Is bricfeasta sláintiúil í an mhin choirce, ach tá an méid caighdeánach atá ag freastal go leor beag. Buíochas le cúpla cleas simplí (i mbeagán focal, an t-am leachtach agus cócaireachta a dhúbailt), tá sé éasca babhla ollmhór a dhéanamh de " mhin choirce atá ag fás" gan líon mór calorie a dhéanamh.
Uirlisí
Pota nonstick (agus sorn): Tá sé seo i ndáiríre go léir is gá duit. Is é an pota is fearr le haghaidh fíon coirce a mhéid meánmhéide atá níos leithne ná mar atá sé ard.
Ach más rud é nach bhfuil aon cheann agat a luíonn an cur síos seo, déan ach an t-am cócaireachta a choigeartú chun an comhsheasmhacht ceart a bhaint amach. (Níos mó ar an am cócaireachta thíos.)
Príomhábhair
Coirce sean-aimseartha: Níl aon bhealach timpeall air. Caithfidh tú coirce sean-aimseartha a úsáid nuair a bhíonn min coirce ag fás. Ní bheidh coirce inmheánach nó an cineál cócaireachta tapa ag obair leis an modh seo. Is breá liom coirce toisc go bhfuil siad croí sláintiúil, atá lán snáithín, agus an-sáithithe. Tá thart ar 150 calories agus 4 gram de snáithín in aghaidh an leath cupáin ag coirce sean-aimseartha, arb é an méid a úsáidtear i mn choirce atá ag fás. (Cé go bhfuil méid an mhin choirce ollmhór, ní gá duit ach coirce caighdeánach a sheirbheáil.)
Bainne saor ó bhainne nó malartach bainne: Coinneoidh úsáid as meascán uisce agus bainne (nó babhtáil bainne) an líon iomlán calóire i seic gan íogrú uigeacht uachtar. Má úsáideann bainne traidisiúnta saille saor in aisce, cuir titim nó dhá sleachta folaille le blas. Má tá rogha eile déiríochta á úsáid agat, roghnaigh ceann atá íseal i calraí agus i mbiailíní.
Músaire agus calcúis gan aon calorie: Ní gá do mhin choirce a chaitheamh le calraí siúcraí. Na laethanta seo, tá neart milsitheoirí neamh-calorie ar seilfeanna. Más fearr leat comhábhair nádúrtha, féach ceann amháin atá bunaithe ar stevia. Sa mhéid is go dtéann séasúirí, is é an cainéal an t-airgead atá agam le haghaidh min-choirce. Tá spíosra pumpkin pie iontach freisin.
Agus déanfaidh dash salainn cothrom le do thoil an mhallacht i do bhricfeasta.
Measc-Ins
Cuir meascán-in nó beirt isteach i dtreo dheireadh na cócaireachta.
- Pumpkin íon stánaithe (1/4 cupán = 20 calories agus 0g saill)
- caomhnáin torthaí íseal-siúcra (1 tablespoon = 25 calories, 0g saill)
- im peanut saille laghdaithe (1 tablespoon = 90 calories, 6g saille)
- púdar próitéine (1/3 unsa = 35 calories, <0.5 g saill)
Toppings
Measc 'n mheaitseáil.
- torthaí mionghearrtha nó slisnithe (athraíonn eolas cothaitheach, ach ní féidir leat dul ar shiúl)
- cnónna mionghearrtha nó slisnithe (meán, 1 tablespoon = 50 calories, 5.4g saill)
- mion-sceallóga seacláide mion-milis (1 cuisleón = 23 calories, 1.3g saille)
- saill saor ó saill, saille íseal, nó caramal éadrom (1 tablespoon = 55 calories, <0.5g saill)
- Rísíní (1 tablespoon = 32 calories, 0g saill)
- cnó cócó milsithe (1 tablespoon = 35 calories, 2.2g saill)
Conas a
Comhcheangail cóta 1/2 cupán sean-aimseartha agus dash salainn i bpota neamh-bhrú. Cuir 1 cupán bainne saor in aisce saille (nó rogha eile bainne) agus 1 cupán uisce.
Beir le boil agus ansin a laghdú go suanbhruith. Cócaigh agus corraigh go dtí go bhfuil tú tiubh agus uachtar, 12-15 nóiméad.
Aistriú go dtí babhla meán, agus lig beagán fionnuar agus tiubhlú. Scrúdaigh in aon mheascán-ins, agus barr le clúdaigh roghnacha!
FYI: Cócaíonn an mhin choirce seo dhá oiread chomh fada le min-choirce caighdeánach, agus déanfaidh sé tiús suas.
Ná bíodh imní ort má dhealraíonn sé go leor leacht sa tús.
Le haghaidh oidis chiontacht, teacht ar bhia, cleasanna leideanna, agus níos mó, cláraigh le haghaidh ríomhphoist laethúla laethúil nó tabhair cuairt ar Ocry Girl!