Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 91
Saill - 6g
Carbs - 9g
Próitéin - 3g
Am Iomlán 60 min
Prep 15 nóiméad , Cook 45 nóiméad
Freastal ar 5 (1/2 cupán gach ceann)
Cuimsíonn an t-oideas seo comhábhair inchinn-shláintiúla cosúil le eggplant, atá íseal i calraí agus carbs agus foinse mhaith snáithín agus potaisiam . Ina theannta sin, tá pistachios, a thairgeann vitimín E , le saillte neamhsháithithe sláintiúla, próitéin, agus lutein carotenoidí agus zeaxanthin, atá oiriúnach do shláinte cille foriomlán.
Cuireann an ola olóige breise-maighdean leis an meascán a fheabhsaíonn an intinn leis na céadta frithocsaídeoirí potentacha agus comhdhúile frith-athlastach, chomh maith le saillte sláintiúla . Coinnigh i gcuimhne gur cuidíonn an t-ola a chur leis i ndiaidh cócaireachta a chuid maoine a fheabhsú sláinte a chothabháil, mar is féidir leis an téamh ró-ard a chothaithigh íogair atá bunaithe ar phlandaí a scriosadh.
Comhábhair
- 1 eggplant meán, nite agus gearrtha i bpíosaí beaga fáinne
- ¼ cupán folaithe pistachios go héadrom saillte, corasely chopped
- 3 sprigs uaisleán úr, nite agus mínithe
- 1 papaika de spúnóg bhoird deataithe
- 1 ola bhunaithe olóige bhoird bhoird bhoird
Ullmhúchán
- Preheat oigheann go 400 céim.
- Tóg gach comhábhar, seachas ola olóige, isteach i mbabhla meánbhunaithe oigheann. Measc go réidh le chéile go dtí go chéile. Cuir isteach san oigheann agus cócaireacht ar feadh 45 nóiméad go 1 uair an chloig.
- Seiceáil agus stir gach 20 nóiméad. Nuair atá eggplant bog agus donn, bain as an oigheann agus lig suí ar feadh 5 nóiméad. Díscí le ola agus caithfidh sé go réidh le cóta.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
In ionad paprika deataithe, is féidir leat púdar curaí, sriracha, nó piobar cayéine a úsáid.
Cuireann blas spíosúil ar gach spice ar bhealach féin, chomh maith le hairíonna cumhachtacha frith-athlastacha. Ina theannta sin, féadfaidh an capsaicin-an cumaisc plandaí a thugann sriracha agus púdar cayenne a théamh- meitibileacht a mhéadú beagán .
Is féidir leat gairleog úr a chur leis freisin chun borradh a dhéanamh ar vitimín C , antioxidant tábhachtach, chomh maith le méadú ar ionsú vitimín B1 nó thiamin, rud a chothaíonn scaipeadh agus an croí sláintiúil. Is féidir le saillíní blas níos measa a chur chomh maith, chomh maith le réalta super do luach cothaithe. Tá quercetin , na cumhra seo , a d'fhéadfadh galar croí, diaibéiteas cineál 2, agus roinnt ailsí a chosc sna hionain bheaga seo.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Freastal a dhéanamh le dollop de iógart plain chun beagán a ghearradh ar an teas. Freastal le cíche bradán nó cearc grilled, chomh maith le sailéad measctha greens.
Is féidir leat an eggplant atá fágtha a shrapadh agus a shábháil sa chuisneoir thar oíche. Bíonn na blasanna le chéile go maith nuair a chuisnítear iad.
Is é gach ní mór duit a dhéanamh ná athchóiriú sa mhicreathonn ar feadh 30 soicind nó san oigheann ar feadh 10 nóiméad ag 350 céim chun taitneamh a bhaint as an mhias arís.