Tá spaghetti ar cheann de na cineálacha pasta is coitianta, agus úsáidtear é i miasa ar fud an domhain. Déantar an chuid is mó den spaghetti ó chruithneacht chrua, mar sin tá sé ard i carbaihiodráití agus cuimsíonn sé na cothaithigh go léir a fhaightear i plúr bán scagtha.
Tá spaghettí rialta go cothromach neodrach, is féidir a bheith ciallmhar ó thaobh aiste bia, ach is féidir spaghetti iomlán cruithneachta a bheith ina fhoinse maith snáithín. Is dócha gurb é méid spaghetti agus is cuma cad a chuireann tú ar bharr do pasta ná béile sláintiúil nó nach bhfuil.
| Fíricí Cothaithe Spaghetti | |
|---|---|
| An cupán Méid 1 a sheirbheáil, cócaráilte (140 g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 221 | |
| Calories ó Saill 12 | |
| Iomlán Saill 1.3g | 2% |
| Sáithithe Saill 0.2g | 1% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0.4g | |
| Mona-neamhsháithithe Saill 0.2g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sóidiam 1mg | 0% |
| Potaisiam 61.6mg | 2% |
| Carbaihiodráití 43.2g | 14% |
| Fiber Dietary 2.5g | 10% |
| Siorcraí 0.8g | |
| Próitéin 8.1g | |
| Vitimín A 0% · Vitimín C 0% | |
| Cailciam 1% · Iarann 10% | |
| > * Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Tá ceann amháin ag freastal ar aon cupán de spaghetti bruite nó 2 ounce de spaghetti tirim, a bhaineann leis an méid pasta tirim a d'oirfeadh trí oscailt buidéal sóid. Ní bia íseal-calorie í an spaghetti. Tá sé déanta as gráin, mar sin tá sé dlúth fuinnimh. Tá níos mó ná 200 calories ag gach seirbhís, ó 200 calories den chuid is mó , de bharr carbaihiodráití casta , mar sin tá sé tábhachtach féachaint ar do chuid méideanna má tá tú ar aiste bia meáchain caillteanas. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil sé annamh a ithe ach an pasta, mar sin is féidir leis anlainn cailíní agus clúdaigh ardchalla eile a chur le go leor calraí.
Tá níos mó ná 40 gram de charbaihiodráití ag freastal ar spaghetti, mar sin níl sé oiriúnach go maith d'aistí bia íseal-carbaihiodráit. Is foinse maith iarainn í spaghetti agus tá sé íseal saille.
Sochair Sláinte
Níl an spaghetti olc ar do shon toisc go bhfuil gá le carbaihiodráití in aiste bia cothrom, ach go bhfaighidh an chuid is mó daoine gráin scagtha níos mó ná mar a theastaíonn uathu, mar sin is fearr leat spaghetti a dhéanamh le plúr cruithneachta ar fad.
Go deimhin, ba chóir go mbeadh thart ar leath de do chuid grán laethúil grán iomlán.
Is é an chúis is fearr duit spaghetti cruithneachta ar fad ná go bhfuil níos mó snáithín ná pasta rialta aige. Tá snáithín riachtanach do chóras díleá sláintiúil, agus ní fhaigheann an chuid is mó de na Meiriceánaigh an méid a mholtar go laethúil, agus is iontach an smaoineamh iontach a bhíonn ag ithe níos mó pasta cruithneachta.
Ceisteanna
An bhfuil Pasta Droch ar do Shláinte?
Níl an spaghetti olc ach toisc go bhfuil sé ard i carbs. Riachtanais do chomhlacht carbaihiodráití le haghaidh fuinnimh, go háirithe má tá tú i do dhuine gníomhach. Ba cheart go mbeadh thart ar leath do chalaraí ag teacht ar ócáid chothrom ó charbaihiodráití. Go deimhin, deir ChooseMyPlate.gov de chuid Roinn na Talmhaíochta de chuid na Stát Aontaithe, gur chóir go mbeadh thart ar aon cheathrú béile cothromaithe cothrom le gráin, mar shampla pasta, rís, cornmeal nó coirceoil.
