Sochair Sláinte, Leideanna Stórála agus Glanadh, agus Recipes
Is ionann Cantaloupes agus muskmelons (nó melons musk, más fearr leat). Tá siad an-ard i gcothaithigh agus i siúcra sách íseal i gcomparáid le roinnt torthaí eile. Tá mórán uisce ann freisin (thart ar 90 faoin gcéad). Déantar rogha bia maith dóibh seo go léir chun cabhrú le hiodráitiú agus do chuid riachtanas sreabhach a chomhlíonadh .
| Fíricí Cothú Cantaloupe | |
|---|---|
| An cupán Méid 1 a sheirbheáil, liathróidí (177 g) | |
| Ag Seirbheáil | % Luach sa lá * |
| Calories 60 | |
| Calories ó Saill 3 | |
| Iomlán Saill 0.3g | 1% |
| Saill Sáithithe 0.1g | 0% |
| Saill neamh-neamhsháithithe 0.1g | |
| Monatheathaithe Saill 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sóidiam 28mg | 1% |
| Potaisiam 472.59mg | 14% |
| Carbaihiodráití 14.4g | 5% |
| Fiber Aiste bia 1.6g | 6% |
| Siorcraí 13.9g | |
| Próitéin 1.5g | |
| Vitimín A 120% · Vitimín C 108% | |
| Cailciam 2% · Iarann 2% | |
* Bunaithe ar 2,000 aiste bia calóraigh | |
Tá thart ar 60 calories, 14.4 gram de charbaihiodráit, 1.6 gram snáithín, agus níos mó ná fiú vitimín A agus C ar aon cupán melóin. Is foinse maith potaisiam é Cantaloupe freisin.
Sochair Sláinte Cantaloupe
Is foinse iontach é vitimín C, vitimín A, agus béite-carotéin i Cantaloupe. Is foinse maith potaisiam é freisin agus tá méideanna suntasacha de vitimíní B ann.
Tá an vitimín A a fhaightear i gcantalóip tábhachtach do shláinte na súl. Is féidir le hiontráil leordhóthanach vitimín cabhrú leat do radharc na súl fanacht géar agus sláintiúil. Cuidíonn sé freisin i bhfís na hoíche agus cabhraíonn sé leat dath a fheiceáil. Cuidíonn Vitimín C i gcleasú créachta agus cabhraíonn sé le do chorp a dhéanamh collagen, próitéin riachtanach chun cnámha agus craiceann láidir a chothabháil.
Cuireann bianna atá saibhir i béite-carotéin , mar shampla canóipéip, sochair frithocsaídeacha ar fáil freisin. D'fhéadfadh sé seo a bheith bainteach le laghdú ar ghalair áirithe, mar shampla galar croí agus ailse.
An bhfuil Cantaloupe High i Sugar?
Is míthuiscint choitianta é faoi chailiméip mar go bhfuil blas an-sásta aige, tá sé an-ard i siúcra.
Go bunúsach, is é an cupán amháin de chaintalóip an méid céanna calraí agus carbaihiodráit mar aon cheann de na torthaí eile cosúil le úll beag (4 unsa).
Is í an eochair do chaintalóip ithe ná do chuid a choinneáil ar aon cheann amháin atá ag freastal, arb é cupán amháin é. Chun cabhrú leat go mbraitheann tú go hiomlán, péirealóip péire le fónamh próitéine, mar shampla unsa cáise nó dornán cnónna.
Ar chóir duit Níosaloupe Nigh? An bhfuil a lán de na baictéir aige?
Fástar na cantailí gar don talamh agus is féidir leo teagmháil a dhéanamh le baictéir ón ithir, uisce agus ainmhithe uaireanta. Is ábhar imní í seo sábháilteacht bia. Ní féidir le fachtóirí comhshaoil ról a bheith ag éilliú, is féidir éilliú an duine a tharlaíonn le linn an fhómhair nó dá éis.
