Mar thomhaltóir, b'fhéidir go mbeadh suim agat na bianna is sláintiúla is féidir leat a fháil, rud a chiallaíonn go mbainfidh tú eolas cothaithe agus sláinte ó lipéid bia. I measc dhá fhoinse faisnéise tá an lipéad Fíricí Cothaithe agus an liosta comhábhair atá suite ar chúl nó taobh na pacáistithe.
Chomh maith leis na lipéid atá ag teastáil, féadfaidh tú go leor éilimh sláinte nó cothaithe a dhéantar ar thaobh an lipéid.
Is é an t-éileamh coitianta amháin ná 'nádúrtha,' 'uile-nádúrtha', nó 'déanta le comhábhair nádúrtha.' Cad a chiallaíonn sé nuair a úsáideann monaróirí bia na téarmaí seo?
Ag sainmhíniú "Gach Nádúrtha"
De réir Foclóir Merriam Webster, is é an sainmhíniú ar 'nádúrtha' a shásaíonn an domhan bia is fearr 'cosúil le bunúsach: fíor don nádúr.' Mar sin, ba chóir go mbeadh bianna uile-nádúrtha iad siúd is gaire dá stát íon, nádúrtha. Tá sé deacair aon bhia próiseáilte a shamhlú mar atá cóngarach dá stát nádúrtha, áfach, ós rud é go ndéanann formhór na gcomhábhar athrú ar chineál éigin sula gcuirtear iad ar sheilfeanna stórála.
Is é an tuairim, ar ndóigh, ná go bhfuil rud éigin níos 'nádúrtha' i bhfad níos fearr duit ná rud a bhfuil comhábhair shaorga ann. Cé go bhféadfadh nó nach féidir a bheith fíor (is é aigéad fólach , mar shampla, foirm shaorga de vitimín B atá tairbheach), agus ní féidir leis an focal 'nádúrtha' ar tháirge bia a chiallaíonn cad is dóigh leat a chiallaíonn sé.
Cad a deir an FDA faoi 'Nádúrtha'
Cinneann Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe cén cineál éilimh sláinte agus cothaithe is féidir a chur ar bhianna pacáistithe. Mar shampla, tá ceanglais ag FDA chun an focal 'orgánach' a úsáid ar lipéad bia. Ar an drochuair, níl sainmhíniú oifigiúil ag FDA do bhianna nádúrtha, agus mar sin tá a seasamh oifigiúil maidir leis an bhfocal 'nádúrtha' a úsáid ná "níor chuir an ghníomhaireacht in aghaidh úsáid an téarma mura bhfuil dath breise sa bhia, saorga blasanna nó substaintí sintéiseacha. "
Gan aon rialáil fhoirmiúil, fágtar ar an tomhaltóir muinín a dhéanamh ar na monaróirí bia. B'fhéidir go mbeadh hormóin, GMOanna , glútan, nó rudaí eile a bhfuil imní orthu faoi tháirge bia a dhéantar le comhábhair 'uile nádúrtha'. Ní gá go dtáirgtear bianna nádúrtha go horgánach agus ní chiallaíonn sé go gcaithfí go maith le hainmhithe feirme. Is féidir le bianna uile-nádúrtha a bheith ard i calories, saillte, sóidiam nó siúcra.
I mbeagán focal, má fheiceann tú na focail 'uile nádúrtha' ar phacáiste bia, ní mór duit fós beagán tochailt a dhéanamh chun a fhios go fírinneach má tá an táirge maith duit féin agus do theaghlach.
Leideanna maidir le Siopadóireacht le haghaidh Bianna Nádúrtha
Seo an méid is gá duit a dhéanamh más mian leat bianna uile-nádúrtha a cheannach ag an siopa grósaera. Is léir go bhfuil an chuid is mó de tháirgeadh úr nádúrtha ós rud é go bhfuil sé gan athrú agus go leor ach cad a bhí lá nó seachtaine fómhar roimhe sin. Tá prátaí nádúrtha, ach an bealach atá ann. Mar sin is úll nó oráiste é.
Faigheann coincheap gach nádúrtha níos casta nuair a fhéachann tú ar bhianna próiseáilte. Ar dtús, tá sé tábhachtach a rá nach bhfuil gach bia próiseáilte dona. Is samplaí de bhianna próiseáilte a d'fhéadfadh a bheith go maith duit siúd a bhfuil bainne agus substaintí bainne, feoil, bia mara agus veggies reoite orthu.
Feoil, Éanlaith, agus Éisc
Roghnaigh míreanna a phróiseáiltear ar a laghad, mar shampla laghduithe feola mairteola agus muiceoil, píosaí sicín úr, agus bia mara úr nó reoite.
Is dócha go mbeidh blastáin nó leasaithigh shaorga i gceist le feoil phróiseáilte, mar shampla ispíní agus bagún, agus mar sin déan seiceáil ar liosta na gcomhábhar sula gceannaíonn tú.
Táirgí déiríochta
D'fhéadfadh go mbeadh hormón fás bó-ainmhithe ag bainne rialta, rud nach dóigh go bhfuil sé díobhálach do dhaoine, ach más mian leat é a sheachaint, bain triail as bainne saor ó BGH. Má tá tú ag siopadóireacht le haghaidh iógart, féach iógart simplí nó cineálacha nach bhfuil ach iógart, torthaí, mil agus cnónna ann. Is minic go mbíonn dathúcháin shaorga i gcónaí ar iógart daite, go háirithe iad siúd atá dírithe ar na páistí.
Bianna Snack Réamhphacáistithe
Is beag an-nádúrtha atá i mbrandaí fianáin, sceallóga, craiceannáin, nó bianna sneaiceanna eile, ach má théann tú chuig an mbianna nádúrtha den stór, is féidir go bhfeiceann tú go bhfuil an t-éileamh sin á dhéanamh le comhábhair nádúrtha.
Ní chiallaíonn sé go bhfuil siad maith duitse. Téigh níos mó isteach sa lipéad chun cinneadh a dhéanamh ar fhíricí agus ar chomhábhair cothaithe atá bunaithe.
Aráin agus Gránaigh
Is minic a dhéantar gránaigh na bpáistí le dathúcháin shaorga, ach b'fhéidir go mbeidh tú in ann brandaí daite a fháil le dathanna nádúrtha, mar shampla sú biatais. Cuimhnigh go bhfuil gráin iomlána níos fearr ná scláthaithe scagtha agus tá cineálacha siúcra 'nádúrtha' chomh calcraí chomh hard le siúcra scagtha.
Focal ó
Is cosúil gur smaoineamh maith, folláin é an smaoineamh ar gach bianna nádúrtha a cheannach, ach ós rud é nach rialaíonn an FDA úsáid an fhocail, beidh ort scrúdú a dhéanamh ar liosta na gcomhábhar agus na lipéid fíricí cothaithe chun na bianna pacáistithe is sláintiúla a fháil.
> Foinsí:
> Riarachán Bia agus Drugaí Stáit Aontaithe Mheiriceá. "Cad é an bhrí atá le 'Nádúrtha' ar Lipéad Bia."
> Riarachán Bia agus Drugaí Stáit Aontaithe Mheiriceá. "'Nádúrtha' maidir le Lipéadú Bia."