Choline-d'fhéadfadh an focal a bheith go héasca ar an bhfocal, ach is dócha nach bhfuil a fhios agat go mór faoin gcothaitheach seo, rud a léiríonn comharthaí a bheith tábhachtach chun ár bhforbairt luath, agus go léir inár saol inár brains, livers, agus b'fhéidir i bhfad níos mó.
Cad é an Cholín?
Ceimiceán atá cosúil le vitimíní B is ea Choline agus cuirtear go minic leo, cé nach bhfuil vitimín B "oifigiúil" ann fós.
Cé nach tuigtear go hiomlán í an mheicníocht iomlán gníomhaíochta, go háirithe an chaoi a n-idirghníomhaíonn sé le cothaithigh eile, is minic a oibríonn sé i gcomhthráth le folate agus aimínaigéad ar a dtugtar meitiúnín. Cé gur féidir leis an gcorp an duine roinnt colín a dhéanamh, aithnítear go ginearálta go bhfuil sé tábhachtach caolín aiste bia a fháil chomh maith.
Sochair
Feidhmíonn Choline feidhmeanna éagsúla inár gcomhlachtaí-i struchtúr na seicní cille, ag cosaint ár n-aibhneacha ó charnadh saill, mar an móilín réamhtheachtaí don acetylcholine neurotransmitter, agus níos mó. Mar gheall ar fhorbairt go mear i bhféatas agus naíonáin, ní mór dúinn go mór le cailín inár saol go luath. Tá leibhéil ard coline ag bainne daonna.
Thosaigh Choline ar mhaithe le taighdeoirí cothaithe a fháil nuair a fuarthas amach go raibh forbairt níos lú inchinne agus cuimhní cinn níos ísle tar éis breithe a bheith acu ar radaigh fhéatacha a raibh a gcuid máithreacha ina n-aistí agus iad siúd a raibh a mháithreacha ag ithe méideanna leordhóthanach den chothaitheach.
Le blianta beaga anuas, tá taighde ar siúl ann, agus tá leideanna ann anois go bhféadfadh cailín a bheith riachtanach, ní hamháin d'fhéinéisí agus do naíonáin a fhorbairt inchinn ach d'fhéadfadh sé cabhrú le caillteanas cuimhne a bhaineann le dul in aois a chosc (cé go bhfuil sé ag iarraidh meath cognaíocha a aisiompar nuair a tharlaíonn sé a bhí díomá).
Taispeánadh Choline an t-ae a chosaint ó chineálacha áirithe damáiste agus is féidir leis an damáiste a tharla cheana féin a aisiompú. Ina theannta sin, d'fhéadfadh sé cabhrú leibhéil cholesterol agus homocysteine a bhaineann le galar cardashoithíoch a laghdú, agus d'fhéadfadh sé cuidiú le cosaint a dhéanamh ar roinnt cineálacha ailsí freisin. Is réimse é seo ina bhfuil gá le tuilleadh taighde, ach tá roinnt comharthaí dearfacha ann.
Riachtanais Laethúla
Níor bunaíodh RDA do chailín, ach molann Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí an méid seo a leanas maidir le "iontógáil leordhóthanach" de choilín.
Moltaí Choline Molta (AI = Iontráil Leordhóthanach)
| Aois | AI laethúil | |
| Naíonáin | 0-6 mos | 125 mg. |
| 7-12 mn | 150 mg | |
| Leanaí | 1-3 bl | 200 mg |
| 4-8 bliain | 250 mg | |
| Buachaillí | 9-13 mbliana | 375 mg |
| 14-18 mbliana | 550 mg | |
| Cailíní | 9-13 mbliana | 375 mg |
| 14-18 mbliana | 440 mg | |
| Fir | 550 mg | |
| Mná | 425 mg | |
| Ag iompar clainne | 450 mg | |
| Lactating | 550 mg |
Foinsí
Go dtí 2004, nuair a d'fhoilsigh USDA bunachar sonraí de choilín i mbianna, ní raibh ach staidéir scaipthe againn le dul ar aghaidh. Léirigh an staidéar níos córasaí seo roinnt iontas, go háirithe go bhfuil níos lú coline i go leor bianna ná mar a cheapadh roimhe seo. Cé go bhfuil coilín beag ar a laghad ag an chuid is mó de na bianna, b'fhéidir go gcaithfeadh roinnt daoine aird níos dlúithe a fháil ar a gcuid bia a fháil go leor, go háirithe mura n-itheann siad go leor buíocáin uibhe.
Seo a leanas roinnt samplaí de bhianna atá ard-ard sa choilín:
- Ae mairteola - uile-friochta - 100 gram (thart ar 3.5 oz) - 418 mg
- Síol ó uibhe mór mór amháin - 112 mg coline
- Mairteoil (talamh) 80% saill lean / 20% - 3.5 oz patty - 81 mg
- Cóilis - 3/4 C bruite (1 "píosaí) - 62 mg
- Pónairí Navy - 1/2 C bruite - 48 mg
- Tofu - 100 gram (thart ar 3.5 oz) - 28 mg
- Almonds - slisnithe - 1/2 cupán - 26 mg
- Im peanut - 2 T - 20 mg
Maidir liomsa, is é ceann de na teachtaireachtaí tábhachtacha choilín (agus cothaithigh eile a fuarthas le déanaí) ná go bhfuilimid ag foghlaim an oiread sin faoi chothú. Leagann sé seo béim ar an tábhacht a bhaineann le bia bianna ar fad a ithe, mar sin ní bheidh níos lú seans ann go gcaillfimid cothaithigh atá le fáil go fóill.
An bhfuil sé indéanta a bheith ró-choline?
I ndáiríre, tá. Socraíodh an leibhéal Iontrála Uachtarach Iomarcach do dhaoine fásta ag 3.5 gram (3500 mg) in aghaidh an lae. Os a chionn seo, is féidir brú fola íseal, buinneach, agus boladh comhlacht iascach a bheith ann d'éifeachtaí díobhálacha.
Foinsí:
> Tógálacha Tagartha Cothaithe do Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitimín B6, Folate, Vitimín B12, Aigéad Pantothenic, Biotin, agus Choline. Acadamh Náisiúnta Preas. 1998.
> Altra E, Refsum H et al. Coláiste plasma saor in aisce, betaine agus feidhmíocht chognaíoch: an Staidéar Hordaland. British Journal of Nutrition. 2013 Feabhra 14; 109 (3): 511-9.
Polai C, Massaro J et al. An gaol a bhaineann le coilín aiste bia le feidhmíocht chognaíoch agus le hingeartacht ábhar bán sa Chohórt Framingham Seans. Journal Journal of Clinic Nutrition. 2011 Nollaig; 94 (6): 1584-1591.
> Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. Bunachar Sonraí do Choline in Foods. 2008.