Buaicphointí Cothaithe (in aghaidh an tseirbhís)
Calories - 89
Saill - 7g
Carbs - 5g
Próitéin - 2g
Am Iomlán 35 min
Prep 10 nóiméad , Cook 25 nóiméad
Seirbheálacha 4 (1/2 cupán gach ceann)
Is éard atá sa mhias taobh aon-uile seo ná caitheamh sláintiúil a dhéanamh ar an casserole bean glas bácáilte traidisiúnta. Cuireann na pónairí glas fónamh ar ghlasraí. De réir staidéir ar aiste bia MIND, cabhróidh sé seo le cosaint a dhéanamh i gcoinne meath chognaíoch agus cabhrú le d'fheidhm inchinn suas le 1½ bliain níos óige!
Cuireann salann snasta i saillte sláintiúla , vitimín E, agus cailciam ag tossing in almonds. Cuidíonn siad seo le strus agus athlasadh ocsaídiúcháin a laghdú. Breoslaíonn siad freisin d'inchinn agus do chorp le snáithín, folate , agus flavonoids. Aistríonn sé seo chun meath cognaíoch a mhaolú agus fadúlacht a mhéadú san fhadtéarma.
Sábhálann an gairleog agus na oinniúin sa mhias seo an inchinn ó mheath cognaíocha-tar éis an tsaoil, is maith do do shláinte inchinne freisin cad is maith do chroí.
Comhábhair
- Ola sesame 1 bhlaosc
- 1 cloigeog garlic, mínithe
- ¼ oinniún bán mór, mínithe
- 2 cupán pónairí glasa, nite agus bearrtha
- ½ sú líomóide úr brú
- ¼ cupán amh, almóinní slivered
- Pinsín salann kosher
Ullmhúchán
- I gcás sauce mheánmhéide thar teas meán-íseal, cuir ola agus gairleog. Saute ar feadh nóiméid. Cuir oinniúin agus saute le haghaidh nóiméad eile go dtí go mbeidh oinniúin trédhearcach agus beagán donn timpeall na n-imill.
- Toss sna pónairí glasa. Measc, clúdaigh, agus cead a thabhairt cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad. Cruthaigh ó am go ham agus ligtear duit cócaireacht agus gaile faoin gclúdach ar feadh cúpla nóiméad eile.
- Cuir sú líomóide, almóinní agus salann a chur leis agus déan é a mheascadh agus tú ag cócaireacht. Saute go dtí go dtosóidh pónairí glasa a ghlanadh. Bain as teas. Toss agus cuid isteach i mbabhlaí nó plátaí.
Athruithe ar Chomhábhair agus Fochuideachtaí
Spíosa an mhias seo le jalapenos, sriracha, nó cuir blas blasúil le paprika deataithe. Más maith leat do bhéilí uachtaráin, cuir suas le cupán ráithe bainne iomlán.
Déan roinnt beacáin cnaipe bhána nó leanbh bellas le chéile leis na pónairí glasa do bhreiseáin bhreise.
Bain úsáid as éagsúlacht níos lú, níos íogair de na pónairí glasa ar a dtugtar haricot verts le haghaidh cur i láthair níos sofaisticiúla. Tá siad níos sláintiúla agus cuirfidh siad níos lú ama chun cócaireacht.
Leideanna Cócaireachta agus Freastal
Bí cinnte cócaireacht a dhéanamh ar na pónairí glasa go bog, ach ní ró-bhog nó mushy. Roimh an tseirbhís a fhreastalaíonn, caithfidh go maith le cinntiú go bhfuil cuid de na meascáin gairleog, oinniún agus almón ag gach ceann de na seirbhísí.
Más rud é gur mhaith leat a bheith rósta san oigheann, cuir na comhábhair go léir isteach i mbabhla sábháilte oigheann agus cuir isteach i 400 oigheann ceithre ar feadh 40 nóiméad. Measc gach 10 go 15 nóiméad. Freastal láithreach le cíche cearc grilled nó bácáilte, iasc nó tofu ar an taobh.