an spúnóg
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 2 ½ cupán coirce rollta
Ullmhúchán
- Preheat an oigheann go 350F. Líne 8- mias bácáil 8-orlach le pár (ní gá greasú a dhéanamh), nó líne a dhéanamh le scragall greanta go fial agus a chur ar leataobh.
- Cuir pecans ar bhileog bácála agus toast i lár an oigheann go dtí go bhfuil siad 1 nó 2 dathanna níos dorcha, 7 go 9 nóiméad, ag bogadh uair amháin tar éis 4 nóiméad. Féach go cúramach chun cosc a chur ar dhó. Bain as an oigheann, doirt isteach i mbabhla beag agus cuir cnónna sa reoite chun fuarú go dtí go bhféadfar iad a láimhseáil go sábháilte. Nuair a bhíonn siad fionnuar, déanann siad na peacaí a chosc go coitianta.
- I snábh 2-cheathrú thar teas mheán-ard, leáigh an t-im agus an t-im a shruthlú go tréimhsiúil. Coigeartaigh an teas chun bubbling milis a choimeád go dtí go dtéann an cúr le dath an-éadrom órga agus tosaíonn an t-im leachtach faoi dhíon, 3 go 4 nóiméad. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht agus ag cuileadh an chromáin go dtí go dtarlaíonn an t-im leachtach faoi chúr copar-daite, 2 go 3 nóiméad níos mó. Bain an t-aonán as an teas agus cuir an síoróip arbhair chun é a dhíscaoileadh. Corraigh sa siúcra donn agus salann agus filleadh ar an teas. Boil ar feadh 1 nóiméad. Bain as an teas arís agus corraigh sa bhileog.
- Cuir coirce agus pecans leis an salann agus corraigh go dtí cóta. Doirt an meascán isteach sa mhias bácála ullmhaithe agus a scaipeadh go cothrom. Cuir píosa beag de pháipéar páirce nó scragall oilte ar bharr na coirce agus brúigh síos go daingean le do lámh a bheith réidh, ag tabhairt aird ar an taobh agus ar na coirnéil. Bain úsáid as cúram: tá an meascán fós te go leor. Bácáil i lár an oigheann go dtí go dtéann na h-imill solas órga, 13 go 15 nóiméad.
- Bain as an oigheann agus cuir áit ar raca fuaraithe ar feadh 15 nóiméad. Bain an barra iomlán as an bpanna trí imill an pháipéar pá a ardú agus é a chur ar bhord gearrtha. Cé go bhfuil sé fós te, bain úsáid as scian mór cócaire chun an barra a ghearradh i 16 cearnóg. Gearr gach cearnóg trína chéile i 2 thriantán (1 3/4 x 1 3/4 x 2 1/2-orlach) chun 32 píosa a dhéanamh. Cool go hiomlán, ansin stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.
Athruithe agus Fochuideachtaí
Úsáid síoróip ríse donn in ionad síoróip arbhar éadrom.
Chun an t-oideas seo a dhéanamh saor ó ghlútan, ceannach coirce rollta saor ó ghlútan .
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Is é an "síoróip" arb é an síoróip arbhair a iarrtar san oideas seo ná "solas" seachas dorcha, ní "lite" mar atá i calorie laghdaithe. Léigh lipéad an táirge go cúramach chun teacht ar an ceann nach bhfuil ach síoróip arbhar éadrom, salainn agus fionilla.
Cuirfidh cnónna tósta blas, géarchor agus saillte sláintiúil le sailéid, iógart, gránach te nó earraí bácáilte agus cuirfidh siad sneaiceanna mór ar fáil. Cén fáth nach bhfaigheann tú an mála ar fad ar aon uair amháin? Déan cnónna breise a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir nó sa reoiteoir.