Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 420
Saill - 13g
Carbs - 70g
Próitéin - 7g
Am Iomlán 30 min
Prep 15 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbhísí 5 (1 waffle + 2 T eochair aol)
Tá blas blasta agus uigeacht ag na caifíní íseal-FODMAP seo. Luíonn an rún sna bláthanna speisialtachta a úsáidtear san oideas seo. Tá blas an-éadromach ag an éagsúlacht speisialta de phlúr ruán a iarrtar san oideas seo agus déanann sé caifíní delicious. Is féidir plúr ríse Téalainnis a cheannach in aon mhargadh na hÁise, de ghnáth i mála plaisteach soiléir aon phunt le litriú dearg. Tá muileann i bhfad níos fíneáil ná plúr ríse gnáth agus tugann sé uigeacht íogair agus béal béal uachtarach do na wafaidí sin.
Cé nach FODMAP é an glútan féin, níl an -chuid de ghlútan sa ghlútan , mar shampla iad siúd san oideas seo, íseal i FODMAPs. Is éard atá i gceist le "Buckwheat" ach níl cineál cruithneachta ann, ach síol ó theaghlach plandaí go hiomlán difriúil.
Comhábhair
- 4½ spúnóg im
- ½ cupán móide 2 spúnóg bhoird siúcra gráinnithe, roinnte
- 2 uibheacha mór
- 1/3 cupán sú aoil ó dhíriú
- 1 cupán dí-bainne almond bainne
- 1 fionagra leannán spúnóg bhoird
- 2 spúnóg bhoird ola ola
- ½ sciathán cuileogáin
- ½ sliocht cuileog almond
- 1 cupán sifted plúr ríse Téalainnis (115g)
- 3/4 plúr cosán cluasaithe ar airgead tirim (115g)
- ½ salann tiúsóg
- 3 spúnóg bhoird pacáilte le siúcra donn éadrom
- 1½ spúnóg púdar bácála
- ¼ cnó spúnóg talún
- 1/8 cardamom talún spúnóg
Ullmhúchán
- Maidir leis an cuim aoil, i sás beag, leá an t-im thar an teas trí mheán. Bain an t-aonán as an teas agus cuir leis an siúcra. I mbabhla beag, buille ubh amháin. Cuir an ubh agus sú aoil bhuailte isteach sa mheascán siúcra. Ag sreabhadh i gcónaí le imeall árasán spatula, teas an meascán thar mheán íseal go dtí go dtéann sé go leor chun cúl spúnóg a chóta. Bain as an teas agus cuir i leataobh.
- I gcás na babhlaí, i cumascóir nó babhla caidéil, bualadh le chéile an dara uibhe, bainne, fínéagar, ola, sliocht vanilla agus almond a bhaint as.
- I mbabhla mór ar leith, corraigh an plúr rís, plúr na ruán, salann, siúcra donn, púdar bácála, cnóiceach, agus cardamom. Cuir an meascán plúr leis na comhábhair leachtacha, agus buille go maith go dtí go réidh. déantar snáithín tiubh, infhaighte. Cuir plúr ríse beagán níos mó de réir mar is gá chun an bataire a thiomsú.
- Preheat an iarann waffle, ansin é a scuabadh nó a spraeáil le hola. Doirt cuid den chiseán isteach i lár an iarainn waffle agus lig an waffle chun cócaireacht go dtí go bhfuil sé donn órga, 3 go 5 nóiméad an ceann. Déan an próiseas téimh agus greamaigh an déantóir waffle idir gach crann agus téigh ar aghaidh go dtí go mbaintear úsáid as an bataire ar fad.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Is féidir sú aoil nó líomóine úra a úsáid in ionad sú aoil eochair sa chos seo.
Is féidir an méid céanna de phlúr ruaith rua a chur in ionad an plúr ruán airgid a bhfuil an t-iontóg san iontráil seo, ach beidh blas an ghuaine ar an plúr níos fonnmhar, agus beidh dath na gcuifí níos dorcha.
Is féidir plúr ríse donn "Superfine" a chur in ionad an plúr ríse Téalainnis san oideas seo, ach ní dhéanann plúr ríse gnáth nó plúr ríse donn ionad maith.
Is féidir bainne bó saor ó lachtós a úsáid seachas bainne almón.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Má tá aon luscáin i bhfoirm aoil, an meascán tiubhaithe a dhoirteadh trí chriathar mogalra beag chun iad a bhaint.
Smaoinigh ar bhaisc dhúbailte de chuar aoil a dhéanamh. Déanann sé bronntanas deas! Nó, coinnigh roinnt cuim aoil sa chuisneoir le húsáid ar toast íseal-FODMAP, toast na Fraince, nó scóin. Nó é a stir isteach iógart saor ó lachtós nó babhla de mhin choirce.
Cuidíonn na comhábhair thirim le chéile ar leithligh sula gcuirtear isteach ar na comhábhair gréasáin le seacháin a sheachaint - is fiú babhla breise a níochán.