Má tá aiste bia dlúth carb íseal agat, tá sé deacair go leor pasta a chur isteach i do phleananna béile. Ach tá sé foirfe le haghaidh aiste bia chothromaithe agus go n-oireann sé go compordach i aiste bia íseal saille (chomh fada agus a choinníonn tú anlainn agus solas eile).
Agus Nach bhfuil Pasta Glútan?
Ós rud é go ndéantar spaghetti de ghnáth ó chruithneacht, tá glútan ann, próitéin a fhaightear i ngrán mar chruithneacht agus eorna. Is fadhb í an tomhaltas glútan do dhaoine a bhfuil galar celiach, ailléirgí cruithneachta nó míthuisceana, ach don chuid eile againn níl aon ghá le aiste bia saor ó ghlútan a leanúint.
Bíonn cuid d'aistí fad bunaithe go páirteach ar ghlútan a sheachaint, ach níl siad bunaithe ar thaighde eolaíoch inchreidte.
Más gá duit glútan a sheachaint, is féidir leat pasta saor ó ghlútan a dhéanamh as arbhar nó rís. Tá sé fós ard i carbaihiodráití agus tá thart ar an líon céanna calraí mar pasta cruithneachta. Meastar freisin mar chuid den ghrúpa gráin agus níl sé níos fearr nó níos measa ar bith agat ná pasta rialta a dhéanamh, go cothaitheach.
Conas a dhéantar comparáid idir Spaghetti le Cineálacha Eile Pasta?
Tá go leor méideanna agus cruthanna pasta ann, lena n-áirítear núdail, sliogáin, macaróin agus mar sin de. De ghnáth, bíonn anlann ar fáil dóibh, mar shampla spaghetti, ach úsáidtear cineálacha eile pasta mar na príomh-chomhábhair in anraithí, agus casaróil.
Chomh fada le luach cothaitheach, beidh aon chineál pasta comhchosúil, chomh fada agus a bheidh an méid atá ag freastal ar an gcéanna.
Bealaí Sláintiúla chun Spaghetti a Ullmhú
Déan barr na núdail spaghetti le sauce trátaí, mar shampla marinara, Fra Diavlo, nó anlann spaghetti rialta. Déan do chuid féin, nó féachaint do bhrandaí atá níos ísle i sóidiam, go háirithe má tá tú ar aiste bia teoranta sóidiam. Cuir veggies agus beacáin breise le blas agus mórán a chur le do bhéile gan go leor calories breise a chur leis. Freastal ar do spaghetti le sailéad glas ar an taobh le haghaidh cothaithe níos fearr.
Mura ndearna tú iarracht pasta cruithneachta ar fad fós, cuimhnigh go bhfuil blas níos láidre agus uigeacht dhifriúil aige ná spaghetti rialta. Is maith le roinnt daoine é ar shiúl agus ní mór do dhaoine eile spaghetti gráin iomláin a ithe cúpla uair sula dtéann siad blas.
Recipes
An bhfuil tú ag lorg rud éigin seachas spaghetti traidisiúnta agus anlann dearg? Bain triail as na miasa sláintiúla seo a dhéantar le spaghetti gráin iomláin:
- Spaghetti le feta agus brocailí
- Núdail Peanut le sicín agus glasraí sceite
- Spaghetti Cruithneachta Iomlána le líomóid, basil agus bradán
- Spaghetti Cruithneachta Uile le gairleog órga, trátaí, agus saill
Foinsí:
> Seirbhís Taighde Talmhaíochta na Roinne Talmhaíochta Stáit Aontaithe Mheiriceá. "Bunachar Sonraí Comhdhéanamh Bia USDA."
> Roinn Sláinte agus Seirbhísí Daonna na Stát Aontaithe agus Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe. "Treoirlínte Cothaithe 2015 - 2020 do Meiriceánaigh." 8ú Eagrán. Foilsithe Nollaig 2015.