Tá sé tábhachtach an cantalóip a nigh roimh é a ghearradh isteach. Bain úsáid as uisce tapaidh agus scuab glasraí. Ní mholtar leannáin le gallúnach a nigh. Tá an craiceann scagrach agus is féidir le gallúnach dul isteach ar fheoil na dtorthaí.
Tar éis níocháin, cuir an mealaín le tuáille páipéir ghlan chun uisce breise a bhaint. Ansin gearrtha amach an deireadh gas, áit a mbíonn claonadh ag an chuid is mó de na baictéir agus é a chaitheamh ar shiúl. Nigh an scian tar éis cairtealúip a ghearradh agus é a úsáid ar bhianna eile mar is féidir le baictéir a scaipeadh go dtí bianna eile trí thruailliú.
Piocadh agus Stóráil Cantaloupe
Is beag de fhoirm ealaíne é an caolúip foirfe a phiocadh. Is féidir leat cealúip a cheannach atá níos aibí le húsáid le haghaidh láithreach nó ceann amháin a chaithfidh a athsheolú sa bhaile.
Má tá tú ag lorg cantaloupe aibí, ba cheart duit trí rud a lorg.
- Dath: Ba chóir go mbeadh an craiceann faoin mogalra ina dath oráiste nó uachtar éadrom. Léiríonn Geen torthaí unripe.
- Deireadh Leath: Ba chóir go mbeadh scar scar chothromach ag deireadh an chasailéip a raibh an gas aige. Ba mhaith leat teacht ar an bhfleasc, léiriú gur roghnaíodh na torthaí nuair a bhí sé níos aibí.
- Deireadh Blossom: Is é an taobh eile den chasalóip an deireadh bláth. Bíodh an chuid seo boladh, ba chóir go mbeadh sé cumhra agus nuair a chuireann tú brú air, ní dhéanfaidh sé "beagán" a thabhairt. Más rud é go bhfuil sé ró-chrua le boladh an-beag, is dócha go bhfuil sé neamhrialta.
Leanfaidh cantaloupe ar aghaidh ag athshealú ar feadh cúpla lá tar éis é a phiocadh. Má tá sé fós crua agus go bhfuil cumhrán an-bheag aige, d'fhéadfadh an blas a bheith díomá.
Seachain mealbhacáin ina bhfuil nicí nó damáiste eile ann.
Is comhartha é seo de ghnáth go bhfuil sé ina óstach do baictéir. Má cheannaíonn tú melún nach bhfuil go hiomlán aibí, é a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh thart ar dhá lá.
Nuair a ghearrtar é, déanfaidh sé melon a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le cúig lá. Más féidir é, é a stóráil sa chrosair. Coinnigh i gcuimhne go n-éireoidh leis an meileán, an saol is lú a d'fhág sé sula ndéanfaidh sé spoil.
Is féidir le meáchan a ghearradh ag teocht an tseomra nó sa teas fás tapa ar bhaictéir díobhálacha ar an bhfeoil.
Más mian leat melon a choinneáil ar feadh níos faide, is féidir leat melún aibí a ghearradh agus é a stóráil sa reoiteoir i mála reoite nó coimeádán aerdhíonach.
Bealaí Sláintiúla chun Cantaloupe a Ullmhú
Is torthaí álainn saibhir atá i Cantaloupe is féidir iad a úsáid mar garnish, i salads, nó a ithe mar atá. Tá sé iontach nuair a bhíonn sé péireáilte le bianna salainn cosúil le cáis nó a úsáidtear chun cógas barr iógart nó teachín.
Spraoi le solúbthacht cantalóip agus na sochair chothaithe á mbaint ag baint léi agus ag baint taitneamhach as an mhallacht juicy.
- Sailéad Cáis Gabhar Cantaloupe
- Anraith Cantiloupe agus Chili Soup
- Bradán Criocaire Sinséar le Salsa Melón
> Foinsí:
> Parnell, et. al. Cantaloupe: Modhanna sábháilte chun stóráil, caomhnú agus taitneamh a bhaint as . Roinn Talmhaíochta agus Acmhainní Nádúrtha Ollscoil California. 2003; 1-5.