Scampi Shrimp Éasca

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 193

Saill - 10g

Carbs - 3g

Próitéin - 21g

Am Iomlán 20 nóiméad
Prep 10 nóiméad , Cook 10 nóiméad
Freastal 3

Is scampi Shrimp mias tapaidh, éasca ach iontach. Is é an rud iontach faoi shrimp ná cé chomh tapa agus atá sé ag cócaireacht, go deimhin, is iad na cócairí botún is mó a dhéantar le ribí róibéis ná é a chócaireacht ró-fhada, agus bíonn sé rubair. Is é an bealach is simplí - le gairleog, líomóid, agus fíon díreach - delicious agus tapa, ach le cúpla nóiméad breise, is féidir leat é a dhéanamh níos fabraicí le roinnt scioból agus líomóid. Tá an piobar te roghnach, mar atá an peirsil, ach cuirfidh siad an dá blas breise chomh maith le dath.

Comhábhair

• 1 punt shrimp amh neamhshéalaithe agus éadroimeáilte
• 1 spúnóg bhoird
• ola ológ
• 1 t imleacán im unsalted
• 2 múnán múnlaithe múnlaithe (roghnach)
• 2 chloic gairleog, brúite
• Piochán de phiobarán cána nó de phiobar dearg (roghnach)
• 2 spúnóg bhoird tirim fíon bán nó vermouth
• 2 spúnóg bhoird brúite
• sú líomóide
• Zest ar e líomóid (roghnach)
• 2 spúnóg bhoird peirsil úr mínithe (roghnach)

Ullmhúchán

1. Téigh scilet go dtí te. Cuir an ola agus an cuileog le cóta. Cuir leis an shrimp agus cócair 1 go 2 nóiméad, ag iompar nó ag casadh orthu go dtí go mbeidh siad díreach bándearg - beidh tú ag cócaireacht beagán níos faide ag an deireadh, mar sin ná bíodh imní ort mura bhfuil tú cinnte go ndéantar iad i lár .
2. Gabh an teas síos, agus cuir an t-im leis an uile. Má tá tú ag úsáid an scioból, cuir anois agus cócaireacht ar feadh thart ar nóiméid. Cuir an gairleog agus an piobar cayenne leis, má úsáideann tú, agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé cumhra. Cuir an fíon agus an sú líomóide, agus an giosta líomóide, más gá.

1. Cuir an shrimp ar ais go dtí an uileán, corraigh agus teas tríd. Cuir peirsil má úsáideann tú.

Freagraí agus Leideanna Cócaireachta a Sheirbheáil

Freastal ar an scampi shrimp éasca seo ar ríse cóilis nó núdail shirataki (nó núdailí carb-íseal eile cosúil le núdail tofu).

Is féidir a bheith mearbhall le ceannach shrimp mura n-úsáideann tú ribí róibéis go rialta. Déantar an t-iasc a dhíol nó an reoite a reáchtáil an chuid is fearr ó reáchtáiltear an chuid is mó de shrimp ar muir nuair a bhí sé gafa agus a thabhairt chuig an ollmhargadh ar an mbealach sin. Is é an ribí róibéis bándearg nua-aimseartha sa chás taispeána ná ribí róibéis atá reoiteáilte cheana féin ar oighear.

Roghnaigh ribí róibín gan cheann gan sreang leis an mblaosc agus an eireaball. Ba mhaith leat an ribí róibéis a bheith chomh nádúrtha agus is féidir, gan an ceann a áireamh. Cé go n-itheann cuid daoine cinnirí ribí róibí féin, is fearr é a bhaint as a bheith gafa. Má tá tú t-ádh chun seacláid bheo a cheannach, bainfidh tú an ceann as díreach roimh nó tar éis cócaireacht.

Má cheannaíonn tú an ribí róibín (seaclán beo nó seacláid reoite ar fad), ní dhéanfar é a dhíbhe mura rud é go n-iarrfaidh tú ar do chuid iasachtaí éisc é a dhéanamh leatsa.

Más fearr leat é a dhéanamh sa bhaile, lean na treoracha seo:

• Tar éis an shrimp a níochán in uisce fuar, bain an ceann, an bhlaosc, agus an eireaball.
• Le scian paring nó deveiner shrimp, cuir incision éadomhain faoi lár chúl na ribí róibí. Nuair a fhaigheann tú vein dorcha, sleamhnáin an scian thíos agus an vein a tharraingt amach as an shrimp le do mhéar. Scoir an vein.