Recipe Casserole Gratin Mashed Cóilis

Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)

Calories - 132

Saill - 10g

Carbs - 3g

Próitéin - 8g

Am Iomlán 60 min
Prep 25 nóiméad , Cook 35 nóiméad
Seirbheálacha 10 (1/2 cupán gach ceann)

Cibé an chuid is mó mar chuid den tábla dinnéar saoire nó taitneamh a bhaint as oíche fuar an gheimhridh. Ach má tá tú ag faire ar do charbs nó ag iarraidh cur isteach ar do iontógáil cothaitheach, níl an bille i ndáiríre oiriúnach don bhille. Is é sin an áit a thagann gráinneán breá bréagach i-bhfaighidh tú fós an maitheas uathúil, caorach agus tú ag fáil na buntáistí sláinte a bhaineann le cóilis. Tá níos lú calories agus carbaihiodráití sa chóilis níos lú ná prátaí, chomh maith le snáithín beagán níos mó. Ní fhéadfaidh cuid de do chuid aíonna fiú a rá go ndearna tú an babhtáil ó phrátaí go dtí cóilis ós rud é go bhfuil na blasanna agus an comhsheasmhacht chomh cosúil.

Comhábhair

• 1 ceann cóilis mheánmhéide, a chopped nó a ghearradh i flóraí
• 1/4 cupán uachtar trom
• 1 im spúnóg bhoird
• 1 mustaird ullmhaithe spúnóg bhoird
• 1/8 nutmeg cuaspúnóg
• 3 uibheacha
• 1 1/2 cupán Cáis Gruyere

Ullmhúchán

1. Preheat oigheann go 350 F.
2. Cónaigh an cóilis go dtí go mbeidh fork-tender-micreathonn, clúdaithe, le beagán uisce, nó gaile ar an stovetop.
3. Déan cóilis a chumasc leis an uachtar, an t-im, an salann, an piobar, an mustaird, an cnóibín, agus na prátaí an toirt má úsáidtear é. Oibríonn cumascóir greamaithe go maith, ach is féidir leat próiseálaí cumascóir nó bia rialta a úsáid freisin. (Má úsáideann tú cumascóir rialta, lig an meascán le fionnuar beagán sula ndéanfar cumasc. Tá comhábhair te fíneáil, ach tá an claonadh ag meascán te "pléascadh" nuair atá sé cumaisc le clúdach.)

1. Cuir uibheacha agus cumasc leis. Measc nó cumasc i 3/4 den cháis.
2. Doirt isteach i mias casserole nó gráinneach, agus déan an cupán cáis atá fágtha a scriosadh.
3. Bake 30 go 40 nóiméad, go dtí go bhfuil an barr donn órga. Athróidh an t-am cruinn trí chruth an mhias bácála.

Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí

Is féidir leat cúpla spúnóg bhoird de phrátaí maisithe an toirt a chur leis - tá sé roghnach ach cabhróidh siad leis an meascán a dhiúchadh trí stáirse beagán a chur leis. Agus cé nach bhféadfadh an t-ainm a bheith acu mar gur mhaith leo a bheith nádúrtha agus cothaitheach, bíonn prátaí bruite an-díhiodráitithe i ndáiríre, agus mar sin soláthraíonn siad próitéine agus snáithín agus is foinse mhaith iad de vitimíní B agus de vitimín C.

Athraíonn an méid im agus uachtar a theastaíonn uait beagán leis an gcóilis aonair, mar a athraíonn an méid cruinn agus an t-ábhar taise. (Is féidir leat ceann mór cóilis a úsáid - ach cuir ubh agus beagán níos mó de na comhábhair eile chun comhsheasmhacht uachtar a bhaint amach.) Chomh maith leis sin, is féidir bainne a chur in ionad casserole níos lú saibhir, le carbs beagán níos mó.

Leideanna Cócaireachta agus Freastal

Tá an t-oideas seo go bunúsach ina chóilis mashed le huibheacha, cáis, agus cnóiceán beag a chur le chéile, baked in casserole nó gratis mhias. Má chuireann tú ubh breise, bíonn sé níos custaiméara agus beagán níos mó. Is féidir é seo a dhéanamh roimh ré agus bácáilte sula bhfónann tú; má fuar, cuirfidh sé 15 nóiméad 20 nóiméad breise chun cócaireacht.