Coinnigh Do Bhealach go Mall le Comhlacht Feiste
An ndearna tú smaoineamh ar úsáid crock-pot chun tosú ag ithe níos glaine agus mar chuid de do chlár folláine? Tugtar cócairí mall orthu freisin agus tá athdhromchla orthu mar an treocht atá ann faoi láthair maidir le cuntasacht sláintiúil cothaithe. Tá a lán daoine gníomhacha agus lúthchleasaithe ag úsáid potaí croca chun stíleanna maireachtála oiriúnach a choinneáil.
Dearadh potaí croca ar dtús chun am a shábháil agus béile te a bheith réidh le hithe tar éis uaireanta fada oibre a dhéanamh. Tá an t-am a shábháil fós ar cheann de na buntáistí iomadúla a bhaineann le crock-pot a úsáid ach tá na sochair sláinte eile san áireamh:
- Bianna iomlána a thomhas atá níos cothaithe.
- Deireadh a chur le meastadh chun bia mear a ordú.
- Tá ithe sa bhaile níos sláintiúla ná bialann bialann.
- Rialaíonn tú cad a itheann tú.
- Coinníonn tú ar an mbóthar le aiste bia sláintiúil.
- Ullmhúchán simplí, aon chéim.
An Crock-Pot is Fearr
Is é an crock-pot is fearr a mbraitheann tú compordach ag baint úsáide as. Tagann siad i raon cruthanna agus méideanna éagsúla a oireann do do riachtanais phearsanta. Is féidir le cócaireáin bhreise a bheith éasca le haghaidh béile agus simpliú a dhéanamh réidh le haghaidh seachtaine gnóthach nuair a bhíonn cócaireacht laethúil deacair.
Is é an bealach is fearr le cócaireacht béilí éagsúla i bpota amháin a roghnú nuair a bhíonn tú ag codladh nó ag déanamh rudaí eile. Glacann sé an strus as cócaireacht shláintiúil, gearán coitianta le go leor atá ag iarraidh a bheith oiriúnach agus ag streachailt le cothú. Lean na suíomhanna seo an chuid is mó de na córais seo:
- Socrú íseal - tá bia réidh 6 go 10 uair an chloig.
- Ard-leagan - tá bia réidh 4 go 6 uair an chloig.
- Socrú éagsúil - cócairí bia ar ard ar feadh cúpla uair an chloig agus ar shiúltaigh go dtí an suíomh íseal.
Ós rud é go dtagann crock-pots i méideanna éagsúla ó 1 go 7 ceathrú, roghnaíonn go leor daoine ceannach níos mó ná ceann amháin. Cuidíonn sé seo nuair a ullmhaítear bianna sláintiúla cosúil le coirce gearrtha cruach agus breasts sicín ar lá prep béile .
Leideanna Cócaireachta
Is féidir le potaí croic a úsáid ar feadh na bliana chun tú a choinneáil ar an mbóthar le ithe sláintiúil. Ceadaíonn ullmhúchán céim amháin duit cibé feoil, glasraí agus tuaslagáin bhreise a chur i do chócaire mall roimh an leaba nó a bheith ag obair le béilí réidh ar maidin nó nuair a fhaigheann tú abhaile.
Is eol do dhaoine fásta gníomhacha agus do lúthchleasaithe réamh-bhéile a chócaireacht go mall ar bhonn seachtainiúil. Nuair a roghnaíonn tú lá ar an deireadh seachtaine nó i lá eile, cuireann sé go leor ama chun cócaireacht a dhéanamh agus do chuid béilí a ithe. Moltar roinnt coimeádáin róin a cheannach go héasca iniompartha i gcéanna le cuid de do bhunú croicpot. Beidh cuisneoir lán de grab agus do bhéilí le haghaidh na seachtaine mar chuid de do scorchóirí mall. Coinneoidh sé seo tú ar shlí le ithe sláintiúil agus a bhaint amach do spriocanna folláine.
Cabhróidh na h-oidis crock-pot seo a leanas a thosaíonn tú:
Breasts Sicín Crock-Pot
Is foinse próitéin iontach iad feoil leanúnacha agus cócaireacht mall chun foirfeachta tairisceana sa chroic-phota. Cé mhéad mairteoil dearg cearc, dearg nó muiceoil atá á chócaráil go mall ag brath ar má tá tú ag cócaireacht do dhuine amháin nó do theaghlach. Rannpháirtithe lúthchleasaithe agus bodybuilders agus úsáid a bhaint as an gcúl ar bhéile éagsúla cearc le linn na seachtaine. Áirítear ar na béilí oiriúnach is coitianta sicín chomh maith le rís donn nó ½ práta milis, agus taobh le glasraí glasa.
Is féidir aon fheoil thrua a chócaráil sa chraicphota don tréimhse chéanna ama. Is é an t-oideas sicín crock-pot seo a leanas ar cheann de na béilí mall-chócaireachta is coitianta do lúthchleasaithe:
- Cuir 6 go 12 breac sicín iomlán gan uaim agus gan craiceann leis an gcruicéad.
- Faigh réidh le glasraí croí a thaitníonn leat agus iad a chaitheamh (tá reoite go leor).
- Cuir méid beag de bhrat cearc, glasraí, nó mairteola (oibreacha salsa freisin).
- Sprinkle do luibheanna is fearr leat ar fud an bhia (cuirfidh spicy ag ardú meitibileacht).
