Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 190
Saill - 7g
Carbs - 14g
Próitéin - 17g
Am Iomlán 20 nóiméad
Prep 5 nóiméad , Cook 15 nóiméad
Seirbhisí 6
Ah, cearc (nó turcaí) bia la rí-chompord go deimhin. Is mias a dhéantar as sicín, uachtar, beacáin, agus uaireanta seire. Ní fhéadfaidh bia saor ó dhéir agus bia chompord fuaimeanna a mheascadh, ach is féidir ach bainne soy nó almond a chur in ionad bainne agus uachtar rialta. In éineacht leis an plúr agus an brat sicín, déanann sé an anlann bán is cuid den mhias clasaiceach seo a shíniú. Cuirfidh pimentos le beagán blas gan choinne agus pléasctha dath.
Is mias idéalach é seo a dhéanamh nuair a bhíonn cearc nó turcaí bruite agat, nó cearc ruaisíní úr sa chuisneoir. Is traidisiúnta seirbheáiltear sicín a la rí thar rís, pasta, nó arán.
Comhábhair
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/4 cupán oinniún (mionghearrtha)
- 1 piobar glas beag (mionghearrtha)
- Is féidir le 1 beag (2-unsa) beacáin (nó 4 go 6 unsa beacáin úra, mionghearrtha)
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 1/2 cupán bainne soy (bainne neamh-marú nó almond)
- 1 1/4 cupán stoc sicín (nó uisce le sicín Níos fearr ná Bouillon nó bouillon rialta)
- Salann chun blas a chur air má úsáidtear stoc sicín (ach ní bouillon)
- 2 cupán sicín (bruite, fiteáilte nó sciobtha; nó turcaí)
- 1 píopaí mionghearrtha 1 (4-unsa) jar
Ullmhúchán
- Déan an ola nó an t-im a théamh i scilet os cionn teas meán-ard agus sábhálfaidh sé an oinniún ar feadh 2 nó 3 nóiméad. Cuir an piobar glas agus na beacáin, agus cócaigh sé 5 nóiméad eile nó mar sin, go dtí go mothófar. Cuir piobar dubh agus cuir le chéile.
- Cuir an plúr agus an cócaireacht, stirring i gcónaí, ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir bainne soighe agus stoc sicín. Cuir salann más gá. Cuir isteach suanbhruith agus cócaireacht ar feadh 3 go 4 nóiméad.
- Cuir sicín nó turcaí bruite agus pimento. Téigh tríd agus freastal ort.
Fochuideachtaí Comhábhair agus Moltaí Freastalaithe
Agus an mhias seo á choinneáil saor ó dhéiríochta, is féidir leat bainne cnó cócó a úsáid in ionad an bhainne soighe nó almond. Ní chuirfidh sé blas cnó cócó ar fáil don mhias ach beidh sé deas agus uachtar.
Chun an béile seo a choinneáil sláintiúil agus roinnt cothaithe a chur air, freastal ar an sicín seo gan déiríocht a la rí thar "cauli-ríse" nó arán tósta flacaithe . Mar mhalairt ar pasta , déan iarracht quinoa pasta. Just a bheith cinnte go bhfuil tú ag cócaireacht air al dente toisc go gcruthóidh sé an t-innéacs glycemic den bhia má tá sé ró-chócaráilte.