Cén fáth gur dócha go mbainfidh tú ró-mhaith, ró-tapa
Nuair a thagann sé chun dea-shláinte a chothabháil, smaoinigh an chuid is mó againn faoi rudaí cosúil le bianna sláintiúla a ithe agus a fheidhmiú , ach an bhfuil tú ag smaoineamh ar do chuid bia a mhaolú riamh? Cé go ndearnadh cuid mhaith againn oideachas ar na buntáistí a bhaineann le rudaí cosúil le torthaí agus glasraí úra a ithe agus a laghdú ar ár n-iontógáil siúcra, is annamh a thugann aon duine faoi conas a itheann muid .
B'fhéidir gurb é sin toisc go bhfuilimid buartha leis an méid ba chóir dúinn agus níor chóir dúinn a ithe. B'fhéidir gurb é toisc go bhfuil muid ag gearradh rialacha soiléire, dubh-agus-bán le haghaidh aiste bia sláintiúil a choinneáil (nach bhfuil mórán ann i ndáiríre). Ach níl sé toisc nach bhfuil sé tábhachtach.
An Eolaíocht an tSamhla: Cén chaoi a bhfuil a fhios agat nuair a bhíonn tú lán
Is casta é an eolaíocht atá taobh thiar de shaothrú , nó an easpa nó easpa ocras, a rá an rud is lú. Go deimhin, tá a lán de na tuairimí agus anaithnid i gcoimhlint nuair a thagann sé le stáit a bhaineann le bia agus le coincheapa cosúil le ocras, satiety, agus goil. Ach is é ceann de na rudaí a dhéanaimid a fhios ná conas a chuirtear satiety in iúl inár gcomhlachtaí.
Tá an t-ionad satiety, nó an áit a aithníonn nuair atá muid iomlán agus nach bhfuil ocras níos mó, suite sa hypothalamus. Úsáideann an inchinn, mar an orgán an-chasta é go bhfuil sé, roinnt fachtóirí maidir le húdar agus iontógáil bia a rialú. Braitheann an inchinn ar mheascán de chomharthaí neodracha agus hormónacha ón conradh gastrointestinal agus leibhéil na gcothaithigh san fhuil chun a chinneadh nuair atá muid lán nó ní gá a ithe níos mó.
Creidtear freisin go bhfuil fachtóirí síceolaíocha ann a mbíonn tionchar acu ar an lúb cumarsáide chomh maith.
Slow Down, Tá tú ag ithe ró-tapa!
Nuair a thagann sé chun na comharthaí neodracha agus hormónacha sin ón conradh gastrointestinal (lena n-áirítear an boilg), tógann sé thart ar fiche nóiméad dár mbolg chun a rá go bhfuilimid lán.
Nuair a itheann muid ró-tapa, is féidir linn a ithe go tapa ar an mbealach iomlán roimh ár n-inchinn fiú cláraithe go bhfuil muid lán. Ní féidir é seo a chur ina chúis le míchompord boilg, ach is féidir go gcuirfí meáchan a fháil ar an gcaoi a dtéann sé thar a bheith ag teastáil, fadhbanna sláinte ainsealacha a fhorbairt, agus ár gcaighdeán agus ár gcainníocht saoil a laghdú.
Cé go bhfuil an t-imní is mó ag an am céanna nuair a itheann muid ró-tapa, tá cúinsí eile ann chomh maith. Nuair a itheann tú ró-tapa, níl tú i mbaol nach gcuireann tú do bhia i gceart agus go maith. Is éard atá i gceist leis na daoine is mó ná go dtosaíonn na chéad chéimeanna bia a bhriseadh síos agus a díleá sa bhéal le fiacla chun an bia a mhuiliú i bpíosaí beaga agus salann chun tosú ar mhóilíní áirithe a bhriseadh. Nuair a itheann muid ró-tapa, is é an cheist cé mhéad oibre a oibríonn an chuid eile den chóras díleá i bhfad chun bia a dhéanamh go míchuí.
Leideanna maidir le Ithe níos moille do do shláinte
Cé nach bhfuil an t-aon fhachtóir ag ithe níos moille ní mór dúinn smaoineamh nuair atáimid ag féachaint ar ár n-aiste bia agus ar ár sláinte, is cuid thábhachtach í. Bain triail as cur síos a dhéanamh ar cé chomh tapa agus a itheann tú an "Fork Down!" Seo teicníc. Féadfaidh tú fiú tú féin a bhualadh ar bhia, ag baint taitneamh as níos mó é, agus meáchan a chailleadh.
- Glac bite bia níos lú ná mar a bheadh tú de ghnáth agus cuir an bite i do bhéal.
- Cuir do utensil (forc, spúnóg, chopsticks, etc.) ar an tábla nó sa phláta agus é a scaoileadh ó do lámh. Ba chóir do lámha a bheith saor ó uirlisí itheacháin agus tú ag caint. Ceadaíonn an gníomh a bhaineann le d'uirlis a chur ar do shon tú féin a léamh ó do chéad eile a léamh mar a cheiltíonn tú an ceann is déanaí.
- Le do uirlisí ar an tábla nó sa phláta, chew do bhia. Chew sé go maith. Tabhair aird ar bhlas agus ar uigeacht. Cé go n-athraíonn an taighde agus na moltaí, déan iarracht bianna níos measa a dhéanamh ar a laghad 5-10 uair agus bianna níos déine, níos dlúithe suas go dtí 30 n-uaire sula slugaítear.
- Nuair a dhéantar cnagáil, fágáil go hiomlán.
- Nuair atá tú tar éis a shlogadh, pioc suas do phóca agus é a athlódáil le bia don chéad bite eile. Bí cinnte gan tús a chur leis an gcéim seo go dtí go bhfuil tú ag luchtú go hiomlán ar an bite roimhe seo.
- Ansin, lean an teicníc "forc síos" seo tríd an béile iomlán. Fógra má mhéadaíonn d'am itheacháin. Fógra freisin má itheann tú go nádúrtha níos lú nó táille níos luaithe.