- Cuir crock-pot ar íseal agus cócaireacht ar feadh 7 go 8 uair an chloig (tá athruithe lasc amaithe tar éis am cócaireachta roghnaithe críochnaithe).
Is fearr leis an chuid is mó de lúthchleasaithe a bheith ag cócaireacht feoil thrua ar nós sicín agus iasc, ach uaireanta beidh siad ag dul i ngleic le gearrtha níos lú de fheoil dhearg. Má tá tú ag iarraidh níos glaine a ithe , cabhróidh na miondealuithe cothaitheach feola agus éanlaithe seo a leanas:
- Cíche sicín (gan chnámh / gan craiceann) - 3oz. ag freastal, 102 calories, 2g saill, próitéin 19g
- Cíoch na Tuirce (gan chnámh / gan craiceann) - 3oz. ag freastal, 125 calories, 2g saill, próitéin 26g
- Rósta Pota Mairteola - 5oz. ag freastal, 290 calories, 20g saill, próitéin 25g
- Róst Trí-tip - 3oz. ag freastal, 158 calories, 7g saille, 23g próitéine
- Róice Muiceoil - 4oz. ag freastal, 150 calories, 6g saille, 23g próitéine
Rís Dhóite Cócaráilte Mall (Ná Trí)
Is carbaihiodráit casta é Brown rís agus foinse iontach snáithín agus cothaithigh riachtanacha. Tá sé éasca a ullmhú agus glasraí a chur le cinntiú nach bhfuil an rís tirim. Beidh an t-oideas ríse seo a leanas réidh le thart ar 3 go 5 uair a chloig ag baint úsáide as cócaire mall babhta 4-quart a leagtar go ard:
- Beart 2 cupán ríse donn orgánach agus cuir le crock-pot.
- Cuir 5 cupán uisce leis.
- Cuir 14.5oz ar cheann amháin trátaí tráchta gearrtha orgánacha (ní gá a dhraenáil).
- Cuir 4 ribáin soilire orgánach mionghearrtha.
- Chop agus leath de oinniún mór a chur leis.
- Spiceáil sé suas trí anlann chili te a chaitheamh ar fud an bhóthair sula dtéann sí suas.
- Cuir na luibheanna is fearr leat (2 tbsp, meascán luibh gan aon salann, ½ go 1 cíp. Cumín, ½ cnap paprika)
- Corraigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 2 uair an chloig. Cruthaigh arís agus déan seiceáil chun a fháil amach conas atá an rís ag déanamh. Déanfar é nuair a ghlacfar leacht ach gan rís a bheith mushy. (thart ar 3-5 uair an chloig)
Bain sult as an crock-pot agus déan na sleamhnáin a roinnt mar chuid de do chuid grab agus béilí seachtainiúla a sheachtain.
Oats Cruach-Gearr
Tá coirce gearrtha crua iontach nuair a bhíonn sé bruite sa phota croc. Is foinse iontach snáithín iad agus mheasann siad superfood frithocsaídeach croí-shláintiúil freisin. Luchtaigh do chroic-phota sula gcuirfear ar do chodladh agus béile bricfeasta cothaitheach-dlúth a thosú. Is bealach iontach é an t-oideas seo a leanas le do chorp a bhreosla don lá agus do mheitibileacht a thosú:
- Cuir 1 go 2 cupán coirce cruach-bhreise leis an bpota croca (éilíonn 3 cupán uisce le 1 cupán coirce).
- Cuir uisce isteach de réir tomhais coirce gearrtha.
- I measc na roghanna seo a leanas tá - gallchnónna mionghearrtha, béile lón talún, 1 cnioma cainéal, 3 bataí cainéil, nó úll mionghearrtha chomh maith le craiceann (roghnaigh do bhreiseán is fearr leat).
- Socraigh an lasc ama go híseal agus cócaireacht ar feadh 6 go 7 uair an chloig.
Roinn aon chuid fágtha i gcodanna don chuid eile den tseachtain.
Focal ó
Is bealach súgartha, simplí agus iontach é cócaireacht lag chun cabhrú leat a bheith ag ithe níos sláintiúla, cuid thábhachtach d'aidhmeanna aclaíochta a bhaint amach. Is treocht é i ndáiríre nach ndeachaigh stíl uirthi agus bhí lúthchleasaithe ag baint úsáide as a gcuid folláine. Is féidir leat na buntáistí sláinte céanna a bhaint as bianna cothaitheacha tríd an modh cócaireachta seo a chur i bhfeidhm agus a bheith ar do bhealach níos fearr duit.
> Foinsí:
Reicks M et al. Tionchar cócaireachta agus idirghabhálacha ullmhúcháin bia sa bhaile i measc daoine fásta: torthaí agus impleachtaí do chláir amach anseo. Iris Oideachais agus Iompair Cothaithe . 2014
> Smith LP et al. Treochtaí maidir le hullmhú agus tomhaltas bia sa bhaile sna Stáit Aontaithe: anailís ar shuirbhéanna náisiúnta ar chothú agus ar staidéir úsáide ama ó 1965-1966 go 2007-2008. Iris Cothaithe . 2013
> Wolfson, J., & Bleich, S. An bhfuil cócaireacht sa bhaile a bhaineann le cáilíocht níos fearr ar aiste bia nó ar intinn meáchain caillteanas? Cothú Sláinte Poiblí . 2015